Turk: enhet, valg og bruksregler

For de fleste er kaffe en permanent morgendrikk som lar deg komme deg vekk fra søvnen og forfriske. For noen er det nok med litt kokende vann og pulverkaffepulver fortynnet med en viss mengde sukker. Kjennere av ekte smak, derimot, må tukle ved komfyren for å få den perfekte morgendrinken. Og tross alt avhenger kaffe av høy kvalitet ikke bare av typen og graden av brenning av bønnene, men også av enheten der den brygges.

I dette tilfellet snakker vi om en tyrker. Og dette er ikke overraskende, fordi kaffenektar, brygget i en spesiell beholder, har en unik aroma og rik smak.

Cezva er et spesialkokekar designet for å brygge kaffe over åpen ild. Utformingen av enheten er laget i form av en miniatyrbøtte med en tykk base og en tynn hals. Det gjør brente kaffebønner, som tidligere er malt til smuler, til en utsøkt forfriskende drink.

Forsøk på å brygge kornkaffe med vanlig kokende vann vil ikke bli kronet med suksess; det vil ikke være mulig å skape den temperaturen som er nødvendig for å tilberede drikken i kruset. Tyrken tåler kokende vann.

Ekte kjennere av denne kaffedrikken anser prosessen med selvbrygging av kaffe som et spesielt ritual, forbundet med menneskelige hender og et uknuselig blikk. De stoler ikke på automatiske enheter for å tilberede en forfriskende drink.

I tidligere århundrer var det en tro på at en edel kaffedrikk skulle tilberedes i en beholder av passende rang. Derfor ble cezves laget av billige metaller ikke engang ansett som kjøkkenredskaper.

Spesiell oppmerksomhet bør vies til arrangementet av tyrkerne. De presenterte rettene har en uvanlig form av en grunn. På grunn av den smale tuten kan ikke kaffedrikken renne ut på koketoppen når den koker. Og inne i strukturen dannes det et kremfarget skum på toppen av kaffedrikken, som av de fleste kaffeelskere anses å være en sann nytelse. Den nedre delen av strukturen til tyrkerne har en bred form og en flat bunn.

I dag kan du finne tyrkerne, som består av flere deler. Følgelig har de en sveis som produsenten prøver å skjule på noen måte. Hvis du klarte å kjøpe en cezve, brettet fra flere deler, må du lese tilkoblingslinjen nøye. En spinkel søm vil være hovedårsaken til lekkasje.

Elskere av en kaffesurrogat forstår ikke forskjellen mellom en kaffedrikk brygget i en kaffemaskin og en tyrker. Men sanne kjennere av riktig tilberedt kaffe sier med selvtillit at en tyrker er det eneste alternativet for å lage den riktige drinken.

Det er ekstremt sjeldent å lage kaffe i en tyrker første gang. I de fleste tilfeller vil de første 3 eller til og med 4 porsjoner måtte gå ned i rørledningen. Med en kaffetrakter ser alt mye enklere ut, den gjør alt automatisk. Det er nok å legge til pulveriserte kaffebønner og hell i den nødvendige mengden vann.

Med tanke på prispolitikken kan vi trygt si det den enkleste modellen av tyrkerne er mye billigere enn en vanlig kaffetrakter. I tillegg tilberedes kaffedrikken i cezve mye raskere enn i en automatisk enhet.

I dag finnes det en universell enhet, en krysning mellom en tyrker og en kaffetrakter, nemlig en elektrisk cezve. Utseendemessig ligner den en vannkoker, som har en varmeplate som er koblet til strømnettet. Selve tyrkeren er installert ovenfra i et spesielt spor som gir strøm. Håndtaket på enheten er avtagbart, slik at enheten enkelt kan brettes inn i bagasjen. I tillegg til de tekniske egenskapene, forsikrer kjennere av en ekte kaffedrikk at det er mulig å tilberede ekte aromatisk kaffe i en elektrisk tyrker.

En annen forskjell mellom cezve og en kaffetrakter er prosessen med å lage en kaffedrikk. Kaffe laget i en tyrker, fra de første minuttene med kokende vann, begynner å avgi en fantastisk lukt, og kaffemaskinen overdøver aromaene.

Dessverre er det umulig å tilberede noe spesielt med kaffemaskiner. På den annen side er kaffemaskinen i stand til å tilberede ulike typer kaffe, som cappuccino eller espresso. En tyrker har ikke råd til dette, men i de dyktige hendene til en mester vil det være mulig å lage den rette kaffedrikken i henhold til en spesiell oppskrift, og deretter krydre den med krem ​​eller kanel.

I dag er den vanligste enheten for å lage kaffe med egne hender en cezve. Og bare sofistikerte kaffeelskere kan skryte av kunnskap om de forskjellige typene av denne kjøkkengjenstanden, slik at du kan fylle morgenen med spennende aromaer.

En rekke armenske tyrkere, formet som en kjegle med en buet nese og et langt håndtak. Prosessen med å lage en srjep har mange nyanser. Først presses formen ut i motsatt retning.

Det første arbeidsstykket presses med en tung vekt, og snus deretter opp ned. På den smale siden kuttes bunnen av og installeres på den brede delen. Deretter formes enheten og jaging påføres på toppen, dessuten utelukkende for hånd. Det siste trinnet er gløding. I henhold til tradisjonene i Armenia er kjøkkenutstyr, inkludert tyrkerne, dekorert med et nasjonalt mønster.

Røttene til et så uvanlig navn stammer fra den persiske dialekten. Den bokstavelige oversettelsen høres ut som "hell vann". Historiske dokumenter indikerer at det var ibriken som var den første enheten for å lage kaffe som ikke har noen analoger. Har brukt den lenge. I utseende ligner ibrikken en kanne med en kapasitet på 100 ml.

Selv om arkeologer klarte å finne stasjonære ibrikker med en kapasitet på 100 liter. Utformingen av enheten har en tynn lang tut, gjennom hvilken det er veldig praktisk å helle varmt vann. Og takket være den avrundede basen og den flate bunnen gir den ekstra stabilitet.

I antikken ble kaffe ansett som en drikk av nomader og beduiner, men med opptredenen i Arabia endret bildet seg dramatisk. Kaffe begynte å bli konsumert i edle hus, takket være at statusen til drikken økte, og det var vanlig å brygge den bare i eksepsjonelle beholdere.

En forutsetning for utformingen av konstruksjonen var en tegning tilsvarende odelshus. De første eksemplene på dalla var laget av metall, selv om de på en gang ble laget av leire.

Moderne tyrkiske modeller for å lage kaffedrikker har forskjellige volumer, forskjellige i form, i type håndtak, og er også laget av forskjellige materialer.

Kobber er et relativt billig materiale, som tilsvarer prispolitikken til ferdiglagde kokekar. Kjennetegn på kobber er styrke og holdbarhet. Dette materialet har vist seg utelukkende på den positive siden, derfor brukes det til produksjonsbehov. Kobber har høy varmeledningsevne, så enhver varmekilde kan brukes i kaffebryggeprosessen.

Og for å beskytte menneskekroppen mot de negative effektene av kobber, det indre overflaten på turkaen er belagt med et ekstra lag av sølv, tinn eller rustfritt stål.

Moderne kaffesett inkluderer små sandkanner og spader laget av kobbermateriale. Disse settene er ideelle for byleiligheter.

Siden antikken har leire vært et utbredt og lett tilgjengelig materiale som ikke bare ble laget tyrkere, men også andre kjøkkenredskaper. Takket være teknologisk fremgang har det dukket opp andre materialer som er lettere å bruke enn leire. Følgelig har kostnadene for leireprodukter økt betydelig. Et særtrekk ved leirkalkunen er lang avkjølingsprosess av kaffedrikken, hvor kaffen er mettet med oksygen.

I tillegg er leirestrukturer veldig enkle å vaske ut. Det er ikke nødvendig å bruke vaskemidler, bare skyll cezve med kaldt vann.

Keramikk, som leire, opprettholder perfekt temperaturen på drikken, og derfor må du hele tiden overvåke bryggeprosessen. Så snart de første antydningene til koking vises, bør keramikken umiddelbart fjernes fra varmen.Den eneste ulempen med keramikk er skjørhet, så slike tyrkere bør beskyttes mot fall og tilfeldige støt.

Et moderne materiale som relativt nylig har mottatt etterspørselen fra produsenter, men som ennå ikke har fått mye interesse fra forbrukerne. I strukturen til glasscezve er det i de fleste tilfeller ingen smal hals. Veggene er derfor tynne innholdet i kalkunen varmes raskt opp. Hvis du blir distrahert i et par sekunder, vil den kokende væsken renne ut på komfyren. Glasskonstruksjon kjøpes oftest av kjennere av en kaffedrikk, elsker å eksperimentere med nye varianter av kaffe.

Et særtrekk ved glasstyrkere er volumet, som er nok til å behandle flere mennesker samtidig. Krystall og kvarts cezva er analoge med glass tyrker. Tykkelsen på disse produktene lar deg opprettholde den nødvendige temperaturen på drikken litt lenger enn vanlig glass. I utseende skiller tyrkere ikke krystall, kvarts og glass.

Et allsidig materiale som ikke bare lages cezves for kaffe, men også andre typer servise. I utgangspunktet brukes det vanlige aluminium eller rustfritt stål. I eldre tider ble edle metaller som sølv og gull brukt som deres analoger. I følge historiske notater, sølv- og gullfat var bare til stede i adelige hus.

Metallkonstruksjoner varmes opp veldig raskt og er i stand til å opprettholde temperaturen inne i beholderen i lang tid. Stålmodellen til cezve er etterspurt blant nybegynnere kaffeelskere.

Messingkonstruksjonen til tyrkerne krever spesiell oppmerksomhet. Fra dette materialet viser det seg ikke bare å smelte oppvasken, men også å skape en individuell innredning på overflaten. Hovedsaken er at messing avkjøles veldig lenge, så en elsker av kaffedrikker vil kunne nyte smaken og aromaen til en forfriskende eliksir i lang tid.

Ethvert servise laget av aluminiumsmateriale er veldig praktisk for fotturer, det samme gjelder emaljestrukturer. Et særtrekk ved aluminium er lav vekt og lav pris. Følgelig vil en utilsiktet glemt cezve i en haug med aske på en piknik ikke gjøre deg opprørt. Den eneste ulempen med aluminium kalkun er ustabilitet i strukturen.

Aluminiumtyrkere er langt fra ideelle i utseende, ofte ligner formen på produktene en øse eller en slags kaffekanne. Det klassiske utseendet er ekstremt sjeldent. Sofistikerte kaffeelskere blir frastøtt av utformingen av strukturen, som på ingen måte kan bli en dekorasjon av kjøkkenrommet.

Den klassiske formen til en tyrkisk kaffe er ganske enkelt forpliktet til å ha et tradisjonelt utseende, nemlig en smal hals og en bred bunn, bredden på toppen og bunnen skal være to ganger forskjellig. Den smale nakken til tyrkerne bidrar til å minimere det åpne området av produktet, på grunn av hvilket drikken er dekket med mer kjernet skum på toppen. Det er i denne hetten at den ekstraordinære aromaen til drikken blir bevart, og fordampningen av essensielle oljer blokkeres.

I tillegg indikerer den innsnevrede nakken i forhold til bunnen en sterk helling av sideveggene til produktet. Denne faktoren spiller en viktig rolle i kokeprosessen til drikken. På grunn av designens særegenheter stiger ikke kaffen opp, men tvert imot renner den ned og konsentrerer seg om bunnen.

Og i prinsippet er dette en velbegrunnet mening mot jazz med fortykket base.

Det viktigste er at den tykke bunnen av strukturen ikke har tynne vegger. Dette faktum indikerer tilkoblingen av to deler av produktet, noe som kan være årsaken til redusert pålitelighet. Dette er spesielt uttalt ved hyppige temperaturendringer. Og selve limsømmen er ikke alltid laget av metall av høy kvalitet. Legeringer av mistenkelig opprinnelse brukes ofte.

Hvis hele den tyrkiske strukturen har tykke vegger, vil enheten raskt gi fra seg den akkumulerte varmen, bare under kokeprosessen vil det være mye vanskeligere å kontrollere koketiden.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot størrelsen på cezve. Det er trodd at det klassiske designet bør ikke ha et volum på mer enn 100 ml. Vanligvis lager de omtrent 50 eller 75 ml kaffe. Det hevder erfarne kaffetraktere for å behandle mange mennesker bør du lage 50 ml kaffe om gangen. For det første vil det vise seg å overraske gjestene med kvalitet, og for det andre, vær så snill med kvantiteten. Hovedsaken er at det vil vise seg å overraske de tilstedeværende med drikkens særegenheter.

I moderne modeller, i tillegg til den lyse designen, er det flere nyanser. For eksempel er mange design av tyrkerne supplert med et deksel. Og håndtakene har ikke alltid en behagelig form, oftest spiller de en dekorativ rolle i oppvasken.

I dag finnes det et bredt utvalg av redskaper for å lage ekte kaffe. Vi snakker om håndlagde og fabrikklagde cezves. De fleste av tyrkerne på verdensmarkedet er laget på territoriet til Armenia, Sør-Ossetia, Tyrkia og Aserbajdsjan. Noen kopier har imidlertid livstidsgaranti.

Spesiell oppmerksomhet rettes mot selskapet i produksjonen av jazz Soyahvor håndverket av menneskehender brukes i stedet for verktøymaskiner. Produkter av dette merket er etterspurt over hele verden. Hvert enkelt stykke er laget av et solid kobberark. Den ytre siden er preget med interessante mønstre. Den indre delen er dekket med et lag sølv. Takket være deres solide konstruksjon går soyatyrkerne i arv.

Hvis vi vurderer produksjonen av tyrkere i industriell skala, inntar selskapet en ledende posisjon. Ceraflame med sine keramiske produkter. Produktene har mange positive egenskaper. For eksempel er disse tyrkerne ikke giftige, de tåler plutselige temperaturendringer, deres ytre lag forhindrer riper, og viktigst av alt, de kan brukes over åpen ild. Hele utvalget av jazz har riktig klassisk form, forskjellen mellom dem er kun i volum og farge.

På den russiske føderasjonens territorium ble ledelsesnivået delt mellom to foretak - LLC "Stanitsa" og "Gus-Khrustalny Glass Factory". Samtidig skaper "Stanitsa" tyrkere av kobber, hvor hver ferdig kopi har en fortykket bunn, et komfortabelt håndtak og en uvanlig design. Og "Gus-Khrusalny Glass Factory" produserer cezves fra bergkrystall. Takket være dette materialet er tyrkerne gjennomsiktige, noe som ser spesielt vakkert ut.

I tillegg til verdenskjente merkevarer som driver med produksjon av jazz, er det andre selskaper som har vist seg på den positive siden.

• Vitesse. Et kjent merke som driver med produksjon av retter og husholdningsapparater til kjøkkenet. Opprinnelig var selskapet engasjert i produksjon av kun retter i rustfritt stål, og på slutten av 2007 ble sortimentet deres supplert med en rekke kjøkkenapparater, inkludert tyrkerne.

• Fissman. Dette merket har vært kjent på verdensmarkedet i over 10 år. Selskapet er utelukkende engasjert i produksjon av servise og små kjøkkenutstyr. Hele linjen er robust og pålitelig.Materialene som brukes til produksjon av redskapene er preget av et høyt sikkerhetsnivå, som spiller en viktig rolle i å lage syltetøy av høy kvalitet.

• Standard kunstprodukter. Et indisk selskap engasjert i produksjon av varer med et uvanlig design. Hvert år vokser strukturen til merkevaren, nytt personell er involvert i arbeidet og lager moderne løsninger. Høyt kvalifiserte spesialister er engasjert i designutvikling. Takket være det godt koordinerte arbeidet til teamet klarer selskapet å erobre nye høyder og skape forbedrede produkter, inkludert tyrkerne.

• TimA. Russisk produsent engasjert i produksjon av høykvalitets kjøkkenutstyr. Samtidig stopper ikke produksjonsprosessen et minutt. Produksjonsvolumet bare øker hvert år. De primære modellene til tyrkerne har gjennomgått en rebranding, og i dag kan en moderne person ikke bare nyte smaken av riktig tilberedt kaffe, men også dekorere kjøkkenplassen med sin estetiske design.

Turka, eller cezva, er den vanligste kaffetrakteren. Hver person velger denne enheten i henhold til sine egne preferanser og personlige krav. Men for de som aldri har smakt ekte kaffe og ønsker å bli kjent med denne aromatiske drikken, du bør følge anbefalingene fra kaffetraktere angående valg av kjøkkenutstyr, som kvaliteten på drikken avhenger av.

• Best for en nybegynner kaffeelsker klassisk Turk laget av metall, egnet for både gass- og elektriske komfyrer. Kostnadene som helhet vil ikke påvirke familiebudsjettet, men det vil være mulig å prøve denne utsøkte kaffedrikken. Ved hjelp av en metallkalkun kan du lage kaffe etter eldgamle oppskrifter, nemlig på varm sand.

• Hvis elskere av en kaffesurrogat ønsker å endre kraftdrikken fra en pulvermasse til brente bønner, er det best å være oppmerksom på moderne elektriske modeller. Slike enheter ser ut til å være praktiske for store familier, når det er nødvendig å tilberede frokost for barn, for voksne å gjøre seg klare til jobb, og det er ingen måte å overvåke kaffeprosessen.

• Personer hvis yrke er knyttet til hyppige forretningsreiser bør ta hensyn til elektriske tyrkere, laget av metall. De skal ha et avtakbart håndtak, noe som gjør det mye lettere å bære enheten i bagasjen. Metallhuset til den elektriske kalkunen er praktisk talt ikke skadet under transport.

• Hvis morgensamlingene har ekstra tid, er det best å bruke det til å lage kaffe i en tyrker, laget av leire eller keramikk. Disse materialene er i stand til å motta varme og gradvis overføre den til drikken. Og det er ikke mulig å beskrive smaken av ferdig kaffe med ord.

• Når du velger størrelsen på tyrkerne, er det best å gi preferanse små beholdere. Det er i dem det viser seg å bevare aromaen til en kaffedrikk. Selvfølgelig er dette alternativet ikke alltid egnet for store familier, men for to voksne vil det gjøre det.

• Håndtaksmaterialet til Turken må ha varmebestandige egenskaper. Av denne grunn er plastalternativer best ikke engang vurdert.

Tallrike debatter blant kaffeelskere om hvilken tyrker som er best vil aldri ta slutt. Årsaken til disse tvistene er ikke bare det særegne ved tilberedningen av kaffedrikken, men også egenskapene til ovnene. Tross alt vet hver husmor at retter beregnet på en elektrisk komfyr ikke alltid tåler driften av en gassbrenner. Så, for eksempel, for en komfyr med standard gasstilkobling, utstyrt med flere alternativer for brennere med åpen flamme, bør du velge metallmodeller av cez, laget av kobber, stål, messing og til og med bronse.

For å unngå å ødelegge utseendet til tyrkerne, er det nødvendig å bruke en skillevegg, som er en skiller mellom flammene og oppvasken. Hvis gassovnsskilleren brukes på permanent basis, kan tyrkere laget av keramikk, glass, porselen eller leire brukes.

For eiere av glasskeramiske plater er kvarts cezve egnet. Det er lenge bevist at kvarts ikke er redd for kontakt med åpen ild. Moderne glasskeramiske kokeplater har et spesielt belegg som redskaper laget av ethvert materiale kan plasseres på. Det viktigste er at bunnen er jevn... Av denne grunn kan eierne av glasskeramiske ovner skaffe seg flere varianter av tyrkere, som hver vil tillate dem å tilberede spesielle kaffeoppskrifter. Men kaffedrikken bør brygges på den ytterste siden av den største brenneren slik at det tyrkiske håndtaket strekker seg utover komfyren.

Når du velger en cezve i en spesialbutikk, må du være spesielt oppmerksom på enhetskompatibilitet med induksjonskomfyrer... Alternativt anbefales det å kjøpe en dedikert adapter.

For elektriske komfyrer er det ment å bruke en tyrkisk laget av metall. Materialet til enheten lar vertinnen sette cezve på en oppvarmet overflate uten å bekymre deg for å ødelegge oppvasken. Og likevel, til tross for den moderne teknologiske fremgangen, lages den deiligste og mest aromatiske kaffen på sanden. Til sandoppskriften brukes tynnveggede tyrkere laget av messing eller bronse. Det er bedre å ikke vurdere andre alternativer for materialet.

Dessverre er ikke alle moderne mennesker kjent med alle finesser og nyanser av utnyttelsen av tyrkerne. Og slik at det ikke oppstår problemer i fremtiden, må du gjøre deg kjent med reglene for å sette cezve i arbeid og vanskelighetene ved bruken.

• Først av alt må den kjøpte Turken skylles under rennende vann.
• Hell deretter ren væske i den vaskede cezve, tilsett en skive sitron og sett på brann for å koke beholderen. Denne regelen gjelder for alle typer tyrkere, bortsett fra aluminium.
• Etter de to første trinnene kan du begynne å brygge kaffe, men den første porsjonen bør aldri inntas. Den bør kasseres.

Den presenterte instruksjonen bidrar til maksimal rengjøring av den indre overflaten fra skadelige elementer.

Og etter alle manipulasjonene, vil du kunne nyte en deilig og uvanlig drink.

Det er viktig for moderne husmødre å huske det Ikke i noe tilfelle skal en tyrker vaskes med rengjøringsmidler, og en beholder for å lage kaffe er ikke egnet for vask i oppvaskmaskin.

Eiere av retter som gir en morgendrink av kraft, bør kjenne til særegenhetene ved å ta vare på denne gjenstanden. Aggressive vaskemidler bør ikke brukes til å vaske de fleste typer tyrkere. For eksempel absorberer en leireturk veldig raskt den kjemiske lukten av rensemidler, og følgelig vil den avgi ubehagelige lukter til bryggedrikken. Cezve bør skylles etter hver kaffelaging. For å gjøre dette er det nok å bruke et lite trykk med vann fra springen.

Kobberturk er den mest holdbare, men kan miste sin naturlige glans over tid. Innvendig og utvendig blir den dekket med et mørkt belegg. I slike tilfeller kan kobberpleieprodukter brukes. Men hvis det ikke var nok, kan du bruke andre rengjøringsalternativer som er plassert i kjøkkenhyllene.For eksempel kan du rengjøre de mørke veggene til en turk med sitron, påføre sitronsaft på overflaten av kafferedskaper, vente noen minutter og deretter skylle.

Det viktigste er å bruke den myke siden av svampen, ellers vil det oppstå riper på glasset, noe som vil forringe oppvaskens utseende. Det er uønsket å bruke produkter laget på grunnlag av vanlig såpe. Ellers, etter tørking, vises en overskyet blomst på tyrkernes vegger.

Ubehagelig lukt i keramikk kan være et annet problem. Vanlig brus vil bidra til å bli kvitt det. Den løses opp i en liten mengde vann, helles i kokebeholderen og får stå over natten. Om morgenen skylles oppvasken først med varmt vann, deretter med kaldt... Etter å ha utført disse manipulasjonene, kan du trygt begynne å tilberede nye varianter av kaffedrikk.

Når du kompilerte en vurdering av de beste tyrkerne, ble meningen til elskere av naturlig kaffe tatt i betraktning. Hver person talte til fordel for en eller annen modell, noe som gjorde det mulig å velge prøver av høyeste kvalitet laget av forskjellige materialer.

Denne modellen av tyrkerne ble høyt verdsatt av forbrukere. Designet på kokekaret er laget i en klassisk stil. Volumet av karet er 500 ml. Kobberbasen er dekket med et spesielt beskyttende lag på toppen, den indre overflaten er behandlet med matvaretinn, som motstår oksidasjon. Den innsnevrede halsen lar deg tilberede en syrlig kaffedrikk, samtidig som du opprettholder rikdommen av aroma og smak i den.

Et særtrekk ved de beskrevne tyrkerne er komfortabelt håndtak laget av naturlig tre. Takket være henne blir prosessen med å lage en drink til en ren nytelse, og viktigst av alt er risikoen for å bli brent eliminert.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot utformingen av kokeapparatet, som passer perfekt til interiøret i ethvert kjøkken. Mange eiere av denne tyrkerne understreker styrken til strukturen. Materialet egner seg ikke til deformasjon, yttersiden er ikke dekket med riper, og det er ikke vanskelig å vaske det.

Den presenterte kopien av Turk, laget av rustfritt stål, er spesielt populær blant kaffeelskere. Utseendet er utstyrt med en spesiell appell, og alt takket være den harmoniske kombinasjonen av matt og speilfinish. Veggene i strukturen og bunnen varmes opp ganske raskt, og på kort tid viser det seg å tilberede en forfriskende drink med en spesiell aroma.

Den beskrevne tyrkeren har utmerkede egenskaper. Den gjennomgår ikke deformasjon, er lett å vaske, blir ikke dekket med blomst og mørke flekker. Når man vurderer jazz i henhold til kriteriet pris/kvalitet, Vitesse "Turguoise" er det mest oppdaterte eksemplaret.

Blant de keramiske tyrkerne er denne typen servise etterspurt blant kaffeelskere. Det elegante utseendet og den elegante designen gjør at enheten smelter harmonisk inn i ethvert kjøkkeninteriør.

De ytre sidene av veggene til den beskrevne modellen er dekket med et lag emalje, som garanterer beskyttelse mot ruhet og riper. Det er verdt å merke seg at vask "Ceraflame Ibriks New" krever ikke spesielle enheter, det er nok å bruke lette vaskemidler og den myke siden av svampen.

Ceraflame Ibriks New regnes som en universell cezve. Den tolererer lett direkte kontakt med åpen ild, en elektrisk komfyr, og tolererer til og med interaksjon med mikrobølgeovn og fryser.

Hovedtrekket til denne modellen er den jevne oppvarmingen av væsken med samtidig opprettelse av en svekkende effekt. Det er disse faktorene som gir kaffedrikken en uvanlig smak og rik aroma. Etter å ha fjernet "Ceraflame Ibriks New" fra komfyren, kjøles det keramiske produktet ned i ganske lang tid, mens smaken av kaffen som er igjen inni ikke endres.

For enkel rengjøring er cezve-strukturen utstyrt med et avtakbart håndtak.

For informasjon om hvordan du brygger kaffe riktig i en tyrker, se nedenfor.