Alt om matbokser

En matboks er en uunnværlig vare for alle som foretrekker rask og velsmakende mat, som ikke krever langvarig stand i butikker og offentlig servering. Matbokser av høy kvalitet er i stand til ikke bare å bevare ferskheten til maten, men også holde den varm i lang tid. Vurder informasjon om matbokser: vanlige varianter, samt fordeler og ulemper ved å bruke dem.

Matbokser er beholdere av en separat eller sammenleggbar type for langtidslagring av mat og bevaring av smak, vitamin og koketemperatur. Matboksmodeller av høy kvalitet kan tjene ikke bare for oppbevaring av andre retter og snacks, men også i stand til å holde supper, salater og frukt friske i lang tid.

Alle lunsjboksmodeller er forskjellige i både individuelle og generelle positive og negative egenskaper. I utgangspunktet bør du ta hensyn til proffene.

• Lagrer. Selvlaget naturlig mat, som du legger i en beholder for videre konsum, koster mye mindre enn mat og varer kjøpt i boder og offentlig servering. I tillegg tilbyr det moderne matmarkedet oss et stort utvalg av budsjett- og kvalitetsbeholdere som konserverer maten bemerkelsesverdig.
• Kvalitet... Når det kommer til naturlig mat fra matboks, kan du være 100 % sikker på hvilken mat du inntar. I mellomtiden vil du aldri være sikker på kvaliteten på produktene som ble brukt til å tilberede måltider fra kantiner eller butikker.
• Tid... En av hovedfordelene med mat i beholdere er at du kan begynne å spise når som helst som passer deg, uten å forstyrre kostholdet ditt eller oppleve økende sult. I tillegg, for å spise frokost i containere, trenger du ikke kaste bort tid på å stå i kø i kantiner og butikker.
• Design. I dag finnes det et stort antall matbokser i et bredt utvalg av farger og design.

I tillegg til de åpenbare fordelene har containere også sine ulemper.

• Rom... Selv matbokser av høy kvalitet tar mye plass i ryggsekker og vesker. Dette gjelder spesielt for modeller med flere seksjoner.
• Lukt. I beholdere av lav kvalitet, og det er de fleste av dem i dag, kan mat få en ubehagelig aroma som kan ødelegge hele appetitten. Dessuten, hvis du spiser slik mat på et offentlig sted, kan denne lukten trekke oppmerksomheten til andre mennesker til deg. Beholdere med dårlig forseglet eller utett lokk kan ikke bare ødelegge lukten av eiendelene og posene dine, men også flekke dem.
• Blande smaker. Hovedproblemet med matbokser med flere rom er at lukten av mat plassert i forskjellige rom smelter over tid til én kontinuerlig aroma. Denne aromaen vil ikke virke behagelig for alle og kan godt ødelegge matgleden.
• Varmer opp. Dessverre kan ikke alle modeller av moderne matbokser varmes opp i mikrobølgeovn, og ikke alle arbeidsplasser kan bli funnet med en fungerende mikrobølgeovn. Mens mat i kantiner og butikker vil være fersk og om ønskelig oppvarmet.
• Tid. Hvis du, når det gjelder containere, ikke kaster bort tiden på å stå i kø i kantiner, så bruk den på vanlig matlaging. For å gjøre dette, må du stå opp en halv time eller mer tidligere hver dag for å tilberede mat og legge den i en beholder.

Avhengig av bruk og størrelse på beholderne finnes det flere vanlige varianter av matbokser.

Foreldre kjøper vanligvis slike alternativer for lunsjbokser for barna sine som går på skoler eller klubber, fordi for utdanning av høy kvalitet trenger du bare full, sunn og rettidig mat. bortsett fra det Disse beholderne holder maten velsmakende og sunn i lang tid, de er i stand til å opprettholde et behagelig temperaturnivå slik at den forblir varm og oppvarmet i lang tid.

Disse typer matbokser har vanligvis tette og helt forseglede lokk, og har også et bærbart håndtak for komfortabel å bære mat i hendene. Og også i slike modeller leveres vanligvis flere avdelinger samtidig: for varme retter, salater, frukt, mel. En av ulempene med slike modeller er deres relativt høye kostnader og reduserte volum, i motsetning til matbokser for voksne.

Disse matboksmodellene er tilgjengelige i to eller tre små lag for spesifikke mattyper. De kalles kister fordi slike beholdere er plassert i spesielle stoffposer i form av ovale kister med håndtak. Et særtrekk ved disse matboksene er at utseendemessig kan du ikke se på dem at maten er lagret inne.

Disse matboksene har fordeler som:

• i dem kan du bære 2 separate komplette måltider samtidig;
• takket være det holdbare håndtaket og det stilige utseendet, kan disse beholderne trygt bæres til ethvert offentlig sted og på jobb;
• settet med slike beholdere inneholder vanligvis et sett med bestikk: gafler, skjeer og kniver som gjør det lettere å spise.

Spesielt populære i det siste er beholdere designet eksklusivt for snacks og raske måltider. Disse matboksene brukes som bærere for mel og smørbrød. De ser vanligvis ut som store pennaler med et spesielt indre isotermisk belegg, som gjør at brød og kjøttprodukter holder seg kjølige og friske i flere timer.

Vanligvis er disse «pennalene» utstyrt med en spesiell stropp som gjør den lett å bære fra sted til sted. Og det er også en innvendig stropp som fikserer sandwichen i en gitt posisjon og forhindrer at den går i stykker og smuldrer.

Denne varianten av matbokser har følgende fordeler:

• et bredt spekter av produktdesign;
• store valgmuligheter;
• kompakt og liten størrelse for å bære.

De er det mest budsjettmessige og kompakte alternativet blant alle matbokser. Vanligvis er disse posene standard poser foret med et materiale designet for å reflektere og holde på varmen. I slike poser forblir produktene varme i opptil flere timer, tetthet sikres av festemidler eller spesiell borrelås. Oftest brukes denne varianten av matbokser for oppbevaring av frukt, grønnsaker eller fungerer som en ekstra varmeisolator for andre beholdere.

For slike alternativer for lunsjbokser brukes utvidet polystyren, som er i stand til å holde seg varm i lang tid og ikke ødelegge smaken og kvaliteten på maten. Ulempen med slike beholdere er deres lav styrke, manglende beskyttelse mot varmebehandling og umulighet for langtidslagring ved lave temperaturer. Disse beholderne har ikke mer enn 3 matrom.

Det skal sies at det ikke er noen offisiell klassifisering av matbokser avhengig av størrelse og form. Det betyr at produsenten velger uavhengig hvilke dimensjoner og med hvor mange rom for å lage modeller for ham. Så på det moderne markedet kan du finne både lunsjbokser med en kapasitet på 500 ml, og med et volum på 2 eller flere liter.

Avhengig av antall nivåer og nivåer, er matbokser delt inn i følgende typer:

• enkelt-nivå;
• to-nivå;
• tre-nivå.

Avhengig av antall rom og seksjoner er beholdere delt inn i: enkeltseksjon, 2-seksjon og 3-seksjon. Modeller med mer enn 4 rom for forretter, salater, sauser eller paté er også tilgjengelig. Valget av store eller små beholdere avhenger kun av mengden mat du skal ha med deg på tur eller jobb.

Moderne matbokser kan utstyres med en rekke materialer som er mer eller mindre egnet for oppbevaring av enkelte matvarer.

Metallbeholdere har sine egne fordeler og ulemper. For eksempel er de mer holdbare enn de fleste andre beholdere, holder på varmen lenge, deformeres ikke av temperatur og holder maten velsmakende lenge i kjøleskapet.

Den største fordelen med metallmatbokser er det de kan ha flere indre lag samtidig. Denne tilnærmingen gjør det mulig å oppnå fra de dyreste metallmodellene for matlagring i ikke 4-6 timer (som i tilfellet med andre matbokser), men flere dager. Modeller laget av rustfritt stål av høy kvalitet ville være ideelle.

I dag er det vanligste alternativet for å lage matbeholdere plast.Som regel er plastmodeller helt forseglet, rimelige og trenger ingen spesiell omsorg. Når du velger plastbeholdere, vær oppmerksom på emballasjeelementene.

Slike beholdere har slike fordeler som:

• lave kostnader sammenlignet med metall og keramiske produkter;
• evnen til å dele mat i flere seksjoner, samt evnen til å fullstendig bevare smaken og kvaliteten på maten; det er av plast de mest dimensjonale modellene av matbokser med mange seksjoner og lag er laget;
• plastbeholdere finnes i alle jernvarebutikker;
• på grunn av allsidigheten til bruken av plast i industrien, kan slike modeller av lunsjbokser ha alle nødvendige sett med beholdere og verktøy for et fullt måltid;
• plastbeholdere er vanligvis forseglet, noe som forhindrer blanding av ulike typer mat.

Blant ulempene er følgende:

• plast uten ekstra varmeelementer avgir varme veldig raskt og er ikke i stand til å holde den inne i beholderen i lang tid;
• plastmodeller, på grunn av konstant kontakt med fuktighet og fett, forverres veldig raskt, mister utseendet og går i stykker;
• Ikke alle plastbeholdermodeller er egnet for oppvarming i mikrobølgeovn.

En variant av beholdere laget av dette materialet finnes i jernvarebutikker mye sjeldnere enn andre varianter. Samtidig har glassmatbokser både positive og negative egenskaper.

Blant plussene er det verdt å merke seg følgende:

• gjennomsiktige glassbeholdere lar deg overvåke matens tilstand uten å bryte tettheten til beholderen, noe som potensielt øker holdbarheten til maten;
• glassvarer tilhører typen "øko" - det avgir ikke skadelige elementer og blir ikke et arnested for spredning av bakterier på oppvasken;
• nesten alle moderne glassmatbokser kan brukes i mikrobølgeovn, noe som gjør dem konkurransedyktige i forhold til modeller av plast, silikon og polystyren.

Ulempene inkluderer følgende:

• glassvarer er mye tyngre enn metallmodeller av matbokser, noe som gjør det til et tapt alternativ for bruk på lange fotturer og reiser;
• til tross for den ytre styrken til slike retter, er glass ekstremt dårlig motstandsdyktig mot fysisk stress og press; glassbeholdere sprekker og smuldrer fra å falle på en flis eller stein;
• på grunn av den for høye tettheten av glass, er det umulig å lage modeller med mange divisjoner og lag fra det;
• glass reagerer dårlig på plutselige temperaturendringer - hvis du har lagret mat i en glassbeholder i fryseren, bør du ikke senke den umiddelbart under varmt vann, siden matboksen sannsynligvis vil sprekke;
• glassbeholdere kan ikke lagres på et åpent sted - de forstyrrer ikke inntrengning av sollys på mat, hvorfra det kan forringes.

Keramiske beholdere er heller ikke populære blant andre modeller.

Fordelene er som følger:

• muligheten for langsiktig bevaring av varme på grunn av strukturen til keramikken;
• relativt høy tetthet sammenlignet med plast- og silikonmodeller;
• påvirker ikke smaken og kvaliteten på maten på noen måte, blander ikke lukt, og regnes også som et miljøvennlig alternativ;
• hvis det i glassmodeller er en minimal mulighet for å lage matbokser med flere seksjoner, kommer keramiske modeller oftest med bare en høykvalitetsinndeling.

Blant ulempene er følgende:

• samme vekt som glass - dette gjør det til et dårlig alternativ for bruk på lange turer;
• keramiske lunsjbokser av høy kvalitet er mye dyrere enn modeller av plast, silikon og til og med glass, men billigere enn modeller i rustfritt stål;
• når det gjelder styrke, er keramikk like skjøre som glass - fra det minste fall kan slike beholdere knuse eller sprekke, og dermed bryte all tetthet og termisk isolasjon.

Noen refererer til beholdere laget av dette materialet som "øko" - bakterier formerer seg ikke i dem, det er alltid en behagelig lukt. Silikonlokk sikrer fullstendig tetthet av beholderen, tett vedheft til beholderen, noe som forhindrer søl av blandinger og væsker. I tillegg er silikonbeholdere mye billigere enn metall- og keramiske produkter.

Heldigvis tilbyr markedet i dag et stort antall matbokser for enhver smak når det kommer til design og dekorasjon av beholdere. Den største variasjonen i denne forbindelse brukes av modeller laget av rustfritt stål eller keramikk: det ytre laget av beholdere er dekorert med malerier og tegninger i forskjellige farger. Hvis vi snakker om alternativer laget av plast, silikon eller polystyren, er modeller i monokromatisk design oftest funnet her.

Blant de mest kjente produsentene av høykvalitetsbeholdere er det 5 mest vanlige: Tupperware, GoEat, Gipfel, IKEA. Det er produsentene fra denne rangeringen som i dag produserer lunsjbokser av høyeste kvalitet med utmerket termoregulering, oppvarming og holdbarhet. For eksempel er Tupperware lunsjbokser kjent for sitt enorme utvalg av design, farger og antall interiørseksjoner. Disse beholderne er laget av flere materialer samtidig, noe som gir en mer subtil tilnærming til å bevare matens kvaliteter.

Matbokser av firmaet Bento kjennetegnes ved eksepsjonell tetthet, holdbarhet og brukervennlighet hjemme. Som regel er det to hele lag i disse beholderne - det indre er representert av et tykt lag av rustfritt stål, det ytre er laget av slitesterk og varmebestandig ABS-plast.

I dag kan matbeholdere finnes i nesten alle jernvarebutikker, men dessverre er ikke alle modellene som presenteres av høy kvalitet og vil være i stand til å bevare all mat på riktig måte. For å velge den optimale matboksmodellen for dine behov, bør du studere beskrivelsen, egenskaper, fotografier og dokumenter. Det anbefales å være oppmerksom på flere punkter når du velger containere.

• Mattype... Hver type matboks og beholder er skreddersydd for en bestemt type mat. For eksempel, for oppbevaring av varme væsker, for eksempel supper, te eller kompotter, bør du velge termoser, for oppbevaring av hovedretter og snacks, for eksempel salater, bør du velge klassiske beholdere. For oppbevaring av hele frukter og grønnsaker bør du velge modeller av matbokser med isotermisk belegg - de vil holde dem friske og smakfulle lenger.
• Tetthet. Modellen til en matboks, uansett type, skal være lufttett – det vil si at den skal ha et tett og godt lukket lokk. Det ideelle alternativet vil være modeller med et lokk festet med ekstra plastlåser eller festemidler.
• Varmer opp... På moderne modeller av matbokser er det vanligvis angitt i hvilke temperaturforhold de kan brukes. Hvis du har funnet denne informasjonen, ikke nøl med å kontakte en konsulent og avklare dette punktet.I tillegg er det i dag modeller av matbokser med oppvarming eller med en termopose som en termos, maten som ikke trenger å varmes opp så ofte.
• Omsorg. Moderne matbokser, og spesielt flerseksjonsmodeller, har ofte et design som er upraktisk for vedlikehold og rengjøring. Har du en oppvaskmaskin til rådighet hjemme, bør du sjekke med konsulenten din om modellen kan vaskes i den.
• Separatorer. Bruker du mye tid på jobb og er vant til flere måltider under jobben, bør du velge containermodeller med flere seksjoner for ulike produkter.
• Tilbehør. Noen dyre modeller av matbokser gir ekstra elementer som gir bekvemmelighet når du spiser. Disse kan være skjeer, gafler, innsatsbeholdere, minibrett, sammenleggbare glass.

Heldigvis trenger ikke lunsjbokser tilberedt ved hjelp av moderne teknologier noe spesifikt vedlikehold. Når det gjelder å ta vare på beholdere, bør du først og fremst være oppmerksom på de optimale lagringsforholdene for produksjonsmaterialet. Så, hovedreglene for stell av alle matbokser.

• Hold alltid beholdere rene, uansett materiale. Etter hvert måltid, vask beholderen grundig, tørk den med en fille eller la den tørke på et varmt sted. Husk å tørke av beholderne på utsiden og innsiden.
• Prøv å unngå unødvendig å utsette matboksen din for høye eller lave temperaturer. Mange av materialene beskrevet ovenfor kan deformeres ved langvarig eksponering for kulde eller varme. I tillegg kan noen materialer som moderne matbeholdere er laget av, slippe ut til matstoffer som er farlige og usunne under termisk behandling.

Hvordan velge riktig matboks til måltidet, se nedenfor.