Metalltekanner: typer, fordeler og ulemper

Det er lett å gjette at en tekanne vanligvis kalles et lite kar for brygging av te.

Det er mange typer tekanner, men i dag vil vi vurdere metallmodeller.

Utformingen av en tekanne for å brygge te er ganske enkel. Dette er retter, som regel, runde i form, med en tut for å helle en drink og en sil for å sikte ut tebladene.

Det er et spesielt hull i lokket på tekannen. Det fremmer korrekt brygging samt passasje av luft og damp.

Tekanne laget av metall har sine egne fordeler og ulemper.

Fordelene er som følger:

• pålitelighet og holdbarhet;
• metall holder drikken varm i lang tid;
• attraktivt utseende;
• lettstelt.

Det er også ulemper:

• et belegg av metaller av lav kvalitet kan reagere med garvesyre, som finnes i teblader, og som et resultat får drikken en metallisk smak;
• du kan få brannskader, siden overflaten er veldig varm, av samme grunn kan du ikke sette metallkjeler på et bord uten stativ.

I dag lages tekanner for å brygge te av en rekke metaller, som har både fordeler og ulemper. Vanligvis er metalltekanner av følgende typer.

• Laget av rustfritt stål. Det er et veldig sterkt og slitesterkt materiale.Tekannen i stål tåler høye temperaturer og har et attraktivt utseende. Men overflaten på slike retter bør ikke rengjøres med slipende produkter, da de kan bli riper.

• Støpejern... Hjemlandet til støpejernstekanner er det gamle Kina. De er tunge, sterke og slitesterke, men de bør beskyttes mot støt. Disse karene kommer i en rekke former og er ofte dekorert med dekor. Den tykke bunnen og sidene holder på varmen i lang tid, og avslører fullt ut den sanne smaken og aromaen til sterk te, men er ikke egnet for lette varianter med en raffinert smak. På grunn av tendensen til rust (siden støpejern har en jernkomponent), er slike kar dekket med emalje inni.

• Emaljert. Dette er de samme tekanne i støpejern, men helt dekket med emalje. Laget gjør oppvasken enda mer holdbar. Disse tekannene er enkle å vedlikeholde og har et estetisk utseende. Du bør være oppmerksom på at en emalje tekanne kan sprekke fra en plutselig temperaturendring, du kan ikke koke vann i den, den tåler ikke støt.

• Kobber. Slike tekanner er ikke bare redskaper for å brygge te, men også en veldig vakker, stilig og ikke billig ting i interiøret. Kobbertekanner kan bli fortinnet innvendig (belagt med et tynt lag tinn, som beskytter kobberet mot korrosjon) og ikke fortinnet. Kobberkokekar fordeler varmen godt og har antiseptiske egenskaper. Det anbefales å vaske kobberfat i varmt vann uten slipemidler, med myke svamper, og sørg for å tørke av.

• Messing. Messing er en legering basert på kobber og sink, med tillegg av tinn, nikkel og noen andre metaller. Disse tekannene er ikke billige, men veldig effektive, mange av dem er antikke relikvier. De er vanligvis veldig elegante og har et trehåndtak. Messingtekanner er også tilgjengelig i hermetikkboks og ikke-boks. De krever forsiktig og skånsom håndtering.

• Nikkelbelagt. De nikkelbelagte tekanne-tekannene skinner vakkert og er veldig praktiske. De er enkle å ta vare på, holdbare og hygieniske. De bør vaskes med varmt vann.

For å velge riktig kvalitet metall tekanne, Når du kjøper, vær oppmerksom på følgende detaljer.

• En tekanne kjøpes best i en spesialbutikk som selger kvalitets te og kaffe, eller på et godt utsalgssted for servise.
• Ideelt sett må du kjøpe flere tekanner i forskjellige størrelser for å brygge te til daglig bruk og i tilfelle gjester kommer. Det første alternativet kan ha et volum på 1 liter, det andre - 2 liter eller mer.
• En klassisk rund tekanne er å foretrekke, den fordeler jevnt og holder på varmen, og avslører også smaken og aromaen til teblader perfekt.
• Inspiser bryggebeholderen nøye; den skal ikke ha spon, sprekker eller andre defekter.
• Lokket må passe tett inntil kjelen og må ha et lite hull for at damp kan slippe ut.
• En ideell tekanetut er tykk i bunnen og tynn i enden; den skal peke oppover og festes godt til tekannen.
• Håndtaket skal være behagelig å gripe i formen og plassert slik at hånden ikke berører det varme metallet.

Velsmakende og aromatisk te drukket tidlig om morgenen gir folk energi i mange timer av arbeidsdagen. En riktig valgt metalltekanne vil hjelpe deg med å tilberede denne fantastiske drinken og vil gi deg en estetisk nytelse ved å tenke på utseendet.

Du vil lære mer om metalltekanner ved å se følgende video.