Glass og glass til kaffe: typer og nyanser av valg

Vakker presentasjon korrelerer med smaksoppfatningen til drinker. Derfor foretrekker folk ofte en bestemt kaffebar, ikke bare på grunn av riktig brygget kaffe, men også på grunn av dens estetisk tiltalende presentasjon. Fine kopper til kaffe kan også være på kjøkkenet ditt: det er moteriktig, og gjør også livet litt lysere.

Kopper og kopper til kaffe dukket ikke opp i går, men det er nylig at de begynte å utkonkurrere tradisjonelle kaffekopper. Og oftere og oftere kjøper kunden ikke den klassiske hvite kaffetjenesten i form av minikopper med et tynt håndtak, men glass og glass. Moderne kaffeetikett tillater bruk av:

• kopper fra 40 til 600-700 ml;
• vanlige glass eller glass med dobbel bunn;
• glass i forskjellige former.

Mange vil si at etiketten har blitt mindre streng, men drikkekunsten har endret seg. Tidligere kokte det ned til små kopper, som de drakk mer enn bare espresso av. I dag venter kunden på at kaffecocktailer skal serveres i komfortable, store glass. Derfor, for en espresso, trenger du faktisk en miniatyrenhet, men for en Americano - en større kopp som kan inneholde 230 ml av drikken. Cappuccinokapasiteten vil være litt mindre - 120-220 ml, men glass er allerede nødvendig for lattes, favorittdrikken til studenter og ledere, kreative mennesker og frilansere.

Latte er en drink med lav styrke, som den er elsket for. Latte-alternativer med kremet smak og forskjellige pålegg er spesielt populære i dag. Noen ganger serveres denne drinken i en tradisjonell kopp, og til og med i høye glass, men et glass er å foretrekke. Hvis du oversetter ordet "latte" fra italiensk, blir det - et glass for servering av melk. Det ble en gang skjenket i høye glass.Så bestemte de seg for å tilsette litt kaffe til meieriproduktet, som fungerte som en slags topping. Og denne metoden viste seg å være vellykket - den resulterende blandingen ble kalt latte macchiato, det vil si kaffemelk.

En gang la mesterne i kaffebrygging merke til at hvis du heller en porsjon kaffe i en tynn stråle i melken etter at den er pisket, kommer kaffen under skummet, slik at det oppnås et mørkt lag. Slik skjønnhet kunne ikke skjules bak veggene i koppen; glass var nødvendig.

I dag serveres lattes i en rekke containere.

• Tradisjonelle glass med en kapasitet på 150-300 ml. Lattekoppen har et håndtak. Glasset kan være på kort stilk (glasslignende) og alminnelig. Produktet på benet har mindre kapasitet.
• Briller. Glasset har ikke noe håndtak, volumet til et slikt produkt er opptil 300 ml.
• Spesiell kopp. Disse er vanligvis høye kopper av porselen eller keramikk med en elegant, lakonisk form, noe som ligner på en omvendt trapes. Koppen har et håndtak. Hovedfargene er hvit og krem, brune kopper finnes praktisk talt ikke.

Hva du skal velge hjem er opp til deg. Det er profesjonelle baristaer som har krav og standarder; ethvert produkt er egnet for å nyte en drink hjemme. I dag kjøper de aktivt opp latteglass, for drinkelskere begynte de å produsere en ny versjon av en lignende kapasitet, som kan inneholde 360 ​​ml kaffe. Et gjennomsiktig plastglass (merket) koster fra 300 rubler, men et dansk glass i porselen - 1500 rubler. En keramikkbeger er billigere, men oftere kjøper de standard glassbeger eller glass med lav stilk.

Termoglass laget av dobbeltglass har en tydelig funksjon - de er utformet som en termos, de holder på varmen lenge. Strukturen består av et utvendig og et innvendig glass, som er leddet i nakkeområdet. Det indre glasset har sine egne vegger og bunnen, mellom de to veggene er det bare luft. Det er luftgapet som isolerer kaffen som helles i et slikt produkt fra kontakt med hendene til personen som holder glasset.

For produksjon av disse litt uvanlige varmebestandige glassene brukes spesielt borosilikatglass. Det er et kjemisk motstandsdyktig materiale, det er motstandsdyktig mot høye temperaturer og har en lav termisk utvidelseskoeffisient. Slike glass kan settes i ovnen, i mikrobølgeovnen, i fryseren, de vaskes i oppvaskmaskinen. Men selv med disse misunnelsesverdige egenskapene er glass med doble vegger ganske skjøre.

Et av de mest ettertraktede produktene i denne serien er Delonghi kaffekopper. Selskapet er kjent for produksjon av kaffemaskiner og tilbehør til dem, derfor kan du stole på kvalitet og gjennomtenkt design.

Det berømte og gjenkjennelige alternativet for å servere en drink er et irsk glass (eller et glass for irsk kaffe). Slike retter ser elegante ut, de er laget av varmebestandig glass, utstyrt med et håndtak og et lavt ben. I et slikt glass tilberedes ofte aromatiske kaffecocktailer, glasskapasiteten er innenfor 200 ml.

Det finnes også andre alternativer.

• Begerglass Er en beholder for blandede kaffedrikker. I form ligner den på en tulipan, og dens buede kant lar deg dekorere glasset på forskjellige måter, klamre seg til forskjellige bagateller for dekorasjon. Volumet på begeret er stort - opptil 285 ml.
• Orkanglass. Og denne beholderen ser mer ut som en elegant vase, selv om dens sanne formål er kaffecocktailer med et ganske stort volum. Den kan nå 650 ml. Kravene til romlighet er ikke strenge: alt avhenger av utviklerens idé, oppskriften på kaffeblandingen, samt ønsket til kaffeelskeren selv.
• Glass for lagdelt type cocktailer (eller en pus-cafe) - langstrakte, grasiøse likørglass med en kapasitet på opptil 100 ml.Selve formen på beholderen fremmer setningen av tunge komponenter, derfor er det mulig å lage drinker i flere lag i den.
• Briller til frappe. De ser vakre tykke kaffecocktailer, der is alltid er tilstede. Volumet av et slikt glass er 250 ml.
• Gammeldags glass. Og dette er et enkelt, uslipt glass, som ofte bare kalles gammeldags. Volumet er opptil 240 ml.

Miljøvennlige gjenbrukbare kopper er enten bakside av bambus eller risskaller med resirkulert plast. De ser stilige ut, de er robuste og kommer ofte med lokk. Et eksempel på et slikt produkt er den biologisk nedbrytbare Huscup. Det koster omtrent 1000 rubler. Glasset har et anstendig volum - 440 ml, vekten er nesten 260 g. Det er laget av risskall, som er et naturprodukt. Beholderen har et avtagbart silikonlokk og holder som kan resirkuleres. Glasset kan vaskes i oppvaskmaskin og varmes i mikrobølgeovn, noe som er veldig praktisk.

Konkurransen om dette produktet kan gjøres av Ecoffee cup bio-krus. Det koster litt mindre, omtrent 750 rubler. Det kan inneholde 400 ml kaffe, men etter vekt er det ganske lett - 125 g. Dette glasset er laget av bambusfiber, derfor er det fullstendig biologisk nedbrytbart. I utseende ligner kruset en vanlig kaffekopp, bare det ser ut til at pappen er tettere. Krusene finnes i forskjellige farger og med forskjellige trykk. Lokket har en avtagbar hette som forhindrer at innholdet i koppen spruter ut.

Hvis du er en sann kaffekjenner og elsker å eksperimentere med smaker og servering, gir det neppe mening å velge et av utvalget av kaffeglass. Kjøp 2-3 (eller flere) modeller som ikke vil begrense deg i vanskelighetene med matlaging og servering. Å nyte kaffe er ofte den beste måten å starte dagen på, så det er ingen bagateller i denne bransjen.

I den neste videoen får du se en anmeldelse av et Starbucks kaffeglass.