Vridninger for kniver: valgfrie typer og finesser

I en vanlig pose ville knivene ligget uten å skade den, kun i en egen slire for hver av dem. Å ha på seg et arsenal av kniver som flagrer på et belte er ikke den beste løsningen. Det er her vendingene kommer inn – flate poser for kniver som rulles sammen til en rull.

Hensikten med å vri er ikke bare en praktisk bæring av kokkekniver, men også å gi settet et ferdig utseende, noe som eliminerer tap av verktøy. Når en kokk er en mobil arbeider, vil ikke en slik arbeider miste knivene i dagens mas. Det er også viktig for kokker som jobber i samme restaurant å ha dem alltid for hånden. Ikke hver kokk, etter å ha slipt kniver før jobb, overlater dem til sin kollega-nabo, som regelmessig glemmer å sjekke skarpheten.

Det beste materialet er ekte skinn, for eksempel presset ku, som også brukes til å lage dyre, merkede sykkelsadler. En lærvri for kniver, selv under forhold der små dråper olje og fett flyr i alle retninger, vil vare i ti år uten problemer, og med en spesielt forsiktig holdning - alle tretti. Hvis du bestemmer deg for å gi en gave til en venn eller bekjent som jobber som (kokk)kokk på en restaurant, kafé, dagligvarehypermarked eller en annonsert smalprofilklinikk, eller dette er kjæresten din eller kona som er en lidenskapelig kokk, så et etui for kniver (noen ganger sammen med et nytt sett med kniver) er et av de beste tegnene på oppmerksomhet til en person, for hvem matlaging er både en profesjonell aktivitet og en metode for selvuttrykk. Ikke spar - det er bedre å gi en knivvri av høy kvalitet som vil tjene denne personen i mange år.

Som et alternativ - skinn, men kvaliteten bør være på samme nivå. For en måned eller tre med aktiv bruk er en dårlig skinn "flau", mange slitasjer vil ødelegge utseendet - og selv etter restaurering (impregnering, maling) vil det ikke vare lenge. Velg en knivvridning fra det mest slitesterke kunstlæret, som ikke er redd for en dråpe fett (tvert imot, med litt smøring av overflaten vil materialet vare lenger, vil ikke tørke ut eller sprekke), og heller ikke temperaturen økte med 10-20 grader.

Magnetisk vridning forhindrer at kniver faller ut og blir forvirret. En flat neodym eller myk magnet (som de som brukes i pakningen til kjøleskapsdøren) er innebygd i hvert "sete" på kniven. Som en magnet for å feste jakker eller etuier for smarttelefoner, tiltrekker en slik magnet stålbladet til en kniv ved enden eller midten av punktet, den er sikkert sydd inn i vridningen. Magneten er kraftig nok og lar deg til og med holde en tung kniv (hvis det er plass til det).

Hvis kniven settes inn på det tiltenkte stedet, ikke opp til håndtaket, men som helhet, er det gitt en feste eller løkke for den, som forhindrer at den faller ut under transport. Slik vridning er mindre vanlig, og det er mye vanskeligere å få kniver ut av det. Når, når knivsliren er utstyrt med glidelåser, er det mye lettere å fjerne dem for det forestående arbeidet.

Sammen med sliren er festelåsen (med en knapp eller en klips) et obligatorisk vrielement. Uten den ville sistnevnte slappet av, kanskje ville du ha mistet kniven når du bar dem. Knappen eller klipsen må holde vridningen sikkert fra utilsiktet avvikling, ellers må du bruke lissene.

Standard minipenn - som en koffert eller koffert. Normal - twist, designet for store og lange kniver, kommer med et håndtak som gjør at twisten ser ut som en verktøykasse eller handlepose. Langstrakt - takket være det ligner vridningen en veske. En variant er mulig når vridningen er laget i en flat formfaktor og, på grunn av det lange "skulder"-håndtaket, er fjernt lik en bag for en mini-bærbar PC.

Billige vridninger i mellomprisklassen kompletteres med deler av messing eller aluminiumslegering (glidelås, knapper, nagler, innrammingsinnsatser for blonderstramming). I dyre modeller brukes deler av rustfritt stål (eller sprayet fra det).

Selv de mest kjente merkene nøler ikke å produsere produkter utelukkende fra syntetiske fibre.

• Spansk koffert for 4 kniver 46x27,5 cm, Arcos Varios-6902 - polyester, laget i form av en miniatyr sportsveske. I tillegg til kniver er det praktisk å transportere en korketrekker, nøtteknekker, pizzakniv, flaskeåpner og hvitløksknuser.

• Twist Victorinox 7.4011.47 - lengden på rullen er 47 cm For et sett med 8 kniver, laget av polyamid, lukkes knivene med borrelås. Laget i Sveits.

• Knife to meet you 5 twist er designet for 5 sammenleggbare kniver. Bærer foldekniver med forlenget håndtak. Laget av bomull og skinn har den et stilig design. Produksjon - St. Petersburg.

• BergHOFF Eclipse (V27430) - et ferdig sett med kniver sammen med en pose, designet for 9 kjøkkenkniver (for det meste kompakte). Laget i Belgia. Vesken er laget av høykvalitets polyester.

De beste og mest holdbare produktene er laget av høykvalitets skinn. Det er ikke mulig å finne en skinn-bomull-vri selv i store byer. Et alternativ er å lage dem selv.

Du trenger en nylontråd, i fravær - en tynn fiskelinje. Nålene må være middels - små vil neppe stikke hull på 2-3 lag av huden. Selve skinnet kjøpes i spesialiserte klesbutikker eller fra pålitelige private produsenter. Kundene deres er hovedsakelig lær- og skohåndverkere, som restaurerer gamle, en gang fasjonable sko, kofferter, jakker, kåper, lommebøker og andre produkter, i tillegg til å lage alle disse produktene på bestilling. I hver mer eller mindre storby er det en tidtestet leverandør av ekte skinn. En tegning av en vri eller slire gjøres uavhengig eller er tatt av noen som allerede er laget tidligere.

For informasjon om hvordan du vrir kniver, se neste video.