Kasumi-kniver: fordeler, ulemper og utvalgsregler

Du kan ikke klare deg uten høykvalitets og pålitelige kniver på ethvert kjøkken. Dette er en viktig egenskap for både vanlige husmødre og profesjonelle kokker. Noen ganger er det vanskelig å velge et verdig produkt blant det rike sortimentet som stadig fylles på. I denne artikkelen skal vi se nærmere på de japanske Kasumi-knivene.

I Japan er en spesiell holdning til produksjon av kantvåpen bevart. Denne delen av historien er nært knyttet til produksjon av kniver, inkludert kjøkkenkniver. Mange mesterverk ble opprettet på territoriet til byen Seki. Regionen er kjent for sine førsteklasses kniver. For tiden jobber både legendariske merker og nye produsenter her.

Eksperter legger også merke til den smale spesifikasjonen til dette produktet. De fleste produktene fra Land of the Rising Sun er laget med ensidig slipeteknikk.

Fagfolk på sitt felt holder seg til eldgamle tradisjoner på veien mot høy kvalitet. I dag kan japanske kniver finnes i spesialiserte kjøkkenredskapsbutikker. Det er verdt å merke seg at det er omtrent 200 typer japanske kniver. Noen eksperter er sikre på at det faktisk er rundt 800 gjenstander. Bare 20 eksemplarer er kjent i Europa.

Kasumi-merket ble grunnlagt Japanske Katsumi Sumikama. Selskapet kom inn på markedet i 1998. Produktene til dette merket har spredt seg over hele verden og raskt vunnet popularitet.Den utmerkede kvaliteten på produktene ble oppnådd takket være profesjonaliteten til håndverkerne, pålitelige råvarer og overholdelse av eldgamle tradisjoner. Nå kan vi med sikkerhet si at selskapet har en ledende posisjon i markedet.

De ble produsert for et bestemt produkt (grønnsaker, fisk, etc.). Produktlinjen begynte å utvide seg, noe som førte til introduksjonen av kjøttkniver. Funksjoner ved produktene til merket ovenfor er at de ansatte i selskapet bruker spesialstål. Det er ingen analoger av slike råvarer i Europa. Dette faktum påvirket det faktum at Japanske produkter har blitt konkurransedyktige.

Knivene til dette selskapet har mange fordeler, la oss dvele på dem mer detaljert.

• Utmerket utseende. Et team av profesjonelle designere tenker over stilen til produktene til minste detalj.
• Takket være nøye utvalgte råvarer brukt i produksjonen, har knivene fått anti-korrosjonsegenskaper. Materialet til bladene er motstandsdyktig mot aggressive miljøer.
• Håndtakene er laget på en slik måte at knivene er enkle og enkle å bruke.
• Eksperter har plassert knivene riktig og beregnet den nøyaktige balansen for praktisk bruk.
• Skarpheten på skjærekanten beholder sine kvaliteter selv ved intensiv bruk.
• Høy kvalitet og nøyaktig kutting oppnås på grunn av tynne blader.
• Det er veldig enkelt å rengjøre apparater fra matrester, det være seg stål eller keramiske produkter.

Prisen på japanskproduserte varer er mye høyere enn for europeiske produkter. Denne kostnaden skyldes den komplekse produksjonsprosessen og kvaliteten på råvarene som brukes. Kjøp Kasumi-produkter kun i spesialforretninger og på produsentens offisielle nettsted. På denne måten kan du være sikker på at du får en pålitelig, praktisk og holdbar kniv.

Følgende vanlige serier skilles ut.

Denne typen produkt regnes som den mest innovative. Disse knivene er preget av utmerket skarphet og styrke på bladene. Det viktigste kjennetegnet er dens høye hygieniske egenskaper.

Det er veldig praktisk å bruke slike produkter på kjøkkenet. De skjærer forskjellige produkter perfekt og holder formen. Ergonomi og høye estetiske kvaliteter er notert separat.

Den neste typen produkt kombinerer med suksess egenskapene til keramikk og stål. For produksjon av enheter brukes et spesielt molybden-vanadiumstål. Knivene er titanbelagte for større holdbarhet.

Fargen på bladene kan være forskjellig: blå, sølv eller gull. Titansprøyting er også nødvendig for å holde maten mot ubehagelig metallsmak. Dette materialet reagerer ikke med syre eller alkali, på grunn av dette forblir smaken av produktene uendret. For fremstilling av håndtaket brukes polypropylen, som er motstandsdyktig mot høye temperaturer.

Damaskusstål har vært brukt i kniver i lang tid. Damaskus-serien regnes som den mest kjente linjen til det japanske merket. På basis av produktet påføres 16 lag med materiale, som inneholder karbon (i hvert lag er prosentandelen av gassinnholdet forskjellig). Disse teknikkene øker slipestyrken. Til armen valgte ekspertene stabilt tre.

Hvis du liker eksklusive og interessante enheter i utseendet deres, anbefaler vi at du tar hensyn til følgende serie.

Den øvre delen av bladet er dekorert med et uvanlig og uttrykksfullt mønster som imiterer slagene til en ambolt.I tillegg til designtilnærmingen, har eksperter utstyrt kniver fra denne serien med funksjonalitet og praktisk.

For fremstilling av håndtaket valgte produsentene polymer. Kanten på kniven er slipt på begge sider.

Produkter fra denne serien utmerker seg med et originalt mønster plassert på bladet. Dette er premiumprodukter. Knivskafter fra denne serien er laget av micarta.

I henhold til anvendelsesomfanget skilles følgende alternativer ut:

• universal- og utbeningskniver;
• produkter for å kutte i tynne biter;
• bakeri kniver;
• modeller for rengjøring og kutting av mat;
• produkter for å lage sushi;
• profesjonelle kniver for kokker (kokkekniver).

Informasjonen som er gitt vil hjelpe deg å ta det riktige valget, avhengig av oppgaven og bruksområdet til knivene.

På det enorme nettverket kan du enkelt finne mange anmeldelser om produktene til det japanske merket Kasumi. Kjøpere deler sine meninger om produktet med brukerne. Nesten alle eiere av japanske kniver legger merke til den høye kvaliteten på produktet. Det er praktisk å bruke kniver, uansett hvilket produkt som er kuttet, det viktigste er å velge riktig kopi.

I negative anmeldelser noteres kun en høy pris. Imidlertid er denne kostnaden ganske rimelig med tanke på de estetiske og praktiske egenskapene til japanske kniver.

I den følgende videoen vil du lære om egenskapene og produksjonsprosessen til Kasumi-kniver.