Alt om glass

Gjennom årene har det blitt en vane for mange vanlige mennesker å bruke metall- eller porselensfat til tilberedning av ulike retter og hyppig bruk av mat. Glassvarer, på den annen side, begynte å bli aktivt brukt først nylig. Og alt takket være det faktum at produsentene endelig klarte å gi den varmebestandige egenskaper, og derfor begynte den å bli aktivt brukt på bordet som en stilig dekor, på komfyren for å fremskynde tilberedningsprosessen, og også i ovnen for rask og effektiv baking av mat.

Glass som materiale for produksjon av retter tiltrekker seg husmødre fordi det er ekstremt praktisk å bruke, det er lett å rengjøre, det ser vakkert ut når man lager deilige retter. På det moderne servisemarkedet kan du finne tradisjonelle typer slike redskaper, for eksempel tallerkener og glass, samt gryter, forskjellige bakeretter og til og med store stekebrett laget av spesielt herdet glass.

Glass kan betraktes som et av de eldste materialene som den gjennomsnittlige mannen begynte å bruke for sine behov. Det antas at glass først dukket opp i det gamle Egypt for nesten 5 tusen år siden. Dens karakteristiske egenskaper kan betraktes som hardhet og tetthet, samt lav varmeledningsevne - dette betyr at oppvarmet glass vil beholde varmen i lang tid. Til å begynne med ble glassprodukter produsert på vanlig måte når de ble blåst opp; i dag har materialproduksjonsteknologier blitt bedre.

Husholdninger er delt inn i 2 typer:

• redskaper laget av varmebestandig materiale;
• redskaper laget av vanlig glass.

Vanlige glassvarer er drikkeflasker eller bokser.. Varmebestandige glassfat er gryter og panner i forskjellige størrelser, som kan kjøpes til restaurantkjøkken og brukes i hjemmemiljø, ulike former for brenneovner og vakre former for matbaking. Bestikk er forskjellig i naturen til glasset som brukes, produksjonsmetoder og dekornyanser.

Oftest finnes følgende typer servise for å dekorere en spisestue: glass med forskjellige parametere og luksuriøse høye vinglass, stilige glass og lave glass, smørbokser og sukkerskåler, vaser og mugger, melkepiker og rusks, stiliserte brett, tallerkener , tallerkener.

Mange glassbeholdere brukes aktivt i mikrobølgeovner. En slik etterspørsel etter bakeprodukter kan forklares med mange betydelige fordeler i forhold til andre produkter.

• Det gjennomsiktige utseendet til rettene vil tillate deg å utøve den nødvendige kontrollen over hele matlagingsprosessen, fordi alle produktene vil være foran vertinnens forsiktige blikk.
• Den lave varmeledningsevnen til slike redskaper vil tillate produktene å holde seg kjølige i lang tid.
• Glasset vil ikke påvirke smaken på maten. Selv oppbevaring av tilberedt mat over lengre tid i en glassbeholder (og i kjøleskapet også) vil på ingen måte påvirke utseendet eller smaken til maten.
• Glassbeholdere vil perfekt tolerere eksponering for høye temperaturer.
• De høye estetiske egenskapene til rettene vil tillate deg å kjøpe produkter ikke bare for å lage mat i ovnen, men også for å vakkert dekke festbordet, for å servere mat på spisebordet.
• Bakeretter, uansett hvor skjøre de ser ut, har faktisk betydelig holdbarhet. Motstand mot slipende stoffer eller aggressive vaske- eller rengjøringsmidler vil bidra til en lang levetid for produktet.
• I denne typen rett vil det være ganske enkelt å lage mange populære retter, siden maten i den ikke vil brenne.

I tillegg til de listede fordelene kan glassvarer ha en rekke ulemper.

• Den viktigste ulempen er at den kan gå i stykker veldig lett, dette er spesielt viktig når den er i hendene på små barn. Derfor, hvis du har barn som er klare til å hjelpe deg aktivt, er det best å bare fjerne dem fra å vaske oppvasken eller dekke middagsbordet med dem for å unngå skade på barna dine.
• Glass, selv om det er varmebestandig, forblir fortsatt bare glass, av denne grunn, når du tilbereder mat i det, er det bedre å unngå ulike påvirkninger eller annen fysisk påvirkning.
• Den største ulempen med varmebestandig glass kan være forbundet med dens lave varmeledningsevne, og i tillegg blir det ofte ødelagt når temperaturen som brukes til matlaging endres. Eieren av disse produktene vil bli pålagt å behandle dem så nøye som mulig.

Glassprodukter til kjøkkenet er klassifisert etter en rekke egenskaper.

• I henhold til formålet er det delt inn i en spisestue, en økonomisk, og legger ofte til et kjøkken og et te- og kafferom.
• Etter funksjonalitet: for tilberedning av ulike retter, for oppbevaring av mat og servering, for mottak av mat og diverse drikke.
• Etter type glass: laget av vanlig materiale, krystall, varmebestandig.
• Forresten: pressede retter, blåste og pressblåste produkter, samt emaljerte.
• Ved navn.
• Ved tilstedeværelse av innredning.
• I form kan den være hul eller flat.
• Etter størrelse: små gjenstander, mellomstore og store, spesielt store eksemplarer.
• Fullstendig: en enhet eller et par, et sett eller en tjeneste, et stort sett.

Varmebestandige retter brukes aktivt til tilberedning av varme retter og ulike typer bakverk. Bakeformer av glass utmerker seg ved at de kan holde varmen inne i produktet i flere timer, noe som vil forkorte koketiden betydelig og hjelpe maten til å holde seg varm lenge. Varmebestandige gjennomsiktige bakebrett og former for baking av alle slags retter presenteres i spesialbutikker i et ganske stort utvalg.

Du kan enkelt velge hvilken som helst form eller til og med farge etter din smak. Varmebestandig glass som materiale tåler opptil 300 grader, noe som gjør at det egner seg til hverdagsbruk. I butikken kan du alltid finne vakre sett med fargede silikatglassfat, som er designet for en luksuriøs servering av ulike retter.

Du kan også alltid velge glassvarer laget av nytt varmebestandig borosilikatglassperfekt for steking eller baking av favorittrettene dine. Slike produkter kan brukes ved temperaturer fra -50 til +500 grader, noe som gjør at de kan brukes: i mikrobølgeovner, i gass- og elektriske ovner, på elektriske komfyrer, på gasskomfyrer (om enn bare med en spesiell flammedeler), de kan avkjøles og lagre mat i kjøleskapet og til og med i fryseren.

Splintsikker kokekar laget av slagfast varmebestandig glass er også etterspurt - det er helt trygt, og selv om du ved et uhell mister et slikt produkt, vil alle fragmentene fra det, på grunn av den spesielle herdeteknikken, ikke ha skarpe hjørner. Denne kvaliteten gjør denne typen kokekar så sterk som mulig - den vil ikke knuses i små farlige fragmenter hvis du ved et uhell mister den på gulvet. Disse herdede glassfatene er perfekte for et festlig buffébord.

Glass-keramiske produkter er en verdig erstatning for de populære, men dyre porselensfatene. Den er vanligvis mer motstandsdyktig mot ulike støt og vil tåle vask i oppvaskmaskin mye bedre.

Veldig populær støtsikkert servise laget av farget glass. Hvis du er en fan av tradisjonelle glassprodukter, bør du rette oppmerksomheten mot Murano-glass. Dekorativt servise utmerker seg med utsøkt venetiansk design, gir et unikt spill av lys og farger og lar deg gjøre det festlige bordet mer attraktivt.

Elegante briller ser spesielt vakre ut i denne teknikken. Et annet sett som vil dekorere enhver feiring er bohemsk glass. Alle disse stilige vinglassene, vasene til søtsaker og frukt, glassene og karaffene til vodka, vinglassene vil bli din stolthet og grunnen til gjestenes entusiastiske blikk.

Glass i forskjellige størrelser, vakre tallerkener og luksuriøse terriner har alltid vært etterspurt blant husmødre. Alle disse produktene vil merkbart dekorere ethvert bord og kan til og med påvirke appetitten til folk som sitter ved dette bordet betydelig. Farget glass har alltid vært spesielt etterspurt. Slike tjenester finnes i katalogene til mange kjente produsenter.

Merker som f.eks Luminarc og Pasabahce. Deres elegante utvalg av glass lar deg kjøpe det mest passende settet for enhver mulig kjøkkenstil. Disse produsentene tilbyr sine kunder et utvalg av ikke bare monokrom farget glass, men også varer med et originalt mønster.

Luminarc er et av verdens mest kjente merker innen produksjon av moderne servise. Det franske merket "Luminarc" bruker unike testmetoder for salgsklare produkter, takket være disse metodene har Luminarc kokekar fått sitt utmerkede rykte, og det var ekspertene som introduserte et unikt og ganske strengt sertifiseringssystem for sine egne produkter.

Det tyrkiske selskapet Pasabahce er også en av de anerkjente lederne innen produksjon av glassprodukter. Merket introduserte produktene sine første gang i 1935 og har siden blitt veldig populært. Merkets produkter er utrolig slitesterke. Alle gjenstandene er laget av herdet krystallglass. En spesiell teknikk lar deg lage merkevareprodukter egnet for konstant daglig bruk. Selv merkets glass, skjøre ved første øyekast, kan trygt overlates til oppvaskmaskinen.

Mørke glassretter vil perfekt matche fargene på kjøkkenet i enhver tone. Mørkt bestikk produseres nå av mange kjente selskaper.

Disse inkluderer igjen Luminarc, samt SV Glass Industry, Pasabahce. På salg kan du finne veldig enkle sett med småting som har rillede kanter. Tallerkener med en slik plan, glass og glass, terriner og tekanner vil lett bli en pryd for enhver fest - det spiller ingen rolle om de er laget av svart eller brunt glass.

Bormioli Rocco er også en av de mest anerkjente moderne produsentenesom tilbyr sine kunder opalglassprodukter og fargede glassprodukter til ulike drinker. Alle produserte typer glass og glass, glass og krus vil gi deg muligheten til å dekorere bordet ditt og gjøre smaken av enhver drink mye bedre: uansett hva det er - vann eller vin, vanlig øl eller eksotiske cocktailer.

Glass er også produsert av det tyske merket Eisch. Selskapet bruker en ny teknologi kalt "pustende porselen"; håndverk brukes til å produsere de mest etterspurte produktene.

Lyse mettede og fengende farger er alltid på mote. Den mest populære fargen er blå. Han vil kunne passe perfekt inn i ethvert moderne interiør. Et nydelig sett med blå retter vil harmonere godt med enhver duk eller møbler. Fordelen med slike produkter er at den blå fargen ikke vil øke appetitten og vil bidra til å miste unødvendige kilo om nødvendig.

Bohemia Crystal er et kjent tsjekkisk merke som produserer servise av bohemsk glass. Glassselskapet Crystalex, som eier de verdenskjente merkene Bohemia Crystal og Bohemia Glass, tilbyr kun forbrukere de mest stilige servisesettene.

Når du velger redskaper fra glass av høy kvalitet, må du huske på det elegante og mest passende utseendet for kjøkkenet ditt. I tillegg bør spesiell oppmerksomhet rettes mot selve kvaliteten på det valgte glasset, slik at det ikke mister sin glans i løpet av et par måneder. Egentlig, gode glassvarer bør være så sterke og varmebestandige som mulig.

Overflaten på glass skal være helt glatt å ta på. Alle dekorative elementer skal ordnes symmetrisk, de valgte produktene skal ikke ha "rynker" og "folder" - dette indikerer den lave kvaliteten på materialet.

Stilige glassvaser og vinglass, tallerkener og glass, former, bakepapir og andre redskaper er veldig nyttige attributter for ethvert moderne kjøkken eller spisestue. Disse settene kan kjøpes til både svært høye priser og mer attraktive priser. For å unngå feil i det endelige valget og kjøpe et kvalitetsprodukt som vil tjene deg i mer enn ett år, bør du kjenne til visse regler.

• Det er ekstremt viktig å finne ut så mye informasjon som mulig om produsenten av tjenesten, hva du likte, for å avklare hvor mange år det har vært på servisemarkedet, for å lese anmeldelsene.
• Du bør nøye inspisere alle glassprodukter for riper, sannsynlige fliser, for ikke å kjøpe defekte servisesett til hjemmet ditt.
• Det er nødvendig å ta hensyn til ikke bare moderne motetrender, men også den generelle stilen til innredningen av kjøkkenet ditt, der du aktivt vil bruke det nye settet, fargene og utseendet til kjøkkenelementene som allerede er til stede på det.
• Hvis dette er viktig for deg, er det bedre å umiddelbart anskaffe slagkraftige prøver og deretter bruke dem, du vil ikke bekymre deg for integriteten til oppvasken.

For at glass skal tjene på kjøkkenet ditt så lenge som mulig og brukes kontinuerlig til matlaging, du må følge disse reglene når du bruker den:

• varme opp eller avkjøl maten gradvis for å unngå ekstreme temperaturer;
• ikke velg kokekar av herdet glass for å varme det på en vanlig gasskomfyr,
• når du tar oppvasken ut av ovnen, bruk kun tørre håndklær eller ovnsvotter;
• ikke plasser oppvarmet glass på et vått eller kaldt bord;
• kaldt glass bør ikke sendes til en allerede forvarmet ovn;
• kaldt vann må ikke helles i en oppvarmet form, og kjølt eller frossen mat må ikke legges i den;
• forvarm ovnen der glassvarene er plassert, du må gradvis, unngå en kraftig endring i temperaturen.

For å få disse rettene til å se elegante og skinnende ut, kan du skylle dem. en løsning av vann med salt og eddik. Også mange husmødre bruker ammoniakk til disse formålene. Samtidig, ikke glem at glass kun kan poleres når det er vått.

For en oversikt over varmebestandige glasskokekar, se følgende video.