Hvordan feires nyttår i Usbekistan?
I Usbekistan feires nyttår to ganger. Først feires høytiden 1. januar, og deretter 21. mars. Begge disse dagene er arbeidsfrie.
Egenskaper
Nyttår i Usbekistan har blitt feiret i europeisk stil siden sovjettiden. Folket likte de europeiske tradisjonene. I løpet av feiringsperioden, i mange lokaliteter i landet, dominerer en unik smak med dekorerte skogskjønnheter og julenissen.
Sentrum for festlig underholdning er hovedstaden i staten - Tasjkent. Et elegant dekorert juletre er installert på hovedtorget i hovedstaden, kalt Mustakillik. Det er en rettferdig handel i nærheten, hvor du kan kjøpe juletrær, dekorasjoner, suvenirer, smake deilig mat og drikke. Innbyggere og gjester i byen deltar i interessante konkurranser og lotterier, nyt forestillingene til musikalske grupper. På nyttårsaften samles usbekere og byens gjester på torget i påvente av klokkespillet ved midnatt og det festlige fyrverkeriet.
Barn samles på ferier på torget som ligger ved siden av bysirkuset. Det er satt opp attraksjoner, utsalgssteder hvor de selger søtsaker og leker. Hver dag arrangeres forestillinger av klovner, akrobater, julenissen og Snow Maiden.
Ded Moroz heter Korbobo i Usbekistan, og Snow Maiden heter Korkiz. Ded Morozs kjøretøy er et esel.
Så snart begynnelsen av desember nærmer seg, er gatene i bosetningene i Usbekistan dekorert med kranser og dekorasjoner. På torgene, i store kjøpesentre, er det installert juletrær. Plakater med gratulasjoner blir hengt opp overalt.
På helligdager pynter innbyggerne i Usbekistan hjemmene sine med et levende eller kunstig juletre. Det vanligste dekorelementet er selvskårne snøflak festet på glassvinduene.
Og i mars, den 21., på dagen for vårjevndøgn, feires et nytt nyttår, som er assosiert med de klimatiske forholdene i staten og virkelige astronomiske hendelser. Feiringen av denne høytiden markerer den gledelige oppvåkningen av naturen etter at vinteren har gått og tiden for å forberede seg til såing begynner.
Høytiden har en eldgammel iransk opprinnelse og er assosiert med tilbedelsen av solen og navnet til den berømte spåmannen Zarathushtra, kalles Navruz, som betyr "ny dag".
Vårnyttår har blitt utbredt blant mange folkeslag i Sentral-Asia. Hovedforskjellen mellom Navruz og det europeiske nyttåret er at det feires på ettermiddagen, sammen med familien. Hoveddagen for feiringen er 21. mars. Neste måned tar usbekere imot gjester og går på egenhånd, kjøper og planter frukttrær, drar på piknik.
På tampen av ferien er det nødvendig å rengjøre huset. En ryddedag varsles 7 dager i forveien, hvor søppel fjernes fra gatene. Helt fra morgenen av settes det sammen et festlig bord, som skal bestå av søtsaker (ifølge tradisjonen behandles de med hverandre), 7 retter med bokstaven "C", shurpa, pilaf, melon, sumalak, halima.
Det er vanlig å gi gaver ikke bare til familie og venner, men også til venner, også de som ikke er muslimer.
Det er en tro i Usbekistan at de tingene som blir gjort av en person under Navruz vil bli gjort i 12 måneder. Derfor prøver de i disse dager å ikke krangle med noen og leve i harmoni.
Feriemeny
Den festlige menyen inneholder nødvendigvis nasjonale retter fra Usbekistan. Hovedretten er pilaf med kylling eller lam, godt krydret med krydder. På nyttårsbordet er det kjøtt med grønnsaker, lagman, som er hjemmelagde nudler i kjøttbuljong, manti, usbekisk flatbrød, dolma, som er fylte kålruller i drueblader, kazy, hjemmelaget hestekjøttpølse, khasyppølse laget av fårekjøtt.
Søtsakene er halva, tykk fruktjuice kalt bekmes, chak-chak, som er et produkt laget av mel med honning, tyktflytende karamell, nøtter og tørket frukt.
Blant drinkene på nyttårsbordet kan du finne ayran, sorbeter laget av roseblader, granateple og druer. Fra alkoholholdige drikker: arak, drue eller ris vodka.
Tradisjoner og ritualer
Usbekere har mange tradisjoner og ritualer knyttet til nyttårsferier. En velkjent rite er knekking av gamle plater som er sprukket eller hakket. Det er en tro på at en slik handling vil bidra til å bli kvitt all negativiteten som var i det gamle året.
Til neste seremoni tilberedes 12 druer. Med hvert slag av klokkespillet bør man spise en drue og komme med ønsker. Hvis en person klarer å gjøre dette, vil alle ønsker gå i oppfyllelse.
På nyttårsbordet, sørg for å sette en vannmelon. Jo søtere og mer moden det er, jo mer vellykket blir året.
Feiring av Navruz er også forbundet med visse tradisjoner. Mye avhenger av personen som kom til huset den dagen. Hvis han har en rolig og snill disposisjon, har en god sans for humor, et godt rykte, vil dette bringe lykke til huset.
Hvordan det nye året feires i Usbekistan, se videoen.
