Matfotograf: hvem er dette og hvordan blir man det?

Å jobbe som matfotograf blir mer og mer populært i disse dager. Men før du vier deg til dette yrket, må du finne ut hvem det er og hvordan du blir det.

Så lenge mat- og drikkeindustrien eksisterer, vil etterspørselen etter matbloggere alltid være stor. Disse menneskene er etterspurt i restauranter, gatekafeteriaer og matbedrifter. Det er viktig for dem å bli hørt, ha sin egen blogg og regelmessig legge ut innlegg på sosiale nettverk, de trenger å samarbeide med reklamebyråer, og selvfølgelig er det ingen som har kansellert media og kontekstuell annonsering. I alle disse tilfellene kan man ikke klare seg uten en spesialist som kan fotografere matvarer slik at de ikke skammer seg over å sette dem på sidene til magasiner og aviser, vise dem på TV eller på Internett.

Profesjonelle fotografer bruker spesielle ferdighetshemmeligheter for å få selv den mest vanlige maten til å se mer attraktiv ut på bildene deres.

I tillegg til utsmykningen av bildene, må matfotografer også ta seg av utvalget av motiver til fotografier. Det er viktig at de har god kunnskap om matlaging og matlaging. Det er ingen hemmelighet at de fleste av disse spesialistene begynte sin karriere i cateringsektoren. En fotograf uten slik erfaring kan imidlertid også ta bilder av mat med trening og trening.

Det er minst to hovedmåter folk kan komme til yrket som fotograf. Den første er når ganske erfarne fotografer, spesialisert på barn, bryllup eller portretter, ønsker å utvide horisonten og prøve seg i en ny retning. Den andre - den mer vanlige måten - er når matbloggere på grunn av omstendigheter tar et kamera i hendene og lærer å fotografere mat, slik at innleggene deres på sosiale nettverk eller på sidene til internettportaler ser mer attraktive ut.

Over tid vokser de fra nivået på prosjektet deres, anerkjente selskaper, konditorer og kulinariske spesialister begynner å invitere dem til å skyte, hvoretter de ikke lenger blir bloggere, men ekte matfotografer som har et imponerende volum av bestillinger.

Som med enhver person i den visuelle spesialiteten, vil enhver matfotograf garantert være glad for å se at arbeidet hans er lagt ut i aviser og magasiner, publisert på sidene til nettpublikasjoner eller reprodusert på annen måte. En god profesjonell har alltid en sjanse til å skape seg et navn, på jobb vil han møte interessante mennesker som representerer ulike prosjekter - blogger, kokebøker og show.

Samtidig er en matfotograf alltid overlatt til seg selv, slik at han kan bygge arbeidsplanen sin i samsvar med evner, sysselsetting og humør. Om ønskelig kan han alltid arrangere en ikke-planlagt helg og ikke lide av mellommenneskelige intriger som ofte følger ansatte i store selskaper.

Det var imidlertid ikke uten ulemper. Til tross for den høye etterspørselen etter representanter for dette yrket, vil ikke alle spesialister innen fotografering påta seg dette møysommelige arbeidet. Denne spesialisten står overfor mange utfordringer:

• monotoni, rutine og samvittighet i arbeidet;
• et høyt stressnivå i en situasjon hvis skuddene viser seg å være mislykkede og planen ikke kan implementeres;
• For å kvalifisere for samarbeid med seriøse publikasjoner trenger fotografen dyrt utstyr;
• aktiviteten krever fotosesjoner på stedet - dette betyr at en matfotograf må ha personlig transport eller bruke sine egne penger for å betale for en innleid en;
• Som regel setter arbeidsgivere ganske begrensede tidsrammer for ordreoppfyllelse, legger ikke til optimisme og konstant bekymring for kundens mening - disse menneskene møter ofte en utilfredsstillende vurdering av klienten.

Som enhver annen spesialist innen det kreative feltet, tenker en matfotograf alltid på prosjektene sine. Som praksis viser, selv i ferien reflekterer de fritt over kundene sine, de siste trendene og moderne matutstyr. Dette er ikke overraskende, fordi under utførelsen av bestillinger står fotografens omdømme på spill, derfor må denne spesialisten gi alt sitt beste hver gang han fotograferer produkter og retter for kunden.

Fotografen bør kjennetegnes ved et økt ansvarsnivå, siden han må ta alle avgjørelser på egen hånd. I tillegg vil det alltid og overalt være mennesker som ikke er i stand til å sette pris på de kunstneriske yrkene. De vil stille spørsmål om hvorfor de skal betale en stor sum bare for at du trykker på utløserknappen. Du bør reagere kompetent på slike kommentarer.

Det er veldig viktig for en fotograf å holde seg à jour med motetrender. Dette betyr at han bør bruke mye tid på å studere innenlandsk og utenlandsk erfaring innen fotografering av produkter. Matfotografering kan være vanskelig ikke bare moralsk, men også fysisk. – Det er ikke uvanlig at en fotograf går i trapper med utstyret sitt eller står i krum posisjon hele dagen og filmer flere hundre retter til en kokebok eller leveringstjeneste.

Du bør være forberedt på at arbeidet til å begynne med er usannsynlig å gi mye penger. Oftere enn ikke kombinerer unge matfotografer kontorarbeid og fotografering. Det er veldig viktig på dette tidspunktet å ikke miste gløden - med riktig dedikasjon og selvforbedring i yrket, før eller siden, vil fotografen være sikker på å begynne å håndtere bestillinger. Som regel, etter at inntektene fra filmingen begynner å overlappe lønnen som fotografen får på kontoret, drar han på en gratis reise.

For å fange en rett eller et produkt så effektivt som mulig, fotografen må kjenne motivet sitt godt, kunne håndtere verktøyene til en profesjonell fotograf... Matfotografering krever mye kunnskap, ikke bare teknisk kunnskap, men også de som er knyttet til selve maten. Nybegynnere innen dette feltet bør kunne lage mat og «forstå» mat, ikke nødvendigvis på et profesjonelt nivå, men i det minste på et nivå for å kunne diskutere alle aspekter ved fotografering med sin potensielle klient.

Matfotografering er en av de moderne variantene av stilleben, og det er grunnen til at spesialister på dette feltet må ha et omhyggelig utseende og oppmerksomhet på hver minste detalj.

Oftest blir fotografer oppsøkt restauranter, for å lage reklamebrosjyrer og bilder av rettene dine. Dessuten kan en spesialist på dette feltet finne en jobb enten innenfor rammen av bare ett selskap, eller som frilanser, som jobber for flere kunder samtidig.

Listen over kunder og potensielle arbeidsgivere er supplert med store selskaper og matvareselskaper. De trenger matbilder for å vise produktene sine. på nettsiden og i brosjyrer... I tillegg er aktivitetene til spesialister etterspurt blant utgivere av magasiner eller kokebøker, samt Internett-portaler dedikert til kulinariske spørsmål.

Det krever mye studier for å bli profesjonell fotograf. Husk at det ikke finnes noen utdanningsinstitusjon der matfotografer utdannes, så en nybegynner må lære alt selv. Det er ganske mange gratis blogger og tips om dette emnet i disse dager på YouTube og Instagram. - i dem kan du finne informasjon ikke bare om selve skytingen, men også om slike spørsmål som fotoretusjering, søk og design av rekvisitter. Hvis du er flytende i et fremmedspråk, er det fornuftig å være spesielt oppmerksom på utenlandske nettsteder, siden matfotografering er mer vanlig i Amerika og europeiske land enn i Russland.

Det er veldig nyttig å lære av vellykkede eksempler: Arbeidet til slike matbloggere som Petr Karasev, Yulia Kosmo, Daria Boronina og Dina Belenko er etterspurt; mange nybegynnere spesialister bruker Eduard Zhukovs internettkanaler, samt insta-bloggene til Maxim Mordvintsev og Danila Sneg.

Hvis du vil lære å ta bilder raskere, er det fornuftig å ta hensyn til spesielle kurs - Det er mange av dem på Internett. Husk at slike kurs vanligvis betales: et godt kurs med lekser og tilbakemeldinger fra en kurator koster omtrent 15-25 tusen rubler. Grunnkurs og mesterklasser koster 10-15 tusen rubler, alle slags webinarer er som regel estimert til omtrent 3 tusen rubler.