Hvordan male egg til påske med strålende grønt?

Påsken er en herlig lett høytid som forener hele familien ved ett bord både under feiringen og i ferd med å forberede den. De integrerte egenskapene til denne festivalen er deilig påskekake og elegante fargestoffer. Noen bestemmer seg for å kjøpe dem i en butikk, mens noen selv vil legge hånden til festbordet. Denne artikkelen vil være nyttig for de som ønsker å male påskeegg på egen hånd - og ikke bare sånn, men grønt.

Det kan virke som om kommersielle matfarger er bedre for å farge egg, men å bruke en så naturlig ingrediens som strålende grønn kan absolutt ikke være helseskadelig. Det er også et mer økonomisk alternativ.

Etter å ha bestemt oss for fargestoffet, la oss se på noen forberedende punkter:

• før du koker egg, må de plasseres i 3 minutter i en beholder med varmt vann eller holdes i omtrent en halv time på bordet ved romtemperatur - takket være denne prosedyren vil de ikke sprekke;

• også de kan ikke fordøyes - for dette bør salt tilsettes under matlagingen (4 ss. l / 1 l).

For at det kokte egget skal farge jevnt, må du følge følgende regler:

• du må vaske det godt med natron eller såpe;

• avfett skallet med alkohol eller eddik;

• tilsett litt sitronsaft eller eddik til selve fargestoffet.

Så for å male egg til påske med grønt, bør du ha for hånden:

• et sett med egg (glatt, med en flat overflate, uten skade på skallet);

• en flaske grønt;

• hansker;

• en panne i rustfritt stål (dette materialet er lettere å rengjøre fra fargestoffet).

Den klassiske måten å farge egg med grønt på består av følgende trinn:

• vask kyllingegg (10 stykker);

• legg dem i en kjele og dekk dem helt med kaldt vann;

• legg til grønne ting i beholderen (noen dråper eller hele flasken - mengden avhenger av intensiteten på fargen du vil ha) og sett den i brann;

• etter kokende vann, tilsett 1 ts. sitronsaft eller 2 ss. l. eddik;

• kok eggene til de er møre (ca. 10 minutter);

• tømme varmt vann;

• fyll pannen med kaldt vann og avkjøl de halvferdige fargestoffene;

• fjern overflødig fuktighet fra avkjølte egg med et papirhåndkle eller serviett;

• gni skallet med en klut fuktet med vegetabilsk olje.

Marmorpåskeeggmønsteret er et flott trykk som ser veldig originalt ut og er enkelt å gjøre med egne hender. For å gjøre dette trenger du:

• et sett med kyllingegg - 6 stykker;

• løkskall (vil gi en brun farge) og / eller hvitløk (vil gi en gul fargetone) - 0,5-1 glass;

• vann - 500-700 ml;

• en flaske apotekgrønt;

• et stykke gasbind eller nylonstoff;

• tråder (eller elastiske bånd);

• gummihansker;

• en uemaljert kjele (gjerne rustfritt stål eller som ikke er synd).

Etter å ha samlet alle ingrediensene og dekket arbeidsflaten med en film eller annet beskyttende materiale, følg instruksjonene nedenfor trinn for trinn (ikke glem å bruke hansker under prosedyren).

• Hakk skallet (før selve fargingsprosedyren må den være ren og tørr). Dette kan gjøres enten med saks eller med en blender (takket være denne metoden vil det fremtidige mønsteret bli klarere og mindre). Fukt et rått egg godt med vann (du trenger ikke å riste av deg overflødige dråper).

• Dypp den i skallblandingenVær forsiktig så du ikke etterlater hull i skallet. Papirbiter kan legges til denne blandingen (kun umalte og utrykte kopier). Hun vil legge til nyanser til det ferdige trykket (mengden papir skal være 2-3 ganger mindre enn mengden løk-hvitløkskall).

• Legg skallet til gasbindet og nylonkuttetog pakk deretter egget godt inn i det. Pakk egget og osteduken med en tråd eller strikk, stram til, og spre deretter skallet over hele overflaten av skallet.

• Nå skal de sveises. Legg de innpakkede eggene i en kjele, dekk med kaldt vann eller romtemperatur vann for å dekke dem lett, og sett på brann. Salt vannet litt (for å unngå å knekke skallet). Legg til det grønne. Ulike husmødre gjør dette på forskjellige måter - i begynnelsen av matlagingen, når vannet ennå ikke har kokt; etter koking, koking av eggene i ytterligere 10-15 minutter; et par minutter før eggene er ferdigstekt (gjennomsnittlig forhold - 1 liten flaske til 12 egg).

• Etter å ha kokt eggene, reduser varmen litt. Etter at de har kokt, bytt vannet i pannen flere ganger. La uåpnede halvferdige fargestoffer stå i kaldt vann i 20 minutter. Fjern dem fra stoffet og skyll under rennende vann.

• Legg eggene til tørk (for å unngå at mønsteret flyter, tørk av dem med et papirhåndkle, eller snu dem av og til etter hvert som de tørker). Når de er tørre tørker du av dem med en svamp dynket i solsikkeolje.

Marmorfargene er klare. Utad ser eggene veldig elegante og festlige ut, og når du bryter dem, vil du oppdage at fargestoffet ikke har trengt inn, og det skrellede egget er hvitt.

Nå vet du hvordan du koker marmorfarger riktig og raskt - egg malt på denne måten kan dekorere ethvert påskebord.

Se videoen med mesterklassen nedenfor.