Hvordan rense en støpejernsgryte fra rust?

Husmødre møter noen ganger en situasjon når innsiden av støpejernsgryten blir dekket av rust. I dette tilfellet går noen til butikken for å kjøpe nytt kjøkkenutstyr. Det er imidlertid måter situasjonen kan rettes på hjemme.

Støpejern er materialet som ruster, spesielt når det kommer til kokekar. Støpejernsgryter ruster ikke like raskt som stål, da de har en spesiell beskyttende film. Dette laget lages ved å tørke av redskapene regelmessig med vegetabilsk olje eller under brenneprosedyren.

Beskyttelsesfilmen er skadet av følgende årsaker:

• i ferd med å skrape overflaten av gryten ved hjelp av spatler eller hullskjeer for å eliminere brent mat;
• når du vasker støpejernsredskaper med harde eller slipende børster og svamper;
• ved bruk av kjemikalier som ikke kan brukes til å rengjøre støpejernsfat.

Redskap for tilberedning av velduftende pilaf og kjøtt kan forringes hvis det dannes karbonavleiringer på dem, som vises når flammen er for sterk eller når retten ikke tas ut av bålet i tide.

Husmødre, som står overfor problemet med en rustet gryte, vet ikke hva de skal gjøre. Hvis rustne avleiringer ikke fjernes i tide, kan oppvasken forringes. For å rense rusten fra en støpejernsgryte, kan du bruke flere metoder.

1. Husholdningskjemikalier. For å rense en rusten gryte, kan du bruke et spesielt rengjøringsmiddel eller pulver for å fjerne rust.Etter å ha brukt disse stoffene, er det verdt å behandle oppvasken fra innsiden med en metallsvamp, og deretter med sandpapir.
2. Overflatesliping. Denne prosedyren utføres ved hjelp av en slipemaskin.
3. Bruker sandpapir. Til å begynne med bør en støpejernsgryte behandles med grovt sandpapir, deretter med middels korn.
4. Påføring av lim og såpe. Til å begynne med vaskes støpejernsgryten godt ut, og beholderen som kjelen skal kokes i er fylt med vann med 100 gram kontorlim og et stykke vaskesåpe. Kjelen må kokes over en svak brann i den tilberedte løsningen. Når støpejernsfatene er avkjølt, vaskes de med varmt vann, og karbonavleiringene fjernes med en vaskeklut.
5. Eddik... En rustet gryte må bløtlegges i en løsning som består av 50 % vann og 50 % eddik. Rettene må ligge i væsken i minst to timer. Deretter bør du rengjøre redskapene med en blanding av vegetabilsk olje og grovt salt.

Hvis du vil vaske av det rustne belegget fra støpejernsgryten, er det viktig å ikke skade overflaten på oppvasken. La oss ta en titt på de mest effektive metodene for å bli kvitt rust.

1. Bruker syre. I dette tilfellet bør eddik, brus og salt brukes til rengjøringsprosessen. Salt skal helles i redskapene, hvoretter eddik helles der og sendes til bålet. Etter oppvarming av blandingen helles brus i gryten, så skal sammensetningen koke godt. Etter å ha fullført prosessen, må oppvasken vaskes grundig med vann.
2. Med bruk av brus og salt. I en støpejernsgryte er det nødvendig å helle en slik mengde vann som vil dekke rusten fullstendig. Deretter helles 0,2 kg salt og samme mengde brus i væsken. En støpejernsbeholder settes på brann og kokes i 120 minutter. Etter at tiden har gått, bør gryten stå til avkjøling over natten. Du kan enkelt fjerne karbonavleiringer fra en avkjølt tallerken ved hjelp av et oppvaskmiddel.
3. Sand... For å fjerne rust fra oppvasken, bør den dekkes helt med sand og deretter sendes til bålet. Kjelen skal varmes opp gjennom natten. Med begynnelsen av morgenen helles sanden ut av beholderen, og selve gryten vaskes ut med rent vann.
4. Bore. Å bruke dette verktøyet er en av de mest effektive måtene å fjerne rust fra en støpejernsoverflate. Du må sette på en spesiell dyse på boret og behandle overflaten. Bunnlinjen ligner på prosessen med å bruke sandpapir. Etter at rengjøringen er over, er det verdt å vaske oppvasken.

For ikke å måtte håndtere kompleks rengjøring av en rustet gryte, er det verdt å forhindre forurensning. En av metodene for å forhindre karbonavleiringer på kokekar i støpejern er kalsinering, som kan utføres på flere måter.

• Kjelen må varmes i en ovn ved en temperatur på 200 grader. Etter det må rettene smøres med vegetabilsk olje fra utsiden og innsiden. Etter endt smøring må beholderen sendes til ovnen igjen for at fettet skal fordampe helt. De ovennevnte aktivitetene bør gjentas flere ganger.
• En støpejernsgryte med helt olje må settes på lav varme. Når pannen begynner å bli varm, vipper du den slik at fettet dekker alle veggene.
• Kjelen sendes til bålet, etterfulgt av å helle 2000 gram salt i den. Kalsineringsprosessen bør fortsette til saltet blir grått.

I henhold til råd fra fagfolk, Kjøkkenredskaper i støpejern skal ikke vaskes med væsker eller geler som brukes til vask av vanlig oppvask. Årsaken er at de ovennevnte stoffene fjerner det ikke-klebende oljelaget fra støpejernet, som beskytter serviset mot rust og karbonavleiringer. Og heller ikke send grytene til oppvaskmaskinen.

Støpejernsretter bør vaskes umiddelbart etter matlaging, hindrer matpartikler i å tørke ut. For å rengjøre disse redskapene, bør du bruke varmt rennende vann, i vanskelige situasjoner, en løsning av vaskesåpe. Etter at oppvasken er vasket, må de tørkes tørre slik at ingen væskedråper blir igjen inne. Det er lurt å holde gryten i brann til vannet er fullstendig fordampet.

Det beste stedet å lagre en støpejernsgryte er på et tørt sted. Dette kan være et pantry, kjøkkenskap, men ikke en kjeller eller dårlig ventilert garasje. Siden rettene tilberedt i dette kjøkkenutstyret utmerker seg med utmerket smak, bør grytene behandles med forsiktighet. Hvis de er nøye brukt, riktig oppbevart og rengjort, vil levetiden til kokekar i støpejern være lang.

Hvordan rense rust fra en støpejernsgryte, se nedenfor.