Alt om slicer

Kjøkkenmaskiner er etterspurt, i dag tilbys de i et bredt spekter. Et unntak er ikke sliceren, som presenteres i forskjellige former. Denne enheten har en rekke positive egenskaper og fordeler, dessuten gjør den det lettere å kutte forskjellige produkter. Vi tilbyr deg mer detaljert informasjon om dette verktøyet og dets funksjoner.

En slicer er et kjøkkenapparat designet for å skjære forskjellige produkter. Dens særegenhet ligger i det faktum at med dens hjelp kan du få vakre skiver, slik at det kan bli en integrert del av matlagingen.

Med en slicer blir matlagingsprosessen ikke bare enkel, men også spennende, og resultatet vil glede deg med sin kvalitet og skjønnhet. Denne teknikken er egnet for daglig bruk; restauranter og mange dagligvarebutikker kan ikke klare seg uten den. Selv profesjonelle kokker som kan kutte mat raskt og vakkert bruker dette utstyret, fordi det har mange fordeler.

Den viktigste er de samme jevne delene med en tykkelse på 1 til 20 mm. En slik enhet vil være nyttig både under forberedelse til ferien og i daglig bruk når du trenger å kutte grønnsaker for konservering eller lage smørbrød med pølse og ost.

Enheter er delt inn i husholdning, profesjonell, hjemme og industri, hver med sine egne egenskaper og omfang. Modeller er automatiske og halvautomatiske, de fungerer fra strømnettet. Husholdningsapparater er ofte håndholdte, så du må gjøre en innsats.

Skjæremaskiner er delt inn i tyngdekraft og vertikale alternativer. I det første tilfellet er helningsvinkelen mindre enn 90 grader, så de kuttede matbitene faller ned på brettet og trenger ikke å fanges opp for hånd. Når det gjelder de vertikale, er kniven i dem vinkelrett på arbeidsflaten. Denne indikatoren skal angis i de tekniske egenskapene.

Automatiske skjæremaskiner er etterspurt. De er funksjonelle og krever ingen manipulasjon eller innsats. Det er nok å legge produktet i det bevegelige rommet og fikse det; resten av enheten gjør alt av seg selv, så snart du trykker på knappen. Slike elektriske kuttere er etterspurt i butikkkjøkken, i varme butikker og i virksomheter som har virksomhet knyttet til catering.

Når det gjelder de halvautomatiske skjærerne, er de utstyrt med et bevegelig rom kalt en vogn. Skjæring utføres med en kniv, som er skjult bak foringsrøret. Det er nødvendig å flytte produktet selv, derfor er det viktig å følge sikkerhetstiltak. Slike enheter finnes i små kafeer og handelsrom hvor det holdes smaksprøver.

Universalskjærere brukes i supermarkeder og kan brukes til å kutte nesten hva som helst. Produksjonsinstrumenter er mer spesialiserte, da de er designet for å fungere med en begrenset liste over produkter. Avhengig av formålet kan enheten ha et ekstra komplett sett, forskjellig i utformingen og materialet til bladdelen. For eksempel krever skjæring av ost teflonbelagte skiver for å forhindre at skivene fester seg til overflaten.

Brødkniven har mothaker, og fiskeskjærerne er utstyrt med en vogn som flytter råvaren i riktig vinkel. Driftsprinsippet for slicers av enhver type er det samme, bare ordningen for fôring av produkter er forskjellig. Et kompakt kjøkkenapparat kan brukes hjemme, men skyvekonstruksjoner brukes ofte i storkjøkken.

Valget av en slik enhet må gjøres i henhold til forskjellige kriterier.

• Det første du må bestemme er hvilken mat du skal kutte. Bruksområdet spiller en viktig rolle. Hvis apparatet er laget for å kutte poteter, ananas, sitrusfrukter, løk og tomater, må du velge noe kraftig med en stor kniv.
• Effektområdet til utstyret bør også tas i betraktning, 80-200 watt anses som optimalt. Når det kommer til hjemmebruk er 100 W tilstrekkelig til vanlig bruk.
• Når det gjelder kniven, vær oppmerksom på kvaliteten og materialet den er laget av. Modeller med kniver i rustfritt stål er robuste og holdbare. Noen firmaer har tatt et valg til fordel for keramikk, som har sine egne egenskaper og fordeler.
• Rotasjonshastigheten avhenger av typen mat, fordi hver har sin egen tetthet. Velg en enhet der denne indikatoren kan justeres.
• Elektriske enheter har en rett eller bølget type skjerping, dette påvirker produksjonskostnadene. Hvis vi snakker om effektivitet, vil en rett kniv være mer allsidig for å jobbe med frukt, grønnsaker og pølser, og en bølgeformet kniv er egnet for mykt brød og muffins.
• Materialet i saken snakker direkte om styrken og stabiliteten til enheten. Samtidig er plastikk en størrelsesorden billigere enn metall, dessuten påvirker dette designet, men dette påvirker ikke ytelsen.
• Størrelsene på skjæremaskiner er forskjellige, så du bør bare være oppmerksom på dette hvis du har begrenset plass på kjøkkenet. Det viktigste er at enheten har gummierte føtter som ikke tillater gli på overflaten, dette er nøkkelen til sikker drift.

Vi gjør deg oppmerksom på toppmodellene av skjæremaskiner i forskjellige størrelser med deres tekniske egenskaper.

• Gemlux GL-MS-190 enhet refererer til halvautomatiske skjæremaskiner, egnet for hjemmebruk. Tykkelsen på skivene når 15 mm, skivekniven er i vinkel, så prosessen er så komfortabel som mulig. Hvis du skal bruke en slik enhet ofte, takler denne modellen arbeidsbelastningen godt. Bena har gummierte ender, slik at utstyret holder seg sikkert på overflaten. Et stort pluss er tilstedeværelsen av en vogn som beskytter hendene dine mot kutt. Det er lett å ta vare på enheten, alle deler kan tas av og vaskes. Modellen av kinesisk opprinnelse er utstyrt med en skarp sirkulær kniv, presenteres i en metallkasse av kompakt størrelse, den er trygg å bruke og har en praktisk justering av skjæretykkelsen.

• Den neste skjæremaskinen på listen er CLATRONIC AS 2958, som er lett å bruke og lett i vekt på grunn av plasthuset. Den runde kniven er laget av rustfritt stål, noe som er en stor fordel. Sliceren ser stilig ut, så den passer inn i ethvert interiør. Enheten kutter de nødvendige produktene raskt og effektivt. Strukturen er demontert, så enheten tar ikke mye plass. Utstyret er utstyrt med tre-nivå hastighetsbryter og gummierte føtter. Tykkelsen kan justeres i området 0-15 mm. En dagligvareholder er tilgjengelig slik at skader minimeres. Denne rimelige kinesiske enheten med moderne design vil være praktisk å bruke og vil vare lenge nok.

• Ritter selskap Dens slicer E16 er kjent for mange, og er en ergonomisk enhet som kan skjære opp til 20 mm tykke skiver. Kniven roterer i to hastigheter, slik at du kan jobbe med både myke og harde produkter. Det er et brett under skjæredelen hvor de ferdige skivene samles. Den sirkulære kniven har en bølget kant. Enheten er laget av stål, så det er ingen grunn til å bekymre seg for holdbarhet og pålitelighet. Vekten på enheten er 3 kg, så den holder seg godt på overflaten under drift. En ekstra bonus er rommet der du kan oppbevare kabelen, hvilken som helst del er enkel å fjerne og vaske. Skjærere av tysk opprinnelse er etterspurt på grunn av sikkerhet, tykkelsesjustering og hastighetsvalg. Denne enheten tilhører den mellomste priskategorien.

• Den pålitelige enheten for hjemmekjøkken TRISTAR EM-2099 vil ikke forlate husmødrene likegyldige. Produsenten brukte sterke og holdbare materialer, installerte en spesiell holder og et beskyttende deksel for skjæredelen. Brukssikkerheten ivaretas av gummierte føtter. Motoreffekten til enheten er 150 W, sliceren kan arbeide intensivt og lenge med forskjellige produkter. Alle designdetaljer er gjennomtenkt til minste detalj, de kan enkelt tas av og vaskes. Hovedfordelene inkluderer en stor, skarp kniv, en metallkropp, brukervennlighet og muligheten til å justere tykkelsen.

• Kvernen med vedlegg "Ekman TK 0071" fra BRADEX-varemerket har fått stor popularitet. Settet inkluderer en holder for produkter, så beskyttelse er gitt, det er tre dyser og en mottaksbeholder. Du kan kutte den i skiver, strimler og terninger, noe som er veldig praktisk.

• Slicer Violi 50440 Gefu har et stilig design, som er designet for å fungere med frukt og grønnsaker. Hvis du elsker å dekorere retter, vil dette verktøyet være din hjelper. Settet inkluderer også en holder, tykkelsen kan justeres fra 1 mm til 5 mm. Produsenten har gitt enheten en sikkerhetsfunksjon, så utilsiktede kutt er utelukket.Tysk kvalitet, rustfrie kniver, overflatestabilitet og kompakte dimensjoner gjorde modellen så populær. Det skal legges til at enheten kan vaskes i oppvaskmaskinen, noe som er praktisk.

• Det er umulig å ikke nevne Gorenje kjøkkenapparater, som har vært etterspurt i mange år. Selskapet produserer slicers, en av dem er R606E rustfritt stål. Det er lett nok å passe på henne, dessuten vil hun vare i mange år uten å miste produktiviteten. Ved hjelp av apparatet kan du kutte maten raskt, jevnt og tynt. Modellen er utstyrt med et beskyttelsesdeksel som dekker bladet, det er en holder for produkter, gummiføtter. Effekt - 200 W, vekt - 6 kg, hovedfordelene er justering av skjæretykkelsen, vakuumføttene og tiltfunksjonen.

• Slicer fra Bosch MAS4000W tilhører profesjonelle kjøkkenapparater. Effekten er 100 W, den er lett, opererer med lavt støynivå, er enkel å betjene og har en avtagbar skyve. En stor fordel er knivenes selvslipende funksjon, tykkelsen på kuttet kan justeres, det er et rom for ledningen og beskyttelse mot utilsiktet start.

Driftsreglene er enkle, det viktigste er å følge sikkerhetsforanstaltninger.

• Først må du rengjøre produktet fra emballasje og faste deler. Instruksjonene indikerer alltid de tillatte dimensjonene, de kan ikke overskrides, ellers vil enheten gå i stykker.
• Koble maskinen til strømnettet, legg maten i rommet og velg tykkelsen på skivene. De automatiske skjærerne lukker selv lokket, som holder innholdet og beveger det mot kniven. Hvis du har en halvautomatisk modell, hold god avstand.
• Skjærehastigheten kan også justeres på maskinen. Hvis enheten brukes konstant, må du slipe knivene. Du kan skjerpe deg hvis du har erfaring i denne saken. Noen produsenter inkluderer en selvslipende blokk i settet.

For å oppsummere, er det trygt å si at slicers har vunnet popularitet av en rekke årsaker. De egner seg til å skjære kaker, fisk, frukt og grønnsaker, oster og pølser, derfor er de uunnværlige på kjøkkenet, hvor noe alltid tilberedes.