Bryllupskøyekake: originale ideer og valgmuligheter

I dag kan konditorer tilby mange forskjellige alternativer for å dekorere kaker til bryllupsseremonier. En populær løsning er en to-lags dessert. Det er verdt å snakke om hvordan du velger den rette og dekorerer den interessant.

Når du tilbereder slike desserter, skiller to hoveddeler av strukturen seg ut - kaker og fyll.

Oftest brukes følgende typer kakelag for å lage to-lags bryllupskaker:

• yoghurt - denne typen kake utmerker seg ved sin ømhet og prakt, i tillegg regnes de som de mykeste;
• ostemasse - slike kaker er også myke og delikate på smak, men samtidig kan de være mer mettede og fete sammenlignet med andre typer;
• marsipan - slike kaker er tilberedt av en spesiell mandeldeig; de er mer stive og tette sammenlignet med andre arter, men på ingen måte dårligere enn dem i smak;
• kjeks - disse kakene er det vanligste valget for bryllupskaker, fordi de viser seg å være luftige og ganske myke.

Et bredt utvalg av produkter kan brukes til å fylle bryllupskaker. Oftest tar konditorer alle slags søte yoghurter, og kondensert melk er også perfekt. Ulike typer søte kremer er et vanlig alternativ. De kan tilberedes i henhold til den klassiske oppskriften uten å legge til noen ekstra tilsetningsstoffer. De kan også lages med sjokolade eller sitronskall.

I dag kan konditorer tilby ulike alternativer for den originale og vakre utformingen av køyekaker til en bryllupsseremoni.Så disse kremete dessertene helles ofte forsiktig med sjokolade eller melkesøt glasur. Hun vil være i stand til å gi kaken et vakkert og attraktivt utseende. Dessuten heller de en slik glasur (den kan brukes med en fortykket masse slik at den fremtidige desserten til bryllupet viser seg å være søtere og rikere) begge lag på en gang. Da er kaken også pyntet med frisk frukt og bær. For å gjøre dette, ta oftest jordbær, bringebær, bjørnebær, fiken, mango.

Friske blomster er perfekte for å dekorere en bryllupskake. De vil bidra til å gjøre utformingen av desserten uvanlig og delikat. Disse elementene kan også brukes kandiserte. De kan pent legges ut i en sirkel på hvert lag. Og også slike blomster er ofte arrangert i form av en voluminøs bukett langs hele lengden av det søte produktet. Noen ganger er bare den øvre delen av bryllupsvarianten dekorert med slike elementer.

Mange konditorer lager vakre spiselige figurer på toppen. Oftest er de laget i form av to hvite svaner. Du kan lage dem av vanlig sjokolade med søt krem. Og også som slike ornamenter, kan du lage små dekorative figurer i form av et brud og brudgom. De kan lages av ulike typer sjokolade eller ved hjelp av konfektpasta.

Bryllupskaker i to lag kan dekoreres med store spiselige roser. De kan lages av nesten alle søte materialer og gi dem farge ved hjelp av spesielle matfarger. De er ofte laget knallrøde, lyserosa, lilla eller blå.

Små gjenstander laget av mastikk kan brukes til å dekorere en bryllupskake. Dekorative hjerter i forskjellige farger og størrelser er tilberedt fra den. Og også figurer i form av kroner kan lages av mastikk. Konditorer dekorerer ofte disse elementene med en liten mengde spiselige perler laget av hvit sjokolade eller melkesjokolade. Det originale alternativet er å lage initialene til bruden og brudgommen fra søt mastikk. Disse elementene er vanligvis plassert i midten av det øvre sjiktet.

I dag regnes dekorering av bryllupsdesserter med små cupcakes som et populært alternativ. De fungerer som ekstra søte ingredienser. Du kan plassere dem på to nivåer samtidig. Så du kan ta kremete cupcakes og dekorere dem litt med flytende sjokoladeglasur eller friske modne bær.

Ofte plasseres søte cupcakes bare på bunnen eller bare på det øverste laget. I dag er et interessant alternativ en dessert laget utelukkende av slike små kaker uten en grunnleggende struktur.

Noen konditorer dekorerer bryllupsdesserter i to lag med store spiselige sløyfer. Og noen ganger er det på dette elementet at hovedvekten av hele designet er laget. Derfor kan den lages i knallrødt, blått eller lilla. Et slikt element kan være laget av sjokolade eller mastikk. Du kan plassere den i forskjellige posisjoner. Så en slik søt bue er ofte festet til siden av lagene eller installert på toppen av hele strukturen.

Et vanlig designalternativ for to-etasjers bryllupskaker er å dekorere med små biter av pisket krem. Med denne innredningen kan du legge ut små roser eller perler. Dette gjøres vanligvis langs kantene på hver av de søte lagene. I tillegg til å dekorere med pisket krem, er det tillatt å dekorere bare sidedelene av dessertgulvene. Noen konditorer dekker hele kakebunnen til lignende gjenstander. Du kan bruke litt frisk frukt eller bær til krempynten.

Ofte dekorerer konditorer sideflatene til desserten fullstendig med små mastikk- eller kremprodukter. Og resten av hvert av lagene er dekorert med bær (jordbær, bringebær, tyttebær). For å gjøre bryllupskaken mer original og vakker, er det tillatt å skrive initialene til bruden og brudgommen ved hjelp av flytende mørk eller melkesjokolade, eller ganske enkelt lage dem vakre mønstre på sideoverflaten av hvert lag. Og også sidene av desserten til bryllupsseremonien kan i tillegg dekoreres med små skinnende sjokoladeperler av samme størrelse.

Noen konditorer dekorerer begge lagene med bryllupskaker ved å bruke en spesiell konditorpose med søt glasur. Ved hjelp av dette produktet kan du lage et vakkert maleri i form av et blomsterpynt på hele strukturen eller på dens individuelle deler.

Hvis du velger en kake for en tradisjonell bryllupsseremoni, kan nesten alle designalternativer for denne desserten passe deg. Oftest foretrekker nygifte å kjøpe slike kaker i rolige farger (hvit, lys rosa, lyseblå, beige) med dekorasjoner i form av dekorative blomster eller svaner.

Hvis du vil holde en tema bryllupsseremoni, bør du i dette tilfellet nærme deg valget av kaken nøye. Mange har i dag et nautisk bryllup. I dette tilfellet vil en dessert som ser ut som et skip eller en yacht være et utmerket alternativ.

Hvis du skal gjennomføre bryllupsseremonien i japansk stil, er en kake dekorert i snøhvite farger og dekorert med en tynn dekorativ sakura-gren perfekt for deg. Dette dessertdesignalternativet vil se utsøkt og originalt ut. Og også for japansk stil er en bryllupskake, tilberedt i et rødt fargeskjema, ideelt.

Dessuten er slike desserter dekorert med vakre tegninger og store figurer av drager. For dette anbefales det å bruke et spesielt gyldent fargestoff. I tillegg til figurer i form av drager, er det tillatt å ta store dekorative blomster til slike kaker. Oftest brukes store roser til dette, mens du kan ta dem i kandisert form.

Mange kjøper i dag kaker til bryllupsseremonier, dekorert i røde farger med en firkantet form i hvert lag. Dette designalternativet anses som interessant og kan være egnet selv for en tradisjonell ferie. Slike desserter bør ikke overbelastes med ekstra dekorasjoner og andre elementer, da det er lett å ødelegge dette designet med unødvendige detaljer.

For de som ønsker å lage et retro bryllup, er det bedre å velge en køyekake laget i form av en grammofon. Dette designalternativet er det mest interessante og vakreste. For de som ønsker å ha et bryllup i gotisk stil, bør du ta hensyn til bryllupsdesserten, laget i en mørk lilla fargeskala. I dette tilfellet kan det i tillegg dekoreres med blomster, forskjellige figurer av samme farge.

Se hele prosessen med å dekorere en bryllupskøyekake nedenfor.