Egenskaper og tips for valg av Rondell-kniver

Ingen kjøkkenprosess er mulig uten en kniv. I dag er det forskjellige selskaper som produserer dette skjæreverktøyet. I denne artikkelen vil vi snakke om Rondell-firmaet. Det er produktene til dette merket som er mest populære og har bevist seg som høykvalitets, pålitelig og holdbart kjøkkenutstyr.

Varemerket ble registrert i 1988 i Tyskland av den tyske restauratøren Gustav Schmidt.

I 1989 ble det kun produsert stålfat og kjøkkenutstyr, som ble brukt av profesjonelle kokker. I 1991 startet produksjonen av aluminiumsprodukter.

Siden 2001 har produktene til Rondell-merket vært veldig aktivt brukt i det profesjonelle kjøkkenet, og siden 2008 kan merkets produkter kjøpes i nesten alle CIS-land.

I 2010 bekreftet det nasjonale kokkelauget at Rondell kokekar og redskaper oppfyller de høyeste kvalitetsstandardene.

Den verdensomspennende populariteten og den utbredte bruken av Rondell-kniver, ikke bare i det profesjonelle kjøkkenet, men også i hverdagen, skyldes en rekke fordeler som ligger i verktøyet.

Fordelene med slike kniver inkluderer:

• høy tysk kvalitet;
• utstyrt med et gummiert håndtak, som lar dem passe godt i hånden og ikke skli;
• holde en utmerket balanse;
• ikke korroderer, da de er laget av rustfritt stål av høy kvalitet;
• attraktivt utseende;
• rimelig pris.

Når det gjelder ulempene, snakker brukerne hovedsakelig om den høye prisen på slike produkter, så vel som behovet for periodisk skjerping. Men hvis du ser fra den andre siden, må ethvert skjæreverktøy før eller siden skjerpes.

Den offisielle nettsiden til selskapet presenterer ulike typer kniver, som hver er en uerstattelig assistent på kjøkkenet.

• Keramisk universal. Laget av keramikk, bladet er slipt på begge sider, håndtaket er laget av plast. Kniven er 12–15 cm lang og minner om en utskjæringskniv. Bladet er lett og kort.
• Povarskaya. Laget av keramikk, bladet er slipt på begge sider, håndtaket er laget av plast. Lengden på kniven er 20–23 cm Den er utstyrt med et tungt håndtak og et bredt blad, den skjærer perfekt grønnsaker, urter, frukt, kjøtt og fisk.
• Hakking. Lengden er 20 cm Den kjennetegnes av et langt og bredt blad, en sentrert spiss. De kutter store og mellomstore grønnsaker, store kjøttstykker, kylling, stor fisk.
• Til brød. Lengden er 20–23 cm, den er utstyrt med et langt blad og en tagget skjærekant. Det er disse egenskapene som gjør det mulig å kutte brød effektivt og raskt uten å smuldre det.
• For rengjøring. Lengden er 7-10 cm Denne lille gjenstanden med et kort blad brukes til å skrelle grønnsaker og frukt.
• Japansk kniv Santoku. Lengde - 17–20 cm Den er preget av et senket punkt og et forskjøvet tyngdepunkt. De hakker, skjærer og hakker mat med kniv.

I tillegg til produktene ovenfor, kan du også kjøpe slike kniver: for smør, ost, tomater, spesiell mørbrad. Utvalget er ganske stort!

Svært ofte, i stedet for å kjøpe en kniv, foretrekker husmødre et sett som inneholder alle nødvendige typer. Rondell-merket har også i sitt sortiment 6, 5 og 3 delers knivsett.

Dette 6-delte settet inkluderer:

• kokkekniv;
• universell;
• for rengjøring av grønnsaker;
• saks.

En hvilken som helst annen kniv kan brukes i stedet for saks. Settet selges på stativ, som er det sjette stykket.

Settet med 3 inkluderer: en kokk, en verktøykniv og en grønnsakskniv.

De elegante Espada- og Falkata-kolleksjonene lar deg lage dine favorittretter med letthet og kvalitet. Hver av disse kolleksjonene består av fem kniver, som hver er laget av rustfritt stål med dobbeltsidig sliping.

Espada-kolleksjonen er preget av et tre-naglet håndtaksfeste som sikrer holdbarheten til produktet. Falkata-kolleksjonen er preget av et anatomisk formet håndtak laget av micarta.

Samlingene inkluderer følgende kniver:

• for rengjøring av grønnsaker - 9 cm;
• universal - 12 cm;
• Santoku - 14 cm;
• hakking - 20 cm;
• kokkens - 20 cm.

Det er veldig viktig å velge riktig kjøkkenkniv. I tillegg til at han skal gjøre jobben sin godt – kutte maten perfekt, skal produktet være behagelig og ligge godt i hånden.

Når du velger en kniv, må du vurdere:

• produktgeometri - det avhenger av hvor godt han kutter og sliper produktet;
• ergonomi - dette kriteriet er ansvarlig for en balansert og riktig posisjon i hånden;
• stålkvalitet - dette er et av de viktigste kriteriene, siden produktets levetid avhenger av denne indikatoren.

Dette er kvalitetene som Rondell-produktene har, som det fremgår av mange positive anmeldelser.

En oversikt over Rondell Espada RD-324 knivsett, se nedenfor.