Egenskaper og funksjoner til TalleR-kniver

Taller-selskapet er engasjert i produksjon av kjøkkenutstyr og tilbehør. I dag vil vi dvele mer detaljert på en av stillingene - kjøkkenkniver.

De kan selges både i detaljhandel og i hele sett, som i tillegg til kniver kan inneholde saks og stativ for alle varene i settet.

Produsenten lager kniver av rustfritt stål, merket 420S45. Dette merket utmerker seg ved sin høye motstand mot korrosjon, noe som gjør det mulig å øke levetiden til de produserte produktene.

Bladene er kaldbearbeidede, noe som gjør slipeprosessen enklere og raskere.

Håndtaket har en avrundet form, ligger godt i hånden. Baksiden av bladet (hælen) har en anti-skli form.

Håndtaket og bladet er i perfekt balanse, og når det håndteres dyktig er det en fornøyelse å jobbe med en slik kniv.

Taller har flere linjer i sortimentet, inkludert enkeltkniver og hele sett. Settet med enkeltkopier inkluderer selve kniven med et stålblad og et deksel.

La oss se nærmere på hver linjal.

Stålblad, kompositthåndtak.

Følgende knivmodeller er produsert i denne kolleksjonen:

• kokkens (kokkens kniv), bladet er bredt og langt (20 cm) - en universell assistent på kjøkkenet: river grønnsaker og frukt, skjærer kjøtt og fisk, finskjærer ost og pølse;
• for biff - dette er en høyt spesialisert enhet med et 11,5 cm blad og en takket kant for bedre grep med materialet som kuttes, håndtaket er lett buet og tilpasset håndens grep;
• universell - har samme dimensjoner som den forrige versjonen, den eneste forskjellen er at bladet er jevnt, og ikke taggete, som et biffapparat;
• mørbrad - bladet er smalt og fleksibelt med en lengde på 15 cm, en slik struktur av bladet lar deg raskt skille filetene av kjøtt eller fisk fra beinet;
• rensekniv rett - formen på bladet er bred og kort, bare 9 cm lang, med en slik enhet er det praktisk å skrelle av frukt og grønnsaker;
• rensekniv buet - bladet er kort, bare 7 cm langt, litt konkavt i midten, praktisk for å kutte ut "øyne" i poteter og bortskjemte steder i grønnsaker og frukt.

Utformingen av denne samlingen er streng og lakonisk. Håndtaket er laget av slagfast termoplastisk harpiks, eller, rett og slett, plast. Det er flere hull på håndtaket slik at hånden ikke dugger til under drift.

Hovedfargen på knivskaftet er svart og bare den indre overflaten av hullene er fortynnet med en oransje kant. Linjen består av følgende alternativer:

• kokkens;
• santoku;
• universell;
• for rengjøring;
• for skjæring.

Dette er den lyseste og mest elegante samlingen. Knivskafter er laget av knallrød plast, dekket med anti-skli silikonbelegg på toppen. Alle apparater har et avtagbart bladdeksel med en praktisk løkke for oppheng. Etuiet er preget med en firmalogo og et fantasipynt.

Den har også små ventilasjonshull. Firmalogoen er på bladet. Håndtaket har ikke en beskyttende overlapping på bladet, men på grunn av silikonbelegget holder det ganske trygt i hånden. Linjalen består av tre kniver:

• kokkens;
• for skjæring;
• for rengjøring.

Enhetene i denne samlingen har en litt annen håndtaksstruktur - de har ikke den karakteristiske "tilstrømningen" på bladet, noe som gjør grepet mer behagelig, men selve håndtaket er laget av tre, noe som reduserer glidningen betraktelig selv i vått tid. hånd.

Denne linjen inneholder følgende varianter:

• kokkens - har et lett buet håndtak, bladets lengde er standard for en kokkekniv - 20 cm;
• santoku kniv (oversatt fra japansk betyr "tre i en") og er designet for å kutte i skiver, kutte i store stykker og male til små sjetonger, bladet er bredt og tungt, lengden er 18 cm, skarpheten er asymmetrisk, på spissen av bladet er skarpere, på selve bladet er det små fordypninger for bedre skjærekvalitet;
• universell - med et konisk blad 13 cm langt;
• rensekniv - lett buet, bladlengde 9 cm.

Det særegne ved denne linjen er at produktene er helt laget av stål. Blått stål brukes til bladene. De er belagt med en spesiell forbindelse, som et resultat av at de får en mørkegrå asfaltskygge og økt motstand mot korrosjon. Og håndtaket er laget av rustfritt stål.

Det er to deler i denne samlingen:

• kokkens;
• utbeining - en kniv for å fjerne bein i fisk og kjøtt, bladet er tynt og buet, 15,5 cm langt, det er veldig praktisk for dem å lage fine kutt og kutte ut et bein eller ledd fra kjøttet.

Gjennomgang av Taller knivsettene.

1. Sheffield: 5 kniver laget av legert stål med kombinert polering og et trestativ dekorert med stål.
2. Suffolk: 5 kniver med matt polering og fjærfesaks. Kompositt håndtak, gummi tre base.
3. York: 4 kniver helt i børstet stål, magnetisk stålbunn og skjærebrett i gummi.
4. Norwich: hele settet, inkludert stativ og 5 kniver med kombinert polering, helt laget av legert stål.
5. Guildford: 5 helstål kniver med sateng finish og tre stativ med stål elementer.
6. "Clifford": 6 kniver med plasthåndtak og matt polert, klart akrylglassstativ
7. Wiltshire: 5 kniver med matt polert og plasthåndtak, trestativ.
8. Stratford: 5 kniver med plasthåndtak, skjæresaks, stativ i gummi.
9. Stansfield: 4 typer med plasthåndtak, saks, spiss og trestativ
10. Stevenson: 5 stålkniver og et trestativ.
11. Felton: 5 kniver med bambusskaft og samme stativ.
12. Radcliffe: 5 kniver med stålbehandlet kompositthåndtak, hevea base.
13. Lawrence: 5 kniver med silikonhåndtak og plaststøtte.
14. Hartford: 5 kniver laget av stål med bunn i valnøtt.

For å hindre at stål kommer i kontakt med et aggressivt miljø av vaskemidler, salter og ulike syrer, anbefales det å vaske Taller kniver for hånd, og ikke i oppvaskmaskin.

Hvis kjemikalier kommer i kontakt med en metalloverflate, kan det forårsake striper, mørke flekker og rust.

For sliping, bruk spesielle steiner, musater og andre enheter designet for et stålblad.

Produktene til dette merket er preget av høy kvalitet, så de er etterspurt selv blant profesjonelle kokker.

Samtidig er prisene deres veldig demokratiske, noe som kan sammenlignes med sine kolleger fra tyske og japanske produsenter.

Spesielt mye positiv tilbakemelding er forårsaket av designet - i nesten alle linjer er det et enkelt helt blad og håndtak, noe som gir estetisk nytelse under drift.

En videoanmeldelse av et av TalleR knivsettene kan ses nedenfor.