Hvordan feires nyttår i Tyrkia?

Tyrkia er kjent for sitt milde klima og feriestedsgjestfrihet, derfor, ikke bare i sommersesongen, men også i den lange juleferien, pleier mange turister å besøke det. Vurder detaljene ved å feire det tyrkiske nyttåret, skikker og tradisjoner til lokalbefolkningen.

I Tyrkia er det vanlig å feire nyttår 2 ganger. Siden 1926 har landet levd i henhold til den gregorianske kalenderen, så begynnelsen av kalenderen nyttår, som i alle land, feires natten fra 31. desember til 1. januar. Men det kan ikke sies at det feires i stor skala. Nyttåret ble anerkjent som en helligdag i 1935, men den muslimske religionen godtar ikke feiringer i henhold til katolske og kristne standarder. Nyttårsferien er kort, i motsetning til europeiske land er det ingen ferie i Tyrkia.

Tyrkia er et dypt religiøst land som hedrer sin hundre år gamle historie. Andre gang feires nyttår i henhold til gamle tyrkiske skikker og kanoner på dagen for vårjevndøgn - 21. mars.

Festlige nyttårsarrangementer er konsentrert i store byer - Istanbul, Ankara og Antalya, hvor turister hovedsakelig oppholder seg og den kristne delen av befolkningen bor. På tampen av det nye året er hovedgatene og torgene i byene dekorert med skarp belysning, juletrær er installert og dekorert. I kjøpesentre er det tid for sjenerøse salg og mange kampanjer. På nyttårsaften arrangerer bymyndighetene konserter med tiltrekning av popstjerner og arrangerer grandiost fyrverkeri på Central Squares.

Turister som bestemmer seg for å feire nyttår i feriebyene i Tyrkia, blir gjestfritt innkvartert av hoteller og restauranter. For besøkende arrangeres underholdningsarrangementer, diskoteker, og en festlig meny gleder med overflod. Interessante animasjonsprogrammer holdes for barn. Noen hoteller tilbyr nyttårsgaver til unge besøkende. Den lokale befolkningen i landet begynner å forberede seg til ferien i slutten av desember. I hus pynter de et juletre, fester girlander og forbereder gaver til sine kjære.

31. desember er en arbeidsdag i landet, men de fleste arbeidsgivere på denne dagen reduserer arbeidstiden, slik at ansatte kan forlate jobben om ettermiddagen for å forberede seg til en familiefeiring. Tyrkere har kun 1 hviledag – 1. januar, denne dagen har vært en offisiell fridag siden 1981, og allerede 2. januar drar de på jobb.

I små byer og landlige områder, hvor hoveddelen av befolkningen som bekjenner seg til den islamske religionen bor, feires det nye året veldig beskjedent - ved å lage festlige retter og se på TV.

Tyrkerne forbereder seg grundig til nyttårsmåltidet, menyen er mangfoldig. De siste årene har byboere utviklet en tradisjon lånt fra de engelsktalende folkene – å servere utstoppet kalkun på bordet. Fra nasjonale retter må salater være til stede:

• Roca - med kylling, tomater, ost, rucola og pepper;
• "Kysyr" - med bulgur, tomater og en overflod av greener;
• Choban er en grønnsakssalat med krydret dressing.

Ingen tyrkisk feiring er komplett uten kebab. Mange varianter av det er kjent; i hvert hjem er det tilberedt basert på preferanser til familiemedlemmer. Noen husmødre foretrekker å bake sjømat - blåskjell, reker, ansjos. Hvis en ferie møtes med et stort antall slektninger og venner, må dietten inkludere forberedelse av kefte. De ligner koteletter, men på grunn av overflod av orientalske krydder er de preget av en pikant smak. Som tilbehør kan bakte poteter smaksatt med timian og berberis, grønnsaksstuing i rømme og hvitløkssaus, og grønne bønner brukes som tilbehør.

Uten feil er bordet dekorert med fruktfat med epler, pærer, kiwi, mango, appelsiner. Ved nyttår modnes lokale mandariner, som også er til stede på festbordet. Søtsaker tar sin rettmessige plass i den tyrkiske festen. Te serveres med honningbaklava, tulumba - vaniljesaus med krem ​​og tyrkisk herlighet.

På bordet kan det være en tyrkisk alkoholholdig drink raki basert på destillasjon av druer, fiken, dadler og med tilsetning av anisfrø. Drikken er veldig sterk, alkoholinnholdet er 45-50%. På nyttårsaften har menn råd til å drikke en liten mengde raki. Kvinner konsumerer som regel ikke det, og foretrekker et glass lokal druevin.

I noen familier er det vanlig å feire høytiden uten alkohol i det hele tatt, og som drinker er det Coca-Cola, Fanta og andre kullsyreholdige drikker. Champagne i Tyrkia er ikke en obligatorisk egenskap for det nye året, og få av landets innbyggere støtter den europeiske tradisjonen med å heve et glass musserende drikke og komme med et kjært ønske til klokkespillet.

Om kvelden den 31. desember begynner tyrkisk TV å vise festlige programmer - konserter med popartister, populære spillefilmer. Klokken 23.50 «fester» hele den voksne befolkningen seg bokstavelig talt til TV-skjermene, men ikke for å se presidentens gratulasjonstale, men fordi på dette tidspunktet starter sendingen av det årlige nyttårslotteriet Milli Piyango. Hovedpremien på flere millioner dollar og store pengesummer spilles ut i den. Salg av lodd starter en måned før nyttår, og nesten alle beboere kjøper minst ett lodd.

Lottokupongen regnes som en av de beste og mest ettertraktede julegavene. Det er vanlig at tyrkerne overrekker nyttårsgaver til hverandre på tidspunktet for festmåltidet. Vanligvis er de ikke forskjellige i høy pris og er symbolske i naturen.

Nyttår er utvilsomt en snill og lys ferie, men for Tyrkia er det relativt ungtDerfor har landet ennå ikke utviklet en stabil tradisjon for å feire det. Men likevel er tyrkerne ganske tolerante og tar i bruk salgsopplevelsen med å feire fra andre kulturer. Kanskje, etter en viss periode, vil de like den lange nyttårsmasen og den fortryllende atmosfæren av festlig magi.

Se neste video for hvordan det nye året feires i Tyrkia.