Velge en fondue for ost

Ostefondue er en like favorittrett for barn og voksne. Den kan tilberedes ved å blande ulike ingredienser med osten og tilsette ulike urter og krydder etter smak. Denne retten er perfekt for både hyggelige sammenkomster og en familiemiddag. Når du tilbereder denne retten, kan du ikke klare deg uten spesielle redskaper.

Fondyushnitsa eller, som det også kalles, kakelon er et sett med retter, bestående av flere elementer. Hovedoppgavene til en ostefonduemaker er å smelte den og holde ostemassen i flytende tilstand.

Slike retter produseres av mange produsenter, avhengig av dette kan sammensetningen av settet variere. I tillegg til hovedenhetene, kan den inkludere flere beholdere og enheter. Et standard sett med ostefondue for ost inkluderer:

• en gryte eller kjele hvor ingrediensene er plassert;

• en varmeanordning - det kan være et stearinlys, en brenner med en spesiell brennbar væske eller et elektrisk varmeelement;

• et stativ for et varmeelement - vanligvis er det et stativ på en tung base laget av tre;

• gaffelspyd med langstrakte håndtak;

• bok med oppskrifter.

En ostefonduemaker er noe annerledes enn for eksempel en sjokoladefonduemaker. Den smeltede ostemassen har en tendens til å raskt avkjøles og stivne, og for å opprettholde en flytende tilstand er det nødvendig å opprettholde en viss temperatur i lang tid, og om nødvendig raskt oppvarmes.

For å smelte ost er sett med retter perfekte, der kakelonen er laget:

• tykkvegget rustfritt stål;

• fra støpejern.

Disse materialene leder godt og holder på varmen i lang tid. Derfor vil det være mulig å raskt smelte osten og holde den i flytende tilstand i lang tid.

Valget av varmeelement må også tas svært alvorlig. Det er verdt å velge bare de typene fondyushnits der varmeren presenteres i form av en brenner, eller kjøpe modeller med elektriske varmeelementer.

Sett som bruker et stearinlys som varmeelement er ikke egnet for ostefondue, siden oppvarmingsgraden av lyset ikke er nok til å smelte osten.

Kvalitetsretter med ostefondue lages av flere produsenter av kjøkkenutstyr. Disse produsentene har lang erfaring med produksjon av slike retter, bruker kun materialer av høy kvalitet, produktene deres oppfyller internasjonale kvalitetsstandarder.

1. Fondyushnitsy Gipfel - er laget av høykvalitets metall med et non-stick belegg. En brenner brukes som et varmeelement, der en svamp dynket i en brennbar løsning er plassert. Brennkraften kan justeres med en spak, noe som er veldig praktisk for å tilberede ostefondue.

2. Fondyushnitsa Bohmann - et utmerket alternativ for kinesisk produksjon. Fungerer fra strømnettet. Settet inneholder også gafler med trehåndtak som ikke blir varme. Produkter fra dette selskapet kan vaskes i oppvaskmaskin.

3. Fondyushnitsa Vitesse Sidonia - Franskprodusert produkt. Laget av rustfritt stål med speilfinish. Håndtaket på potten har en behagelig form, som gjør den lett å flytte. Den unike designen til brenneren gjør at produktet ser spektakulært ut.

Å lage ostefondue er en morsom, fascinerende prosess som selv barn kan ta del i. Suksessen med å tilberede denne retten, så vel som kvaliteten på den resulterende fonduen, avhenger i stor grad av riktig valg av selve fonduen. Når du velger, er det verdt å vurdere en rekke aspekter.

1. Det er verdt å velge retter med et grytevolum som tilsvarer antall personer på et måltid. For 4 personer er et volum på 1,5 liter nok, og for 6 personer er det bedre å kjøpe en 2-liters coquelon.

2. Antall gaffelspyd bør også tenkes over før kjøp.

3. Velg plugger med komfortable, ikke-varmende grep, for eksempel tre. De vil være trygge selv for barn.

4. Tenk på stedet der fonduen brukes. Hvitevarer med elektrisk varmeovn er egnet for en leilighet. Og hvis du planlegger å lage ostefondue i landet eller på fottur, er det bedre å velge et sett med en brenner.

5. Preferanse bør gis til sett der håndtakene på gaflene er malt i forskjellige farger slik at gjestene ikke kan forvirre dem.