Hva er bedre: en dampkoker eller en multikoker?

Nesten alle husmødre lurer på hva som er bedre: en dobbelkoker eller en saktekoker, og er det en forskjell. Du bør kjøpe kjøkkenutstyr basert på dine behov. Denne artikkelen vil vurdere funksjonene til hver enhet, de positive og negative aspektene, og også fortelle deg i hvilke tilfeller du bør kjøpe denne eller den enheten.

Multikoker og dobbelkoker har blitt viktige hjelpere på ethvert kjøkken. De er i stand til ikke bare å tilberede en rett, men å endre rekkefølgen på matlaging fullstendig. La oss vurdere funksjonene til husholdningsapparater mer detaljert.

Multikokeren er et allsidig kjøkkenapparat designet for selvkoking. Den kombinerer flere enheter samtidig, så den takler steking, baking, vanlig matlaging, dampkoking.

Multikokeren vil være et utmerket kjøp for folk som ser etter variasjon i retter. Nesten alle modeller kan skilte med et stort antall matlagingsprogrammer, hver gang du har en ny rett på bordet. Multikokeren krever ingen arbeidskraft fra vertinnen, det eneste som trengs er å tilberede ingrediensene.

Vennligst merk: hvis oppskriften sier at potetene først må stekes litt og først deretter bakes, så er et automatisk program uunnværlig. Du må først velge stekemodus og steke potetene, og deretter, etter å ha tilsatt alle de andre komponentene i retten, endre modusen til "baking".

Multikokeren er ganske enkel å lære, selv en nybegynner kan finne ut av det. Slå av timeren og grunnleggende oppskrifter er gitt her. Det er en funksjon av forsinket start av matlaging, takket være at retten selv vil begynne å lage mat på det angitte tidspunktet, og etter tilberedning vil multikokeren slå seg av. Takket være denne funksjonen kan du være sikker på at middagen tilberedes av seg selv i ditt fravær. Selv om du er sent på jobb, vil retten fortsatt ikke kjøle seg ned takket være den autonome oppvarmingsfunksjonen.

Hvis vi sammenligner en multikoker med en dobbel kjele, spesialiserer den andre seg bare på dampende retter. Utvilsomt er denne teknikken i stand til å tilberede et stort antall oppskrifter, men alle vil være uten steking. Dette er grunnen til at damperen er dårligere enn multikokeren, som kan takle tilberedning av nesten hvilken som helst rett.

Dette produktet er veldig enkelt å bruke. Den er delt inn i to deler: i den nedre delen må du helle vann, og i den øvre delen - komponentene i parabolen. Det kan være mer enn tre øvre skåler. Still inn koketiden på frontpanelet. Under tilberedningsprosessen kan vertinnen åpne lokket, røre ingrediensene, tilsette vann eller krydder. Den viktigste funksjonen er at du kan lage flere forskjellige retter samtidig i henhold til forskjellige oppskrifter. I tillegg vil ingrediensene dine aldri brenne seg.

I den moderne verden kan du finne et stort antall dampere, men de har alle et identisk grunnleggende sett med funksjoner:

• automatisk og manuell kontroll av dampintensitet;
• alternativ for forsinket lansering;
• funksjon for å opprettholde temperaturen inne i beholderen.

Forskjellen mellom steameren er at dampet mat beholder alle nødvendige vitaminer og mineraler. Slike retter kan konsumeres av folk på en streng diett, fordi det ikke brukes olje i matlagingsprosessen. Hvis du prøver å leve en sunn livsstil, inneholder kostholdet ditt mest sannsynlig bare dampede retter.

Både multikokeren og steameren har mange positive sider. Ikke uten sine ulemper. La oss vurdere alle fordeler og ulemper for hver av enhetene.

La oss starte med det positive.

• Utseendet til en stor mengde ledig tid, fordi du ikke trenger å vente på at vannet skal koke, du trenger ikke å sørge for at retten ikke brenner, det er ikke nødvendig å røre og snu komponentene. Alt du trenger er å legge ingrediensene i beholderen og angi ønsket modus.
• Mulighet for autonom oppvarming. Teknikken er i stand til å holde retten varm i opptil 24 timer. Lunsjen din vil holde seg varm hele dagen.
• Utsatt start lar deg sette i ingredienser før du drar på jobb og nyte en frisk varm middag om kvelden.
• Nesten alle modeller har mer enn 15 matlagingsprogrammer, inkludert boller, ikke-stekte retter, yoghurt. Ved å kjøpe en multikoker sparer du tid, penger og plass på kjøkkenet. Tross alt kan det erstatte et stort antall kjøkkenapparater.
• Enkel læring. Alle kan lære denne teknikken. Det vil være spesielt nyttig for studenter som verken har tid eller erfaring til å tilberede komplekse retter.
• På grunn av sin lille størrelse kan enheten brukes ikke bare på kjøkkenet, den kan også tas med på tur.

Som enhver annen teknikk har dette produktet også negative aspekter.

• Multikokeren vil ikke kunne tilberede flere retter samtidig. Derfor, hvis du forbereder deg på å motta gjester, er det tidkrevende å bruke denne teknikken. I dette tilfellet er det bedre å bruke en vanlig komfyr.
• Hvis produsenten ikke gir en ekstra bolle, må du ta den ut og vaske den før hver bruk.
• Ikke alle modeller kan slå av holde varm-funksjonen.Og dette er noen ganger veldig nødvendig, spesielt hvis du tilbereder en suppe som bør serveres kald.
• Liten kapasitet. Hvis det i egenskapene til modellen er skrevet at kapasiteten er 5 liter, vil den faktisk ikke være mer enn fire. Denne kapasiteten vil være nok for én person, men den vil ikke være nok for hele familien, spesielt en stor.
• Den indre delen er keramisk, derfor bør enheten håndteres med stor forsiktighet. Selv de minste ripene vil føre til at maten brenner seg eller fester seg til bunnen av bollen.
• Det er uønsket å bruke en multikoker hvis dine kulinariske evner er lave. Du vil aldri lære å lage god mat på denne måten.

Nedenfor vil bli presentert liste over positive aspekter.

• Brukervennlighet, muligheten til å lage flere retter parallelt. Mange modeller har flere kurver. Det er viktig å vite at i kurvene som ligger i de nedre lagene, må du plassere komponentene i rettene som tar lengst tid å lage mat.
• Å bruke en dampbåt til å lage maten vil garantere deg et sunt kosthold uten å kaste bort vitaminer.
• Ingrediensene trenger ikke tines før bruk.
• Mange dampede retter krever ikke vertinneinngrep.
• Enkel å rengjøre. På grunn av mangelen på steking vil ingrediensene aldri brenne seg, og kurven vil være helt ren selv etter en enkel skylling med vann.

Vurder de negative sidene.

• Ikke alle vil like slike retter, de virker flaue. På grunn av mangelen på risting, vil ikke maten være skorpe. Når du spiser, virker det som om du spiser rå mat.
• Dampet mat tar mye lengre tid å tilberede enn tilberedt på en vanlig komfyr. Kjøttet tar spesielt lang tid å tilberede.

Vurder hvilke modeller av multikoker og dobbelkoker som kan skilles fra det enorme utvalget av kjøkkenapparater.

Nedenfor finner du de mest populære representantene for multicooker.

Opprinnelsesland Japan. Modellen har byggekvalitet. Kapasiteten til bollen er 8 liter, 11 frittstående matlagingsmoduser er gitt, strømforbruket er 1000 W. Det er en ekstra "Multi-cook"-modus. Det er et forsinket lanseringsalternativ.

Teknikken er produsert i Frankrike og har den mest presentable designen blant konkurrentene. Skålkapasitet - 5 liter, 6 autonome matlagingsmoduser er gitt, strømforbruk - 700 W. Det er ingen "Multipovar" -modus.

Nedenfor vil vi vurdere de vanligste damperne i Russland.

Selskapet har hovedkontor i Japan. Supra FSS-310 er et av de mest budsjettalternativene for denne teknikken. Kapasiteten til beholderen er 15 liter, det er 6 autonome matlagingsmoduser, strømforbruket er 800 W. Det er mulighet for en forsinket start og en timer.

Produsenten har gitt LED-bakgrunnsbelysning, hver matlagingsmodus har sin egen farge. Belysningen vil være forskjellig på ulike stadier av matlagingen. Modellen er produsert i Frankrike. Kapasiteten til beholderen er 10 liter, det er 6 autonome tilberedningsmoduser, strømforbruket er 900 W. Det er en funksjon for tining av kjøtt.

Oppsummering ovenfor kan vi si at når du velger mellom en multikoker og en dobbel kjele, bør flere faktorer vurderes. Multikokeren er i stand til å dampe, men damperen kan tilby deg mer diettmat. Hvis du kjøper utstyr og har en stor familie, vil det være en smart avgjørelse å kjøpe det første alternativet. I tillegg gir multikokeren muligheten til å tilberede et bredt utvalg av retter.

Hvis familien er liten og samtidig tilberedning av flere retter er et viktig behov, er det bedre å velge en dobbel kjele.

For informasjon om hvordan du velger riktig multikoker, se neste video.