Beskrivelse og utvalg av multislicere

Å kutte grønnsaker og frukt tar mye tid for vertinnen. En klumpete foodprosessor er upraktisk i daglig bruk, og en lett og plassbesparende multi-slicer er alltid tilgjengelig. Hva det er og hvordan det brukes, vil vi fortelle deg i artikkelen vår.

Stamfaderen til multisliceren kan kalles et rivjern, som ble oppfunnet i Frankrike på 1700-tallet. I 1901 ble den første mekaniske grønnsakskutteren utgitt i USA, den fungerte på grunnlag av en trommel og ble festet til kanten av bordplaten.

I dag er multikutteren en makuleringsmaskin designet for å kutte frukt og grønnsaker på forskjellige måter. Dette skjer på grunn av dysene, med deres hjelp kan produktene rives, hakkes, kuttes i plater, kuttes i terninger. I løpet av få minutter kuttes grønnsaker i salat, borsjtsj og til og med for vinterlagring.

I tillegg til grønnsaker kan multisliceren brukes til å male ost, sjokolade, nøtter, krutonger og andre produkter. Det er ikke vanskelig å bruke en grønnsakskutter, den fungerer mekanisk - du trenger bare å vri håndtaket, som i en kjøttkvern. Enheten inneholder en spesiell enhet som hjelper den ikke å gli på bordet under arbeidsprosessen.

Et håndholdt kjøkkenapparat har mange fordeler.

• Kompakthet og lett tilgjengelighet gjør at du ikke tar mye plass på bordet eller i skapet og alltid er klar til å jobbe.
• Det kreves ikke strøm til sliping, så multisliceren kan tas med på landet eller på landet.
• Oppskjæringen er vakker og den samme, noe som ikke kan oppnås ved å kutte grønnsaker med kniv.
• En rekke vedlegg lar deg få produkter med forskjellige typer sliping.
• Arbeidsflyten tar svært lite tid, og lar den stå for mer interessante aktiviteter.
• I motsetning til kniver og rivjern er multisliceren helt trygg, det er umulig for dem å bli skadet.
• Produktet er laget av slitesterk plast og høykvalitets metall, som sikrer holdbarheten til enheten. Kutteelementer krever ikke sliping over lang tid.
• Enheten er enkel å demontere og rengjøre.
• En manuell multislicer er billigere enn dens elektriske motstykker.

Ulempene med manuelle alternativer inkluderer de begrensede alternativene for maling basert på tettheten til den bearbeidede maten. For manuelle kuttere er myk eller middels hard mat egnet. En mekanisk multi-slicer er heller ikke egnet for å kutte et stort antall grønnsaker: hånden blir raskt sliten, og vedleggene blir tette (de må rengjøres).

Husmødre som ofte må tilberede måltider i store mengder, anbefaler vi å ta hensyn til elektriske multiskjærere. Selvfølgelig er de støyende, er knyttet til en strømkilde og er dyrere, men de krever ikke fysisk anstrengelse. Å legge et festlig bord for mange gjester eller forberede vinteren med deres hjelp vil vise seg mye raskere enn med det manuelle alternativet. Elektriske apparater har en mye bredere liste over resirkulerbare produkter.

Det finnes tre typer elektriske husholdningskuttere.

1. Enkel modell med tradisjonelle fester (rasp, rivemaskin, hakking) hakker grønnsaker og frukt i skiver, tallerkener, spon, terninger. Det kan tilskrives budsjettalternativet til elektriske makuleringsmaskiner.
2. En grønnsakskutter kombinert med en kjøttkvern har stor kraft. I tillegg til grønnsaker og frukt, behandler den kjøttprodukter og fast føde. En slik enhet er verdt flere ganger dyrere enn en klassisk multislicer.
3. Den tredje kategorien multikuttere inkluderer dyre matprosessorer. Omfanget av deres aktivitet er mye bredere enn for de to tidligere enhetene. Enheten kombinerer en grønnsakskutter, en kjøttkvern og en blender, den kan male alle produkter. For små familier til daglig bruk er det bedre å velge kompakte bordhøstere, ellers vil utstyret bare brukes til store arrangementer.

Det komplette settet med en multislicer avhenger av typen. Håndlagde produkter kommer med ett, flere eller mange vedlegg. Elektriske apparater har som regel flere kniver av alle slag. Følgende typer vedlegg er inkludert som standard.

1. Rivejern. I settet kan du finne små og store alternativer. Et rivjern med fine hull maler produktet til smuler, og med store hull danner det sugerør.
2. Makuleringsmaskin. Det er en dobbel kniv med et gap. Tykkelsen på grønnsaksplatene avhenger av bredden på gapet.
3. Roterende kniv med to blader. Kutter grønnsaker i små fraksjoner.
4. For pommes frites er det et spesielt vedlegg - en dobbel kniv med et stort gap. Den er delt inn i seksjoner designet for tykkelsen på en potetpinne.

På salg kan du finne et bredt utvalg av elektriske og mekaniske multiskjærere. Noen av dem er i stand til å utføre opptil 30 typer skjæring. De beste modellene med utskiftbare spisser har en robust metallkasse eller er laget av ultramoderne sikker plast. Vi tilbyr en oversikt over de mest populære grønnsakskutterne som finnes på hjemmemarkedet.

En manuell grønnsakskutter ser ut som en mekanisk kjøttkvern. For å kutte grønnsaker, vri bare på håndtaket. Enheten inneholder 2 rivjern med forskjellige parametere og en universalkniv (3 i 1).

Automatisk makuleringsmaskin av høy kvalitet. Skjærer frukt, oster, pølser på forskjellige måter. Det er en dyse for å lage pommes frites terninger.

Kompakt (13x7) men overraskende funksjonell grønnsakskutter er enkel å bruke. I tillegg til andre alternativer inkluderer settet en dyse som lar deg kutte produktet med lange tråder. Av sikkerhetsmessige årsaker er enheten supplert med en pusher.

Først av alt bør du bestemme hvilken type multi-slicer du trenger. For daglig bruk er en manuell grønnsakskutter med et minimum antall vedlegg egnet.

Hvis familiemenyen har sine egne spesielle preferanser, for eksempel: pommes frites eller koreanske gulrøtter, når du kjøper, må du sjekke om settet inneholder de riktige knivene.

Utvilsomt er det mer behagelig og raskere å bruke en elektrisk enhet. Hvis vertinnen er villig til å betale for mye, vil matlaging være lett for henne. Det viktigste er å velge en modell fra pålitelige produsenter slik at den vil tjene i lang tid og ikke skuffe.

Når du kjøper en multislicer, må du være oppmerksom på viktige punkter.

• Motorkraft. Denne parameteren er viktig for en motorisert enhet. Den optimale indikatoren for en husholdningsgrønnsakskutter kan betraktes som en effekt på 150-200 watt.
• Dyser. Deres typer og antall avhenger av familiens preferanser. Når du velger, bør du ikke bli veiledet av posisjonen "bare i tilfelle", den kommer kanskje ikke, og du må betale for mye for de ekstra delene, og også lagre dem et sted.
• Skål (kammer) størrelse. Jo større den er, desto sjeldnere må du frigjøre den fra kuttede produkter under store arbeidsstykker. I tillegg kan vedlegg oppbevares i den romslige skålen.
• Sikkerhet. Når du kjøper, bør du være oppmerksom på at modellen ikke inneholder åpne kniver og ikke har en skarp lukt av plast.
• Støynivå. Elektriske makuleringsmaskiner kan ha forskjellige støynivåer. Dette faktum er verdt å ta hensyn til hvis det er små barn eller sjenerte dyr i familien.
• Festes til bordplate. På kjøpstidspunktet må du sjekke om det er tilstrekkelig gjennomtenkt å feste den håndholdte enheten til bordet. Uforutsett bevegelse av multiskjæreren under kutting er irriterende og kompliserer prosessen.

I de fleste tilfeller er bruksanvisning festet til grønnsakskutteren, som forteller deg hvordan du bruker enheten riktig. Det bør studeres før du starter arbeidet. Dette gjelder spesielt for elektriske apparater, fordi de krever forsiktighet, obligatorisk overholdelse av sikkerhetstiltak;

• før du bruker den elektriske multi-sliceren, må du sørge for at den fungerer som den skal;
• under drift er det nødvendig å utelukke inntrengning av væsker på de elektriske delene av enheten;
• Ikke skyv mat med hendene - en spesiell pusher er gitt for dette.

Teknikk liker ikke eksperimenter; kniver må brukes til det tiltenkte formålet. Produktene settes i arbeid, med hardhetsgraden angitt i instruksjonene. For eksempel fungerer håndholdte apparater godt med kokte grønnsaker og myk til middels fyldig mat.

Driftsmåten er forskjellig for forskjellige multislicere. De generelle reglene er som følger:

• etter å ha tatt med enheten fra butikken, bør du skylle bollen (beholderen) og alle vedlegg godt før bruk;
• grønnsakskutteren må plasseres på bordet og kontroller påliteligheten til fikseringen: under drift skal den ikke bevege seg;
• på forhånd må du forberede en passende beholder for å helle hakkede grønnsaker;
• da bør du installere en kniv som er egnet for en spesifikk handling i enheten;
• dekk til enheten med et deksel som beskytter brukeren mot fungerende kniver.