Hvordan dekorere og servere pannekaker til fastelavn?

Det er umulig å forestille seg alles favoritt Maslenitsa uten tradisjonelle russiske pannekaker. Det er et stort antall oppskrifter for å lage en slik delikatesse. I denne artikkelen vil vi bli kjent med de forskjellige variantene av å dekorere en slik rett, tenk på hvordan du kan servere pannekaker på en original måte for fastelavn.

Det er mange alternativer for uvanlige designideer og vakker presentasjon av pannekaker på Maslenitsa-feiringen.

Deretter vil vi bli kjent med flere alternativer for matlaging og dekorering av pannekaker.

Å brette produktet i form av en sommerfugl vil ikke være vanskelig. For å gjøre dette, følg disse trinnene:

• brett pannekaker i mengden av 4 stykker i form av trekanter (disse vil være sommerfuglvinger);
• rulle en annen rull (vil være kroppen);
• legg de resulterende emnene på retter, danner en sommerfugl, dekorer med syltetøy eller sjokolade, og kan serveres.

• smør produktet med fyllet og rull det inn i et rør;
• kutt de resulterende rørene i små ruller, og legg deretter på en tallerken;
• dekorer produktet med eventuelt syltetøy, bær eller urter.

I dette tilfellet vil pannekaker være et ekte dekorativt mesterverk av bordet. Som fylling kan du bruke kjøtt, fisk, sopp, reker. De vil bli dekorert som følger:

• legg den valgte fyllingen i midten av pannekaken;
• Samle kantene på pannekaken, form en pose og bind med en pil av grønn løk eller andre urter.

Overraskelsesposen er klar til servering.

I ferd med å dekorere pannekaker, bør du også huske på alternativene for barn. Etter å ha forestilt deg litt, på en rund pannekake, ved å bruke favorittfruktene og -bærene dine, kan du skildre ansiktene til favorittdyrene dine.

For større skjønnhet og estetikk vil det være mulig å komponere hele komposisjoner, enten det er vanlige eller fylte pannekaker.

Deretter, la oss se på noen interessante DIY pannekake håndverksalternativer.

Her er enkle steg-for-steg-trinn for å lage forskjellige pannekakeformer som er perfekte for et bord på skoler, hager eller hjemme. Fastelavnsdukke (trinn for steg).

For å gjøre dette må du forberede:

• pannekaker med forskjellige diametre og roastiness;
• en plastflaske med en væske eller frokostblanding inni, et volum på 0,5 liter;
• gummibånd for papirsedler;
• tannpirkere;
• kniv.

Produksjon:

• sett en flaske vann eller frokostblanding inni i oppreist stilling og begynn å dekke med pannekaker, danner et luftig skjørt (i midten av hver pannekake, skjær med et kryss, sett på flasken og fest med et elastisk bånd);
• 3-4 pannekaker er installert på lignende måte;
• plukke opp 2 mellomstore pannekaker og pakk en flaske med dem, fiks alt dette med tannpirkere og et strikk;
• fest lokket på flasken, pakk den med folie på toppen, rull en liten pannekake i to like deler og bygg dukkehodet;
• fest baksiden av hodet med tannpirkere;
• fra to små pannekaker rullet inn i et rør, fest hendene på sidene med tannpirkere;
• Lim et stykke pannekake formet langs hele lengden til toppen av dukken ved å bruke honning som hodeplagg;
• fra et bakt produkt med stor diameter, skildre et skjerf og legg det på hodet, fest det med tannpirkere.

Pannekakehus (steg for steg).

• bake pannekaker;
• rull hvert produkt inn i et tett rør;
• legg de ferdige stokkene på en tallerken;
• start dannelsen av huset, legg rørene i lag;
• pannekaker lagt på toppen vil tjene som et tak.

Nødvendige ingredienser:

• melk - 700 g;
• egg - 3 stk;
• olje - 50 g;
• sukker - 100 g;
• brus og salt - en klype om gangen.

Fyllingsprodukter:

• cottage cheese - 250 g;
• kondensert melk - 300 g;
• rosiner - 150 g.

Forberedelse og produksjonsskjema for sammensetningen:

• pisk egg med granulert sukker i en ren bolle;
• hell i 1/3 av litt oppvarmet melk fra det totale volumet, tilsett brus og salt;
• tilsett mel gradvis, unngå dannelse av klumper;
• hell den resulterende blandingen med den gjenværende melken og rør grundig med en visp;
• tilsett olje og bland godt.

Bake pannekaker fra den resulterende blandingen.

Forberedelse av fyllet:

• bløtlegg rosinene i varmt vann i 10 minutter;
• cottage cheese og kondensert melk, plassert i en mikserbeholder, slå i 2-3 minutter;
• Hell dampede og tørkede rosiner i blandingen.

Deretter begynner du å lage håndverk. For å gjøre dette, følg disse trinnene;

• brett produktet i fire og danner en trekant;
• i en avstand på 4-5 cm fra den sentrale delen, kutt av produktet i form av en halvsirkel;
• legg cottage cheese-fyllingen på det resulterende arbeidsstykket i form av en hestesko;
• rull stripen med fyllet til en rull for å lage en rose;
• Ordne de resulterende pannekakerosene på et fat og dryss søtt pulver på toppen.

• Den vakre innpakningen av pannekakene vil avhenge av den optimale tykkelsen. I versjoner med fyll skal pannekakene være tynne.
• For å hindre spredning eller søl må innholdet ha en fast konsistens.
• Det bakte produktet skal ikke miste formen når det er ferdig.
• Pannekaker for slike tilfeller bør smøres med smør.
• Frukt, bær, syltetøy, pisket krem, honning og andre lignende matvarer kan brukes som komplementære detaljer til bakevarer.

Enhver husmor som har tilberedt pannekaker, vil stille et spørsmål om videre servering. Alle vil ønske å gjøre det så vakkert som mulig, spesielt under Maslenitsa-uken.

Deretter vil vi vurdere flere alternativer for den originale presentasjonen av den viktigste "skyldige" til Maslenitsa.

Disse rundstykkene kan lages både søte og salte. For dette serveringsalternativet, bruk pannekaker med stor diameter rullet inn i et rør og kuttet i biter... Innholdet bør ikke være for flytende til at bitene holder formen. Men selv i tilfelle kollaps kan rullene fikses med en tannpirker.

I denne versjonen skal pannekakeemnene være så tynne som mulig. Hvis rørene ikke lukkes, bør innholdet brukes tykt. Når den er rullet sammen, kan du bruke et mer flytende fyll. Legg rørene fylt med forskjellig innhold lagvis og hell over med sjokolade eller syltetøy.

I motsetning til en vanlig kake, i denne versjonen, brukes pannekaker i stedet for kjeks eller andre kaker. Ved å vise fantasi og smak kan du lage et ekte mesterverk, samtidig som du ikke plager mye. Pannekaker legges vekselvis ut på en vakkert utvalgt tallerken, hver av dem er belagt med ditt favorittfyll. Og slik veksles det til siste pannekake.

For en matbit kan egg, sopp eller vegetabilske produkter være et utmerket alternativ, og dine favorittgrønnsaker og oliven vil være prikken over i-en.

Den søte metoden bruker frukt, nøtter, ostemasseblandinger, syltetøy, sjokolade med pisket krem ​​eller krem.

Pannekakene som er forhåndsrullet til et tett rør, rulles sammen i form av snegler. Fyllinger bør tas her litt, slik at rørene lettere kan formes. For endelig fiksering tas et trespyd. En stripe med ostefletter eller greener vil også fungere.

For hvordan du pakker inn pannekaker vakkert, se neste video.