Hvordan lage jordbærbuketter?

Hvis du forbereder deg til ferien og ikke vet hva du skal gi til anledningens helt, er et av alternativene en håndlaget bukett med friske jordbær, som kan serveres på en original måte. Vi tilbyr deg en trinnvis instruksjon for å lage vakre og deilige komposisjoner av bær, supplert med blomster, søtsaker og andre søtsaker.

Ønsker du å lage en bukett med jordbær selv, hjelper nybegynnerguiden deg. Det er verdt å løse problemet trinn for trinn. Først av alt trenger du blomster til jobben, for eksempel roser, tusenfryd eller asters. Og du må også fylle på med grønne kvister eller prydplanter, som blomsterhandlere ofte bruker i sine komposisjoner. Forbered innpakningspapir, strikk, tape og trespyd.

Velg bær som er faste og hele, de er lettere å jobbe med, og de ødelegges ikke så fort. Vask jordbærene uten å fjerne halene og legg dem på et klede for å tørke.

For å lage en bukett, streng hvert bær på spyd, mens du gjør dette forsiktig, uten å gå dypere. Pass på at jordbærene er låst og at blomsterspydene er like lange. La knoppene og bærene ha samme størrelse.

Ordne blomster i en radius, spre dekorativt grønt rundt buketten, fest med et strikk. På sluttfasen er det nok å pakke alt inn i papir og knytte et bånd. For en vakker komposisjon er omtrent 15 vakre store bær og samme antall blomsterknopper nok. Mengden grønt avhenger av personlige ønsker, da det frisker opp buketten. Hvis du har valgt roser som blomster, så bør du ikke bruke mer enn 5-7, for de er store. Når det gjelder grøntområdet, må du avklare på forhånd om det er giftig, for ikke å skade.

Planter kan erstattes med en haug med fersk mynte, som selges i ethvert supermarked, og duften er det perfekte tillegget.

Om ønskelig kan sammensetningen lages i form av et hjerte eller i en annen form. For å gjøre dette trenger du papp som esken er kuttet fra. Buketter for voksne blir noen ganger "fylt" med rom, ved hjelp av en sprøyte med alkohol, som gir bærene pikantitet, dessuten forlenger alkohol holdbarheten.

Jordbærbukett vil se rikere ut når den suppleres med søtsaker. For å gjøre dette trenger du forskjellige søtsaker, en myntekvist, samme spyd og innpakningspapir. Du må plante bær og godteri på samme måte, samtidig som det er viktig å holde pinnene like lange. Velg jordbær som ikke er for saftige, da saften gjør dem myke... Det anbefales å fikse spissene på spydene med vanlig tape. I midten av komposisjonen kan du plassere tre søtsaker, deretter veksle bærene med søtsaker på rader, eller fantasere for å få et originalt resultat.

Selvfølgelig er innpakningspapir og vakker tape uunnværlig.

Det er mange måter å lage fruktbuketter på som kan være en flott gave til både menn og kvinner. Og barn vil også elske denne overraskelsen. Du kan presentere dem på forskjellige måter, alt avhenger av fantasien din og ønsket om å lage med egne hender.

Du kan dekorere jordbær med glasur, som ikke bare vil gjøre bærene enda vakrere og smakfullere, men også forlenge holdbarheten. Jordbær er pyntet med fondant, svart og hvit sjokolade og det ser ganske appetittvekkende ut. Selvfølgelig må du vite hemmeligheten ved å lage deilig glasur. Du trenger en sjokolade av høy kvalitet, som smeltes i et vannbad. Ca 40 g smør og litt melk tilsettes i beholderen. Den første ingrediensen vil gjøre mastikken blank, og den andre vil øke viskositeten og redusere kaloriinnholdet, noe som selvfølgelig er en fordel.

Hvis du vil at buketten skal se fargerik ut, ta en hvit sjokoladeplate for å lage fondanten, smelt den og hell den i to beholdere. I den første, tilsett melk og tilsett konditorfarge av ønsket nyanse. Deretter blir bærene plantet på spyd og, en etter en, forsiktig dyppet i en hvit sjokoladeglasur, og deretter i en glasur av en annen farge.

Dessert kan være interessant dekorert med sprinkles, som er lett å finne i ethvert konditori. For å fryse sjokoladen, send jordbærene i fryseren i noen minutter, hvoretter du kan begynne å samle buketten.

Dette alternativet kan også komme godt med hvis du ønsker variasjon. For å lage fondant trenger du 4 ss vann og et glass melis. Hvis viskositeten er utilstrekkelig, juster den. Blandingen må varmes opp, mens du hele tiden rører, hold øye med temperaturen (+40 grader Celsius). Du kan også lage denne fondanten farget ved å velge et fargestoff, og tilsette et smaksstoff for smak.

Hvis du vil fikse buketten i en boks, lag en bunn av plastsaltdeig, hvor spydene fester seg lett og fester seg godt. Det anbefales å forsterke strukturen med ledning.

Du kan dekorere fondant eller sjokolade med kokosnøtt, hakkede nøtter eller konfektdekor. Det ser ikke bare appetittvekkende ut, men også originalt og estetisk tiltalende. Det er viktig å la basen stivne før du setter sammen en komplett sammensetning. For å gjøre smaken mer pikant oppbevares noen ganger bærene i konjakk eller rom i ca 10 minutter, deretter drysses de med pulver, og deretter dyppes de i smeltet sjokolade.

Dette er et annet fantastisk alternativ som vil appellere til både et barn og en voksen, og dessuten ser en slik sammensetning magisk ut. Å forberede en gave vil ikke ta mye tid, og resultatet vil glede noen. Omtrent 15 store jordbær, spyd, marshmallows i den mengden du vil lage buketten, blomsterskum, innpakningspapir og verktøy er nyttige for sammensetningen.

Jordbær tilberedes i henhold til standardplanen: smelt sjokoladen i vannbad, legg bæret på et spyd og dypp det i det, sett det så i kjøleskapet i noen minutter for å fryse fudgen og holde fruktblomsten tett. Plasser marshmallowsene på pinner, hvoretter du kan begynne å lage en bukett ved å bruke floral skum, stikke spyd inn i den. Det er bedre å plassere søtsaker i sentrum, de vil se spektakulære ut og plassere bærene rundt seg selv. Skummet kuttes enkelt med en kontorkniv, slik at du kan fjerne overflødig uten problemer.

En dekorativ kurv vil se fantastisk ut når den er fylt med bær, blomster og godteri. Du kan lage et slikt emne selv, det er nok å kjøpe en beholder av hvilken som helst form, og fortsett deretter til handling. Klipp styrofoam til å passe til bunnen av kurven, sett den der og fest med dobbeltsidig tape.

Bærene trenger ikke å være hele, de kan brukes til å lage roser, dette tar ikke mye tid, men du må være forsiktig. Legg på et spyd og legg i et høyt glass, det er bedre å la den grønne roten stå. Bruk en skarp kniv til å lage tre kutt rundt kantene, og skjær deretter like mange kutt inne i bæret for å danne seksjoner.

For at resultatet skal møte forventningene, bør nybegynnere gjøre alt nøye og lytte til anbefalingene fra spesialister.

Ikke glem at bærene skal være tette og faste, ikke velg for saftige jordbær, de bløter mye raskere. Hvis du skal bære buketten langt unna, må du sørge for at den tåler turen. Vil hjelpe deg gelatinfor å dekke hvert bær. I tillegg bevarer denne ingrediensen ikke bare jordbærene, men bevarer også saftighet, gir lysstyrke og gir også glans.

For å gjøre dette fortynnes gelatin i henhold til instruksjonene på pakken.... Etter avkjøling av bærene kan du enten dyppe eller bruke en skånsom børste for å forsiktig påføre væsken. Dette alternativet er spesielt nyttig i tilfeller der du skal lage en bukett hakkede jordbær. Vær oppmerksom på at gelatin ikke er egnet for raw foodists, veganere og vegetarianere, så sjekk på forhånd for å finne de riktige ingrediensene. Som belegg kan du bruke en nøytral glasur, som kalles "kald glitter".

Hvis du skal lage en bukett sjokoladejordbær, la isvann stå i beholderen, som raskt vil avkjøle bærene etter den varme myke sjokoladen. Bare 20 sekunder, og sødmen vil stivne, kan overflødig fuktighet tørkes med en serviett eller et håndkle.

Erfarne "blomsterbutikker" fester noen ganger en drue på et spyd, og først da pierce jordbæret, så det er bedre fikset.

Når du fester spydene, er det viktig å finne punktet på bunten som tapen skal vikles på.Nybegynnere takler ikke alltid oppgaven første gang, avhengig av komponentene i sammensetningen, bredden på limbåndet og spenningsnivået må tas i betraktning. For bærbuketter er det bedre å bruke smal tape slik at bærene ikke rynker og ikke flyr av pinnene. Hvis du skal lage en stor komposisjon eller flere på en gang, fyll på tape, du trenger mye av det.

Bukettdekorasjon er en ansvarlig oppgave. Matflorister anbefaler ikke å pakke inn innpakningspapir med en gang, men først bruke gjennomsiktig film slik at juicen ikke ødelegger emballasjen. Det er mange innpakningsmaterialer i butikkene som vil utfylle sammensetningen og gjøre den original.

Det skal bemerkes at jordbær kombineres vakkert med andre bær, så du kan bruke bjørnebær og blåbær, som er enkle å spyd. Slike buketter blir ofte presentert med en forlovelsesring, og passer også til en bursdag eller bare som en hyggelig overraskelse. Etter å ha brukt denne instruksjonen minst en gang, kan du lage komposisjoner av frukt, blomster og søtsaker på egen hånd, og vise all fantasien din. Lykke til!

Hvordan lage en bukett med jordbær, se videoen.