Rillede kniver: hvordan velge og bruke?

Godt kjøkken starter med en god kniv, og å ha et bredt utvalg av mat krever en annen tilnærming til å skjære dem i skiver. Derfor er det alltid flere kniver på kjøkkenet, som hver har sin egen hensikt.

Moderne kniver designet for bearbeiding av grønnsaker er av flere typer. Og dette forenkler prosessen med å tilberede produkter for deres påfølgende forberedelse. Ofte blir husmødre lei av monotonien i matlagingen. Den enkleste måten å endre rutinen på er å legge til variasjon i maten. I dette tilfellet blir de rillede grønnsaksknivene uunnværlige hjelpere for å lage fantastiske grønnsaksretter.

De rillede knivene for vakker skjæring, høy kvalitet og moderne design er praktiske og enkle å bruke. Derfor er en av de mest etterspurte og veldig nødvendige i det moderne kjøkkenet en skjærekniv for krøllete skjæring. Et særtrekk ved et slikt verktøy er tilstedeværelsen av karakteristiske konvekse tenner på bladet. Med deres hjelp får skiver av produktet ved kutting en vakker bølget form.

Den serrated Chip Knife vil holde chipsene ryddige og bølgete, og kutte vakre krøllete skiver for pommes frites. Måtene å bruke dette verktøyet på er varierte. Han vil ikke bare kutte potetknoller, men vil også hjelpe til med å tilberede korrugerte grønnsaker, lage originale dekorasjoner for festlige retter, komme opp med uvanlige desserter, kutte mat til vinterpreparater og andre hermetiske grønnsaker. Han er også i stand til å kutte selv myke og saftige grønnsaker uten å miste formen og skjønnheten til produktet.

Den pregede kniven er den mest populære skjæremaskinen på de fleste kjøkken. Det er mest brukt til å lage pommes frites. Men det vil fungere med andre grønnsaker også.

En liten ribbet kniv vil i stor grad lette dine daglige gjøremål på kjøkkenet. Det vil skrelle og male ferske grønnsaker med tøffere eller hardere hud.

Kalibreringskokkens verktøy er beregnet for bølgeskjæring av grønnsaker og andre produkter i form av korrugerte plater og blokker. Med en dimensjoneringskniv vil den vanligste skjæringen ha et fantastisk utseende, det veldig skarpe bladet vil håndtere ethvert produkt.

Allsidighet og allsidighet er viktige egenskaper å vurdere når du kjøper disse kjøkkenverktøyene.

For å dra full nytte av skjærerne beskrevet ovenfor, må du velge dem riktig, noe som er veldig vanskelig. Brukervennlighet, kvalitet, giftfri og holdbarhet til materialene som brukes, vakkert design og langtidssliping er alle vesentlige kjennetegn ved et moderne kjøkkenverktøy.

I større grad er det denne indikatoren som bestemmer holdbarheten, behovet for skjerping og prisen på verktøyet. De fleste bladene er laget av rustfritt stål med ulike tilsetningsstoffer: krom, vanadium, molybden eller dyrere karbonstål, eller laserherdet. Slike blad er ikke utsatt for oksidasjon, blir ikke sløve og er i stand til å beholde sine opprinnelige egenskaper i lengste tid.

Bedrifter Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof produsere produkter av høyeste kvalitet. De fester produsentens uutslettelige stempel på bladet, og garanterer produktets autentisitet.

Alle Wuesthof kjøkkenkniver har en individuell kode som påføres bladet under produksjonen av verktøyet. Den inneholder fullstendig informasjon om produksjonstidspunktet for produktet og sikrer dets autentisitet. Det spanske merket Acros bruker et unikt antibakterielt belegg kalt Bactiproof Silver for grepene.

Å velge riktige rillede skjæremaskiner for kjøkkenet ditt handler ikke bare om skjønnheten ved å kutte grønnsaker. Et høykvalitetsprodukt vil lette enkel og rask tilberedning av retter, gjøre denne prosessen mer behagelig og komfortabel for enhver husmor. Og maten tilberedt med deres hjelp må rett og slett ikke bare være velsmakende og sunn, men også se appetittvekkende ut. Det er tross alt de korrugerte grønnsakene kuttet med skjæremaskiner som pynter enhver rett på bordet som både barn og voksne virkelig liker.

Hvordan velge riktig kniv, se nedenfor.