Egenskaper og utvalg av rusker

Borddekking er en viktig og kreativ prosess. Inntrykket av gjestene fra festen avhenger av hvordan bordet er dekket og hvilke gjenstander som foreslås brukt. Når du velger tilbehør, bør du være oppmerksom ikke bare på individuelle retter, hovedretter, men også til sekundære elementer. For eksempel bør en rekke vaser og kjeks velges harmonisk og romslig.

Sukkerretter har lenge vært kjent blant befolkningen generelt. Opprinnelig ble de laget for å servere brødkrutonger på bordet. Derfor fikk de navnet sitt. Senere ble kjeks, søtsaker og brød lagt i rusker. Nå blir de noen ganger til og med feilaktig kalt brødbøtter. Men begge navnene viser godt det oftest kjeks vises på bordet ved lunsjtid, siden innholdet er lagt til supper.

Sukkerboller kan være av flere typer.

På landsbygda var de fleste rettene laget av tre, så disse kjeksene kan betraktes som de mest autentiske. Tradisjonelt er de laget av lind, som i seg selv har en behagelig nyanse og antibakterielle egenskaper, det vil si trygt å samhandle med mat.

Hvis tre og andre alternativer er vanskelige å lage på egen hånd, er fletteretter spesielt tilgjengelige. Vanligvis er kjeks vevd av vinranker eller bjørkebark. Bjørkebark er barken til en bjørk som kuttes i strimler og tørkes. Og vintreet er de skrellede pilkvistene.

De lager imidlertid vakre rusk-kurver, de er relativt kortvarige. Som ethvert plantemateriale slites bjørkebark og vinstokker ut over tid, og selve strukturen kan begynne å falle fra hverandre. Men de har et pluss til - det er muligheten til å enkelt og når som helst lage et håndtak.

I motsetning til kurv er metallprodukter alltid en garanti for lang levetid. Men her er det viktig å være oppmerksom på hvilket metall som er valgt som materiale. Mest ønskelig, selvfølgelig, sølvskive, siden dette metallet ikke bare ser vakkert ut på bordet, men har også sterke antibakterielle egenskaper. Noen ganger er de laget med et felghåndtak eller et lokk, noe som øker brukervennligheten.

Tilbake på 1800-tallet begynte produksjonen av metall rusks, stilisert som flettede, de er fortsatt populære i dag.

En annen slags rusker skylder vi 1800-tallet. Porselen var veldig populært blant høysamfunnet på grunn av sin hvite farge og overflate, som tillot påføring av ethvert mønster og farget glasur. Slike mønstre ble vanligvis gjentatt på retter inkludert i ett sett. Det ble ansett som dårlig form å komponere forskjellige sett, derfor inkluderte middagssett også rusks.

For mindre velstående hus ble det laget keramikksett. Utad var de nesten umulige å skille fra porselen, så de ble ganske verdige erstatninger. Dermed begynte det å dukke opp leirtøy. Begge er nå tilgjengelig i servisebutikker.

Med bruken av billig plast har retter laget av dette materialet blitt en integrert del av livet vårt. Hun er på sin side også ganske billig, og samtidig ikke så skjør som porselen, fajanse, flettet eller til og med tre. Når det gjelder kvalitetene, er plast bare dårligere enn metaller og spesielt deres harde legeringer, men når det gjelder vekt, er den mye lettere.

Når du velger rusks, bør du være oppmerksom på merking og type plast - det må tilhøre matvarekategorier, ellers kan slikt ikke brukes selv til midlertidig oppbevaring av mat. Det finnes også matskjær av silikon. De er fleksible og viskøse.

For informasjon om hvordan du lager en kjeks med egne hender, se neste video.