Anmeldelse av Wusthof-kniver

På hvert kjøkken i en leilighet, et hus, en restaurant, en kafé eller et annet serveringssted er kniven hovedverktøyet. Et stort utvalg av kniver til kjøkkenet er i et bredt spekter av priser og kvalitet, noe som ofte gjør det vanskelig for de fleste vanlige folk å velge. Tyske Wusthof-kniver av høy kvalitet anses å være blant de beste når det gjelder funksjonalitet og design. Den unike teknologien til produksjonen deres lar produktene innta en ledende posisjon i hjertene til verdens kjennere av utsøkt kulinarisk kunst.

Familiebedriften for produksjon av "tynne stålprodukter" Wusthof har eksistert siden 1814, og ble grunnlagt av Abraham Wüsthof i Solingen. Selskapet er nå kjent som ED. Wüsthof Dreizackwerk KG, ledet av arvingene i 7. generasjon av familien - Viola og Harald Wüsthof.

I 1895 ble varemerket til selskapet registrert i Berlin - Poseidons trefork (Dreizack), som symboliserer de tre prinsippene i selskapets konsept - lidenskap, flid og fortreffelighet.

Selskapets produksjonsanlegg inkluderer 3 innovative fabrikker med et samlet areal på ca. 22 000 m2, lokalisert i byen Solingen, kalt "bladenes by".

Perfeksjonen til Wusthof produksjonsteknologi står ikke stille, og i 2010 introduserte selskapet den innovative Precision Edge Technology. Essensen av denne teknologien gjør det mulig for ultrapresise robotsystemer å simulere vinkelen for sliping av bladene., noe som resulterer i at knivene er slipt ved 28 grader (fra de siste 40 grader).Og de tynnere bladene gir de høyeste nivåene av innledende kutteytelse og langvarig skarphet.

Multifunksjonelle tyske Wusthof-kniver er laget av et enkelt stykke rustfritt stål av høy kvalitet, beriket med karbon og herdet til en hardhet på 58 HRC. Datamodellering av bladene gjør det mulig å lage velbalanserte instrumenter som passer perfekt i hånden.

De fleste av Wusthof-bladkolleksjonene er designet i en rolig og lakonisk stil. Deres enkle former og farger er ideelt tilpasset og gir produktene europeisk eleganse og raffinement.

For hvert objekt brukes en spesiell bladstruktur, begrunnet med bruksområdet. Wusthof kjøkkenkniver er forskjellige i stil og formål, og kommer i flere populære kolleksjoner.

En av de nye premium bladkolleksjonene tildelt den prestisjetunge Red Dot Design Award i 2013. Navnet på samlingen er assosiert med bildet av bokstaven X, laget av den moderne metoden for å smi på bolsteret til hver dolk. Kolleksjonen inneholder 8 blader av klassisk stil, som tilhører den høyeste priskategorien Wusthof.

Den representerer de klassiske tyske Wusthof-knivene med et merkenavn på håndtaket, perfekt slipekvalitet og en langsiktig garanti for skarphet på bladene. Samlingen inkluderer rundt 40 knivmodifikasjoner, egnet for alle slags kjøkken.

Det regnes med rette som et ikon for den tyske Wusthof-stilen. Den estetiske elegansen til bladformen skiller skjæreutstyret til denne modifikasjonen fra andre blader til Wusthof. Takket være Full Tang-designet oppnås maksimal komfort og balanse, og den høye kvaliteten på skarpheten sikrer maksimal funksjonalitet til utstyret.

Ikon-linjen inneholder tre samlinger av skjærende objekter: Ikon, Classic Ikon og Ikon Cream White, som er forskjellige i farge og håndtaksmaterialer. I Ikon-serien er knivskaftene laget av afrikansk ibenholt, og i Classic Ikon-kolleksjonen er håndtakene svarte av syntetisk materiale; Ikon Cream White kniver har syntetiske kremnaglede håndtak. Denne samlingen inneholder over 20 forskjellige skjæreverktøy som passer for alle typer kulinarisk arbeid. Blader i Ikon-serien tilhører den høyeste priskategorien av Wusthof-produkter.

Laget utelukkende av herdet rustfritt stål for en raffinert stil. Uvanlig design oppnås med satengpolerte håndtak med varemerket Wusthof. Samlingen inkluderer 20 forskjellige kniver for profesjonelt og hjemmebruk.

Disse kolleksjonene kombinerer maksimal ytelse med slående, stilig design. Bladene er laget av sterkt herdet stål, antisklihåndtakene i plast og de ultraskarpe bladene bidrar til balansen i designet. Et særtrekk ved Grand Prix II Color-knivene er at fargen på håndtakene tilsvarer et spesifikt produkt: kjøtt - et verktøy med et rødt håndtak, grønnsaker - med en grønn, fisk - med en blå, fjærfe - med en gul. Kolleksjonen omfatter mer enn 20 forskjellige blader og er i mellomprisklassen.

Den ble utviklet i samarbeid med spesialister fra British Culinary Academy. Utvendig er bladene i denne kolleksjonen identiske med Classic-linjen, men de er lettere enn klassiske modeller med nesten 30 %, noe som gjør dem så komfortable som mulig for langvarig arbeid i et profesjonelt kjøkken.

Kniver fra denne samlingen har en enklere konfigurasjon og en betydelig lavere kostnad sammenlignet med andre. Verktøyhåndtak er laget av høykvalitets svart polypropylenmateriale med nagler. Enkel design, funksjonalitet, rimelig pris, et stort utvalg av modeller (mer enn 40 typer) gjør det mulig å bruke Wusthof Gourmet-blader på nesten alle kjøkken.

Samlingen er en av de rimeligste. Bladkanten med høy styrke er kombinert med miljøvennlige plasthåndtak for å skape en diskret, men attraktiv stil og høy funksjonalitet.

Hver samling inkluderer blader av forskjellige størrelser og formål. Den største er kokkekniven (hann) eller kokkekniven, den har en lengde på 20 til 25 cm og er beregnet på det meste av kokkearbeidet. Universelle kjøkkendolker 13-16 cm lange er mer egnet for kvinner og er en kombinasjon av egenskapene til en kokkekniv og slicer.

Wusthof-selskapet produserer tre hovedtyper blader som er inkludert i et sett med vanlig brukte kniver på hjemmekjøkkenet:

• en universell kokkekniv for grunnleggende typer arbeid;
• sorterer for skjæring av brød, kaker, grønnsaker og frukt;
• liten kniv for "små" arbeid (skrelle grønnsaker, hakke hvitløk osv.).

Blant de mange positive egenskapene og fordelene til Wusthof-kniver, kan bare én ulempe skilles - dette er deres høye kostnad. Men hvis du tar hensyn til den betydelige prisen for høykvalitets og miljøvennlige materialer, samt en svært arbeidskrevende produksjonsprosess, rettferdiggjør selskapets prispolitikk seg selv. Tross alt kan det aller beste ikke være billig.

Selskapet med Dreizack-logoen har perfekt etablert seg som et selskap som produserer tyske Wusthof-kniver av høy kvalitet med garanti for varig service og miljøvennlig produksjon. Selskapets utviklere gjør alt for å sikre at produktene i størst mulig grad møter kundenes behov, samt internasjonale kvalitets- og funksjonalitetsstandarder.

For mer informasjon om Wusthof-kniver, se neste video.