fastelavn - onsdag "Lakomka"

Fastelavn har lenge blitt ikke bare en ortodoks ferie, men også en begivenhet som feires mye på det innenlandske territoriet. Få mennesker vet at i tillegg til den tradisjonelle brenningen av et fugleskremsel, er det mange flere ritualer og tradisjoner i denne festuken. Noen av de mest interessante aktivitetene begynner på den tredje dagen av Maslenitsa-feiringen. Om hvordan denne dagen heter, hvorfor den fikk navnet sitt, les denne artikkelen.

"Lakomka" er navnet på den tredje dagen av Maslenitsa, som faller på onsdag og den siste dagen av den smale Maslenitsa (første halvdel av feiringsuken). Andre navn for denne dagen er «Rampant», «Modest Sereda», «Poles» og «Fracture». Dagens navn taler for seg selv - på denne dagen er det vanlig å lage mye mat og spise mye. Andre halvdel av fastelavnsuken kalles vid fastelavn og varer fra torsdag til søndag.

For å si det enkelt, denne dagen gjorde folk ferdig ting, gjorde rent hjemmene sine ferdig, og lagde også mat på samme tid. Først om kvelden eller i andre halvdel av den deiligste dagen i Maslenitsa underholdt folket seg med sanger og danser og dro til gjestene. Gourmet betydde slutten på gjøremål og starten på moro.

Den tredje dagen i fastelavnsuken har alltid blitt feiret overdådig og med et rikt dekket bord. Sbitni (en drink laget av honning, vann og krydder), mjød, samt pepperkaker og ristede nøtter ble ofte solgt på gatene under små markiser. Vann ble ofte kokt i enorme samovarer, og varm te ble helt ut til alle.

I Russland, ifølge tradisjonen, på denne dagen kom svigersønnen og vennene hans til svigermor for en rik fest. Hovedretten var fylte pannekaker. Svigermor prøvde å lage pannekaker med forskjellig fyll for å vise hennes kulinariske ferdigheter. Det er en tro på at hvis svigersønnen foretrakk pannekaker fremfor søt svigermor, så er hans disposisjon myk og fleksibel, og hvis - med salt fyll, så er karakteren hans kompleks. Det er verdt å merke seg at før, som regel, hadde svigermor sjelden en svigersønn, ofte var det flere av dem. Nå besøker brudgommene sjelden svigermor denne dagen. Tradisjonen observeres bare formelt, som en hyllest til eldgamle skikker.

Hver husmor hadde sin egen oppskrift på å lage pannekaker. De ble tilberedt ikke bare av tradisjonelt hvetemel, men også av bokhvete, havregryn, potet- og maismel. Ulike frokostblandinger, gresskar, epler, kaviar, sopp eller andre ingredienser ble ofte tilsatt dem. Pannekaker med sild er fortsatt et populært alternativ. Å spise så mange pannekaker som mulig ble ansett som den viktigste og hyggelige tradisjonen denne dagen. Det ble antatt at hvis bordet var rikt dekket på denne dagen, ville dette være året. Følgende ordtak snakker veltalende om dette - "Selv om du kan legge ned alt selv, men bruk fastelavn."

I innlandet er det tatt vare på en tradisjon når unge som nylig har giftet seg kjører utkledde rundt i gatene og kommer på besøk til de som var i bryllupet deres.

Det var en uvanlig rite på den dagen - svigermoren salvet svigersønnens hode med olje slik at han, som var "oljet", ville behandle datteren hennes godt. Ofte i svigermors hus på "Gourmetdagen" satte svigersønnen og vennene hans opp scener, sanger og dikt ble viet til svigermor.

Denne dagen ble det åpnet messer, karuseller fungerte. Ungdommen red troika med bjeller. Et eget ritual var å kjøre runddans.

Og det var også et slags ritual når unge jenter samlet seg og, utkledd, ringte gutta med morsomme sanger. Slike sammenkomster ble kalt «jentekonvensjoner». Scenarioet for "kongressene" var annerledes, men de viktigste var aksjoner der gutta ble hånet, gjort narr av, grep og krevde løsepenger. Gutta prøvde å arrangere intriger som en spøk. Det ble avholdt sangkonkurranser.

En interessant seremoni ble kalt "søyler"... Under den sto de nygifte på to rader langs gaten og kysset offentlig. De hadde vanligvis på seg sine beste antrekk. Forbipasserende ertet dem også med setninger som «krutt på leppene».

En annen viktig ritual ble vurdert unnskyldning... Det ble antatt at på denne dagen er det viktig å gjøre gode gjerninger og bli kvitt klager. En slags emosjonell «clearing» fant sted. Hovedideen ikke bare til "Lakomka", men hele pannekakeuken ble vurdert å tjene nære mennesker, bygge relasjoner og starte et nytt år med håp om det beste. Pannekaker - hovedretten til "Lakomka" og andre fastelavnsdager - ble ansett som et symbol på solen.

Det antas at det ikke er bra å være trist eller gi etter for motløshet på denne dagen. Du må bruke det i den mest opprømte stemningen.

På denne dagen var og oppmuntres det å lage et stort antall pannekaker. Det var umulig å lage mat og spise kjøttretter. Å drikke alkohol på denne dagen ble ansett som en forbudt handling. Dette gjaldt imidlertid ikke øl. Tidligere ble ikke øl ansett som alkoholholdig og ble brygget ved hjelp av en spesiell teknologi av menn på markeder eller åpne områder. Noen ganger ble det holdt konkurranser mellom bryggere. Nå har også dette forbudet gått til intet.

Nå for tiden, av hele Maslenitsa-uken, er det bare den siste dagen som feires – Tilgivelsessøndag, som ikke er helt riktig. Fastelavn er en eldgammel høytid som har sin opprinnelse i fjerne tider.Du kan feire hele ferieuken veldig beskjedent og i henhold til din økonomiske tilstand. Alle tradisjonene til "Lakomka" og hele fastelavnsuken muntrer ikke bare opp, gir energi, men gir også styrke for det nye året og gjennomføringen av nye ting.