Alt om å feire nyttår i Vietnam

Vietnam er et land i Sørøst-Asia som besøkes av millioner av turister hvert år. Det tiltrekker reisende ikke bare med sitt varme klima og fantastisk vakre natur, men også med sin karakteristiske asiatiske smak. Det manifesterer seg mest levende på nyttårsaften. Dette er en veldig fargerik og spektakulær høytid, som er ledsaget av et stort antall nasjonale tradisjoner og ritualer. Fra artikkelen vil du finne ut når og hvordan det feires, hvilke retter som kan ses på det vietnamesiske nyttårsbordet, hva de gir hverandre og hvilke ritualer de utfører.

Nyttår i Vietnam kalles Tet nguyen dan (forkortet som Tet), som oversettes som "Første morgenfest". Det er den viktigste og favorittferien i landet og varer fra 3 til 5 dager (i noen områder - opptil en uke). For denne perioden er alle offentlige etater og banker stengt, butikker, kafeer og restauranter slutter også å fungere, så nødvendig mat og ting kjøpes på forhånd.

Tet har ingen spesifikk dato siden de begynner å feire det på den første dagen i månekalenderen, som faller på en annen dato hvert år... Dessuten er oppløpet ganske bredt - fra slutten av januar til siste tiår av februar. I fjor kom det vietnamesiske månenyttåret 5. februar. I 2020 vil det bli feiret fra 25. januar.

Tet kalles også "vårens ferie" (hoi xuan), fordi det nye måneåret åpner med denne spesielle sesongen. Derav tradisjonen med å dekorere gater, bygninger og private hus med lyse blomstrende planter.

Hvis du vil besøke Vietnam under nyttårsfeiringen, da du må kjøpe flybilletter og bestille hotell minst 3 måneder før arrangementet... Ellers vil du møte en enorm overbetaling (opptil 50%) eller ingen billetter eller hotellrom i det hele tatt. Det er best å ankomme en uke før selve Tet for å ha tid til å besøke utstillinger og museer (før de stenger), samt for å komme til før-feriesalget.

Vietnamesisk Tet, som det russiske nyttåret Er først og fremst en familieferie... De prøver å tilbringe den i kretsen til de nærmeste, og hvis slektninger er langt unna, drar de til dem for å feire vårens ankomst sammen. Det er også tiden da de husker sine forfedre og gir dem spesiell utmerkelse.

Vietnamesisk nyttår har 3 stadier: forberedelse til høytiden (Tatnyen), nyttårsaften (Ziaothya) og selve høytiden (Tannyen).

Dette stadiet begynner en halv måned før nyttår og inkluderer flere obligatoriske handlinger.

• Rengjøring... På tampen av ferien arrangerer vietnameserne en stor generell rengjøring: de bringer renslighet og orden i huset og i hagen, kvitter seg med gamle unødvendige ting, noen ganger til og med reparasjoner. Dens symbolske betydning er å gi plass til ankomsten av en ny.

• De renser og vasker forfedrenes alter, som er i hvert hjem for å forberede den til nyttårsoffer. Så er alteret dekorert med blomster. Dette ærefulle oppdraget utføres kun av eieren av huset.

• Fordeling av gjeld og ettergivelse av klager... Det er nødvendig å gå inn i det nye måneåret med god samvittighet og et rent hjerte.

• Besøker gravene til forfedre er også et tradisjonelt ritual før ferien. Vietnamesere går til kirkegårder og rydder opp i gravstedene til sine avdøde slektninger.

• Kjøper klær... Vietnamesere feirer Tet i nye klær, og kler seg ut etter å ha sett av det gamle året. Dette er spesielt viktig for barn. De må møte det kommende måneåret i «nye klær» slik at det blir lykkelig, vellykket og gunstig for dem, og bringer positive endringer. Derfor, under Tatnyen, skaffer foreldre vakre antrekk til barna sine.

• Kjøper gaver og mat til nyttårsbordet... Du må fylle på mat i hele ferieperioden, da butikkene vil være stengt i hele Theta. Det kjøpes også gaver til familiemedlemmer, slektninger og venner.

Før nyttår forvandles gatene i Vietnam. Overalt foregår det aktiv handel med blomstrende planter og frukt. For å dekorere hjemmene sine for ferien kjøper lokalbefolkningen krysantemum, sukkulenter, ringblomster, orkideer, påskeliljer og andre blomster. De dekorerer også bygninger og søyler, lager forskjellige komposisjoner fra dem som forbløffer fantasien.

På veggene til butikker, restauranter, bedrifter og andre bygninger vises lyse inskripsjoner med nyttårshilsener og ønsker, den festlige atmosfæren forsterkes av flerfargede kranser og kinesiske lysende lykter. På nyåret dominerer det rød-gule området.

Mandarintrær, fersken og aprikosgrener er hovedattributtene til Theta. De er symboler på rikdom, velstand og lykke i det kommende måneåret. Foran huset deres legger beboerne et mandarintre i en potte, alltid med modne frukter, og blomstrende fersken- og aprikosgrener tar plass i vasene. I nord er den første frukten mer vanlig, og i hjemmene til sørlendinger er den andre planten oftest funnet.

Analogen til juletreet vårt i Vietnam er bambus. Han «bor» nesten på hver gårdsplass.Bambus for ferien er nøye dekorert med amuletter, røde bånd og origami. Dessuten er det hengt bjeller på den for å beskytte mot onde ånder, og en lampe er kronet med en bambusstamme slik at den lyser opp stien for forfedrenes sjeler.

Lokale innbyggere er veldig populære på nyttårsaften vannmeloner, hvis knallrøde kjøtt symboliserer suksess. Ulike gratulasjoner klippes eller limes på dem. Ofte plasseres vannmelonen på forfedrenes alter.

Hovedretten til vietnamesisk Tet kalles bantyung (banchung) eller banhtet (banh chung). Det regnes som hoveddekorasjonen til nyttårsbordet. Dette er en dampet pai, hvor de essensielle ingrediensene er glutinous ris, svinekjøtt (blant de muslimske folkene - kylling) og mungbønner. Noen husmødre legger også til grønne erter og syltet løk. Alle komponentene er "pakket inn" i banan- eller maisblader, som deretter bindes med bambustråder.

Kaken ser ut som en pakke eller en gave. Bantüng bør ha en firkantet eller rektangulær form, da den symboliserer takknemlighet til jorden for innhøstingen som den gir alle 4 årstider - sommer, vinter, vår og høst. Den nest viktigste nyttårsretten er bitter melon fylt med kjøtt. Vietnameserne setter stor pris på dets gunstige og medisinske egenskaper.

Smakspreferansene til nordlendinger og sørlendinger er noe forskjellige. I nord tilberedes vanligvis svinelår, gelékjøtt og fisk. Og festmenyen til innbyggerne i sør inkluderer bakt svinekjøtt i kokosmelk og mye grønnsaker. Også på nyttårsbordet er det en overflod av frukt, tortillas og ulike risgodbiter.

Vietnamesere gir hverandre gaver for det nye året. De utveksles av familiemedlemmer, slektninger, venner og til og med ukjente mennesker. Det er ikke kostnaden for tingen som er viktig, men dens symbolske implikasjon. Spiselige gaver er veldig populære. For eksempel betyr risretter et ønske om et godt matet og rikt liv, vannmelon, spesielt med gratulasjoner limt eller skåret på den, bringer glede, lykke og velstand til huset, som andre røde frukter.

Men den mest populære gaven er penger. Beløpet er vanligvis lite, i lokal valuta, men regningene må være nye. De er plassert i en rød konvolutt eller pose - denne fargen symboliserer velstand. Selv i templer donerer munker mynter til sine sognebarn.

Det er vanlig å gi pengegaver til barn for å programmere barna deres for et fremtidig vellykket og rikt liv. De kalles li xi (lykkepenger). Og barn ønsker sine foreldre, besteforeldre god helse og lang levetid.

Det er også en liste over "uheldige" gaver. Disse inkluderer klokker (de betyr at tiden går), medisiner (som fører til sykdom) og til og med katter (deres mjau ligner på ordet "fattigdom"). Det er også bedre å ikke gi skarpe gjenstander (for eksempel kniver) - det antas at de fører til konflikter og krangel.

Det vietnamesiske nyttåret er rikt på nasjonale skikker og tradisjoner som har viktige symbolske betydninger. Tet åpner med livlige karnevalsprosesjoner og fargerike festivaler. Ulike festlige begivenheter finner sted på gatene: messer, danseshow, konserter, dukketeater, hanekamp, ​​vakre brannforestillinger, konkurranser og spill der alle kan delta. En atmosfære av uhemmet moro og glede hersker overalt.

En av de mest spektakulære og uforglemmelige showene er Løvedansen... Danserne bærer store, gule og røde kostymer av skapninger som representerer en symbiose av en løve og en drage. Dette mystiske dyret fra asiatisk mytologi personifiserer styrke og kraft. Den er designet for å avverge onde ånder fra hjemmene til vietnameserne. Folk hjelper ham i dette oppdraget, lager så mye støy som mulig: de slår gonger, klokker og trommer, setter av fyrverkeri og bare roper høyt. Og om kveldene, når det blir mørkt, samles vietnamesere foran bål i gårdsrom og parker.

Nasjonale komedie- og musikkprogrammer vises på TV; ved midnatt hører vietnamesere på presidentens gratulasjoner. Den viktigste nyttårssangen anses å være den legendariske komposisjonen til ABBA-gruppen "Happy New Year".

Det er spesielt ærefullt å møte Tet i selskap med en eldre person. Den første morgenen på nyttår bør oppvåkningen være tidlig. Når vietnameserne våkner, drar de til templene, hvor de gir donasjoner og ritualer for å tiltrekke seg lykke. Så reiser de hjem og fortsetter å feire nyttår ved festbordet.

VDen andre dagen er viet til besøkende gjester - de besøker naboer, slektninger og venner, gratulerer dem og gir små gaver. Men dette burde sørg for å gå foran invitasjonen – Det er ikke akseptert å gå til andres hus uten ham. Det legges stor vekt på den som ble den første gjesten på det nye året. Valget av kandidat behandles på en ansvarlig måte. Preferanse gis til en vellykket person slik at energien hans tiltrekker seg velvære og velstand til huset.

På nyttårsdag hedrer vietnameserne minnet om avdøde slektninger og legger ut rikelige tilbud på alteret til sine forfedre. Et brett med 5 forskjellige frukter og andre godbiter er plassert på den. Hver frukt representerer ett av elementene: ild, himmel, jord, metall og tre. I nord inkluderer "offer"-settet ofte mandarin, persimmon, annona, sitron, banan.

I sør foretrekker de å skjenke sjelene til sine forfedre med kokosnøtt, mango, druer, ananas, papaya. Men det er ingen obligatorisk liste - hvilken som helst frukt kan inkluderes i den, bortsett fra granateplet (assosiert med krig), pære (liknende i lyden til ordet "drag"), appelsin (det er en forvarsel om ulykke) og dop. Med dette ritualet viser de ikke bare en respektfull og ærbødig holdning til de døde, men ber dem også om en rik avling og velstand i det kommende året.

Ingen annen høytid i Vietnam inneholder så mye religiøs og kulturell tradisjon som Tet. Når du ser det med egne øyne, vil du ikke bare forstå den nasjonale identiteten til det vietnamesiske folket, men også få uforglemmelige følelser og inntrykk!

Hvordan feire det nye året i Vietnam, se videoen.