Funksjoner ved å velge en potetkvern

Potetmos er en ganske enkel rett å tilberede. Men for å gjøre sideretten mør, må du prøve. En potetkvern hjelper til med å elte produktet til en homogen og luftig masse. Hvordan velge en slik enhet vil bli diskutert i denne artikkelen.

Potetmaskinen er et spesielt kjøkkentilbehør. Det lar deg gjøre kokte knoller til en enkelt myk masse. Enheten er enkel å bruke og enkel å rengjøre. Uavhengig av variasjon er kostnadene for produktene lave, noe som er gode nyheter. Ulempene med å bruke håndverktøy inkluderer kun stor tidkrevende behandling av produktet.

Moderne produsenter tilbyr ulike alternativer for potetmøller. Trykkflaten er solid eller har hull. I form er det vanligvis en sirkel, halvsirkel, firkant, rektangel, sikksakk. Det kan også være en metallspiral. Det siste alternativet ligner en visp for å slå.

For å velge en passende enhet fra et bredt spekter, er det nødvendig å vurdere hvert alternativ mer detaljert.

Trepotetknusingen, kjent for mange, kalles riktig nok potetkvernen. Produktet er i ett stykke. Einerskyvere regnes som de beste eksemplene. Dette treet absorberer nesten ikke fuktighet.Treprodukter kan til og med brukes til veldig varme knoller. Armaturene deformeres ikke og skader ikke oppvasken. Selv om du elter potetene i en sprø keramikkbolle, blir den ikke skadet.

Ulempen med slike modeller er liten arbeidsflate... Denne gjenstanden vil ikke fungere hvis du trenger å elte en stor mengde rotvekster. Også verdt å merke seg treets evne til å absorbere lukt. Dette problemet kan løses ved å bløtlegge knusten i en natronløsning.

Aluminiumsprodukter er lette og rimelige. Imidlertid har de en stor ulempe. I prosessen med å samhandle med produktet, inngår metallet i en kjemisk reaksjon med det. For å forhindre dette er produktet dekket med en beskyttende spray. Over tid slites det øverste laget av. Dette gjør varen ubrukelig.

Det er en ting til. Selve potetkvernen vil ikke ødelegge selv ved kontakt med veldig varme poteter. Men hvis du elter knollene i en keramikk- eller teflonform, kan du skade den.

Medisinsk rustfritt stål er et flott materiale. Et utmerket alternativ ville være et produkt laget av materiale merket 18/10... Hvis du lager mat kun for deg selv eller familien din er liten, kan du velge en kompakt potetkvern med liten trykkflatediameter. Hvis du ofte må behandle et stort produktvolum, alternativet med sikksakkplate vil passe deg.

Den største fordelen med rustfritt stål er motstand mot ekstreme temperaturer og en nøytral effekt på produktet. (det påvirker ikke smaken av retten i det hele tatt). Man trenger bare å huske at en slik gjenstand kan skade det skjøre glasset og teflonbelegget på beholdere.

Teflonbelagte metallprodukter lar deg purere rett på komfyren. Slike enheter deformeres ikke ved høye temperaturer. De egner seg også til å håndtere store porsjoner poteter. Det er imidlertid verdt å huske det belegget skades lett mekanisk. I tillegg, det påvirkes negativt av aggressive vaskemidler.

Lett og billig kjøkkenutstyr av plast kommer i en rekke former og farger. De kan brukes på alle overflater. De vil ikke kunne skade non-stick-belegget.

Imidlertid er det fortsatt flere ulemper. Med en slik enhet kan du bare elte en beskjeden del av produktet.... Plast tåler ikke høye temperaturer (det deformerer og frigjør giftstoffer). Også materiale utsatt for riper, går lett i stykker.

Silikon og nylon av matkvalitet er trygge materialer. De påvirker ikke smaken av retten i det hele tatt, avgir ikke fremmed lukt. De er holdbare, oksidasjons- og varmebestandige. Slike kjøkkenapparater tåler vask i oppvaskmaskin. De kan brukes selv om potetene er i skjøre keramikk- eller teflonretter.

Bare ett minus - Holdbarheten til slike produkter er 5 år. Etter det kan de ikke brukes. Ved oppvarming vil materialet begynne å avgi giftige stoffer som er farlige for mennesker.

Hvis manuell behandling av poteter virker kjedelig for deg, kan du ta hensyn til et spesielt kjøkkenverktøy - en presse. Enheten ligner en stor hvitløkspresse. Det kan gjøre potetmos enklere takket være den forseggjorte mekanismen. Med den blir selv de hardeste rotgrønnsakene lett til en øm homogen masse.

Den klassiske versjonen av pressen inneholder flere elementer. Dette er en spak, et eltestempel og en beholder med perforeringer i bunnen. Det er også 2 holdere.På grunn av dem er enheten festet på beholderen der det er planlagt å plassere den ferdige parabolen. Noen modeller har utskiftbare indre skiver med et annet antall hull med en viss diameter.

Det andre alternativet er utstyrt med et roterende håndtak. Denne designen ligner en mølle. Prinsippet for drift er litt annerledes her. Enheten har en beholder med hull i bunnen. I midten er det et svinghjul med blader. For å få mekanismen til å fungere, må du begynne å rotere håndtaket.

Produsenter tilbyr presser i støpejern, rustfritt stål og aluminium. Noen ganger brukes plast, men slike modeller anses som upålitelige, fordi de raskt brytes ned. Det beste alternativet er rustfritt stål. Den er slitesterk, motstandsdyktig mot varme og mekanisk skade, oksiderer ikke.

Fordelene med enheten er åpenbare.

• Perfekt resultat. Pureen er luftig, uten klumper. Ensartetheten til massen oppnås takket være de små hullene i huset. De deler potetene i identiske, veldig små partikler. Samtidig kommer luft inn i massen, på grunn av hvilken den ferdige retten viser seg å være spesielt mør.
• Hastighet... Du kan få en hel porsjon av en upåklagelig velsmakende siderett med en enkel bevegelse. I dette tilfellet strømmer vannet uavhengig gjennom hullene i enheten.
• Brukervennlighet. Du trenger bare å sette potetene i en presse og trykke på spaken eller vri håndtaket. Sofistikert ergonomi minimerer fysisk anstrengelse. Det viktigste er å fylle enheten ikke helt, men med 2/3.
• Allsidighet. Pressen kan ikke bare brukes til å behandle kokte poteter. Med dens hjelp kan du enkelt lage alle grønnsaks- og fruktpuréer, mousser, gelé, juice.

For ikke å bli skuffet over kjøpet, er det bedre å gi preferanse til varene til kjente merker som har tjent kjøpernes tillit. den Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Det er også flere viktige kriterier for en god kjøkkeninnredning.

• Kvalitet. Arbeidsflaten må være helt flat og fri for skader. Hvis det er en press, må spaker og skiver være forsvarlig låst. Sidene skal støpes, uten mellomrom. Dessuten kan ingen kjemisk lukt komme fra objektet.
• Størrelsen. Denne parameteren avhenger av volumet til det behandlede produktet. Hvis du lager mat for to, er et verktøy med en arbeidsflate på ca. 8 cm i diameter nok for deg. Den optimale lengden på potetkvernen er fra 30 til 36 cm.
• Vekten. Produktet skal være lett og enkelt å bruke.

For en oversikt over Smood Dreamfarm potetkvern, se neste video.