Teskjeer: beskrivelse og volum

En teskje har lenge vært tilstede i hverdagen vår. Når du kjenner volumet i milliliter og vekt i gram, kan du trygt tilberede enhver kulinarisk oppskrift. Så en skje av en viss størrelse vil for oss være hovedmålet for å måle komponentene vi trenger. Når er det bedre å bruke engangsprodukter, hva er den langskaftede skjeen til? Svarene på disse og andre spørsmål er i artikkelen vår.

Den aller første referansen der en skje er nevnt, dateres tilbake til det tredje årtusen f.Kr. I Russland ble en skje som matvare introdusert av prins Vladimir i 998. Etter dåpsritualet til alle innbyggerne i Russland, for å heve det kulturelle nivået, befalte prinsen å spise med spesielle enheter.

Siden den gang har emnet kjøkkenutstyr endret seg mye. Mange varianter har dukket opp, og noen ganger er det vanskelig å finne ut hvor og hvordan den skal ligge på bordet.

Hovedtypene skjeer er bord, dessert og te.

• Spisestuen brukes til å ta det første kurset.
• Dessert tilsettes hvis det serveres pudding, tiramisu, halva, ostekake, parfait, bær med fløte og andre myke desserter. Den er mindre i størrelse enn spisestuen.
• En teskje kalles så fordi det var en uunnværlig egenskap ved tedrikking for å røre sukker eller syltetøy, den serveres med et par te.

Den første kjente omtalen av en teskje dateres tilbake til 1700-tallet. En teskje er en liten skje med en oval eller avrundet bolle og et 15 cm langt flatt, fasettert eller vridd håndtak. Det ser ut som en spisestue eller dessert, men noe mindre. Brukes til å spise desserter og drikke - te, kakao, varm sjokolade.

En skje er en universell ting.Det brukes i kirken under nadverden, musikk folk spiller dem som et slaginstrument. Farmasøyter laget doseringen av legemidler basert på skjeens størrelse og volum. Da konditoren skrev ned oppskriften, noterte konditoren hvor mye av de nødvendige ingrediensene som var nødvendig for å tilberede retten, sammen med mål på vektene.

Det ble nødvendig å standardisere målet på en skje. Tross alt kan beholderen ikke ha samme størrelse for den første retten og desserten.

Populariteten til tedrikking har provosert fødselen av en skje for et temåltid. Ofte i kulinariske oppskrifter er den nødvendige sammensetningen av komponentene i spiseskjeer og teskjeer angitt. Derfor må du vite hvor mye av ingrediensen som passer i volumet på 1 skje i ml og mg.

Andre produkter vil ha helt andre volum. Det er også nødvendig å ta hensyn til anbefalingene for oppskriften, den er skrevet et sted - med et lysbilde, og derfor vil volumet være litt større.

Vi gir en tabell for matvarer, i samsvar med volumet.

Og nå et gram for frokostblandinger, te og andre tørre ingredienser. Vekten av en teskje er direkte relatert til stoffets tetthet, den er mindre enn 0,5 gram eller mer.

På 1700-tallet ble mange kaffe- og tehus åpnet, og naturligvis dukket det opp nye retter, nødvendige for tedrikking, kaffe. Det er nye regler for etikette, som presser på for produksjon av te- og kaffeskjeer.

En teskje kan tjene forskjellige formål. Avhengig av hvilket måltid hun deltar i, endres utseendet hennes:

• en skje for kjølte drikker ligner på en teskje, bare håndtaket er lengre;

• fruktskjeer har skarpe tenner rundt kanten av skjeens kopp;

• iskremskjeer ligner en scapula med buede kanter;

• barskjeer representerer forskjellige enheter for å blande cocktailer, lage absint;

• en skje for oliven med et langstrakt håndtak og en liten bolle med et hull i midten - saltlaken renner ned, oliven forblir på skjeen;

• en kaviarskje har en litt rektangulær bolleform og et litt lengre håndtak enn en teskje.

Det er lett å forstå at alle disse typer skjeer vil variere ikke bare i størrelse, men i volum.

For fremstilling av teskjeer bruker de som regel rustfritt stål, sølv, gull, legeringer av ikke-jernholdige metaller. Det er ekstremt sjeldent å skjære skjeer av tre, de egner seg som gaveeksemplar.

Se imponerende og uvanlig ut keramikk teskjeer. Keramiske sett er vakkert presentert, hvor et tepar og en skje ser ut som en helhet. Sølv, gull teskjeer med keramisk håndtak er utsøkt laget. For en kafé er det verdt å kjøpe komfortable og vakre teredskaper, besøkende vil være hyggelige og komfortable, fordi alt avhenger av de små tingene.

Har vunnet deres popularitet og engangs plast teskjeer laget av polystyren. Det fine med disse skjeene er at de ikke vaskes og kastes etter bruk. De er nødvendige for å gå ut i naturen, på fotturer, på turer.Når du reiser ut av byen, samle de brukte plastfatene i søppelsekker for videre avhending.

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe teapparater til deg selv eller gi en gave, da Når du velger disse elementene, vær oppmerksom på:

• for kvaliteten på stål og dets urenheter - for rustfrie stålprodukter;
• for rettssak med et stigma - på sølvgjenstander;
• enheten må ikke lukte av kjemi;
• kjøp skjeer fra en kjent produsent som har medfølgende dokumenter som garanterer kvaliteten deres;
• te-redskaper av høy kvalitet bør ikke være lette og tynne;
• når du velger skjeer laget av sølv, ta sølv av høy standard; med et høyt sølvinnhold er legeringen renere, kvaliteten er høyere.

Det er vanlig å gi sølvinnretninger for dåp av et barn, til ære for den første tannen, på en bursdag, i et bryllup. Du må være spesielt nøye når du velger en gave til et spedbarn. Bordsølv av høy kvalitet har alltid et hygienisk sertifikat.

Sølv teskjeer er etterspurt i dag, de kjøpes i detaljhandel og i sett til en akseptabel pris. Sølvteapparater har mange fordelaktige forskjeller - grasiøse former, ekstra dekorasjoner, mesterens uvanlige verk.

Det er alltid hyggelig å gi gaver av høy kvalitet, spesielt sølvgjenstander... Slike gaver forblir i minnet i lang tid og brukes i husholdningsbruk. Vanligvis er sølvskjeer gitt med en gravering som påføres baksiden av håndtaket, der du kan indikere fødselsdatoen til barnet, datoen for bryllupsdagen eller enhver annen påminnelse til ære for hvilken gaven er laget. .

Over tid dimmer sølv og blir mindre attraktivt, men for å forhindre at dette skjer, den må oppbevares og tas godt vare på.

• Sølvgjenstander oppbevares adskilt fra andre retter, gjerne i fløyelsbokser.
• Det anbefales å holde sølv i et rom med lav luftfuktighet, for å unngå kontakt med gass, gummiprodukter, midler som inneholder svovelpartikler, de kan bidra til uklarhet av sølv.
• Pergament og folie egner seg best til oppbevaring. De vil beskytte sølvet mot oksidasjon.
• En av hovedreglene for å ta vare på sølvskjeer er å tørke grundig med et mykt håndkle, ikke la dem være våte. Ikke vask dem i oppvaskmaskinen, det kan komme flekker og plakk som da vil være vanskelig å fjerne.
• For at sølv skal skinne og glede i utseende, må det noen ganger rengjøres med ammoniakk, sitronsyre, eddik. Hver komponent må fortynnes med vann i forholdet 1: 10, ha sølv i løsningen i en time, og tørk deretter godt med en myk klut.
• Vanlig natron vil bidra til å vaske sølvting fra plakk - oppløs 30 gram brus i 100 ml vann, legg sølv i den resulterende løsningen i 2-3 timer. For størst effekt kan du sette den på brann og la den koke litt.
• Et avkok av poteter bidrar til å gjenopprette glansen. Legg sølvgjenstanden i buljongen i 15 minutter, og den blir som ny.
• Flott for rengjøring av sølvskjeer med tannkrem. Påfør pastaen på en flanellklut og tørk av skjeene.
• Du kan kjøpe sølvpleieprodukter fra jernvarebutikker.

Se videoen nedenfor for tips om hvordan du kan ta vare på teskjeer.