Alt du trenger å vite om desserttallerkener

På kjøkkenet til hver husmor er det absolutt tallerkener. Vi kan med sikkerhet si at blant deres utvalg er det enheter designet for desserter. Dessertskåler skiller seg ut fra mengden med sine lyse design og fargerike design. Variasjonen deres er fantastisk. For en harmonisk kombinasjon med elementene i borddekkingen kan du enkelt velge riktige retter til desserten.

I middelalderen i Europa, eller rettere sagt i Frankrike, dukket det opp retter som vagt ligner en moderne tallerken. Størrelsen og dybden ble beregnet for å gi plass til flere personer som spiste samtidig. Etter en tid begynte de å bruke individuelle tallerkener, før det var de en uoverkommelig luksus.

Og slike retter ble utbredt på 1800-tallet. Det var på denne tiden produksjonen av sukker ble justert, og kokkene begynte å bli sofistikerte i desserter.

Da ble sukker, og følgelig retter med innholdet, ansett som en dyr nytelse. Av denne grunn prøvde de å dekorere tallerkenen som desserten ble servert på på en spesiell måte. Tradisjonen med å fremheve dessertretter eksisterer fortsatt i dag. Til tross for at sukker er et rimelig produkt, og vi tilbereder retter fra det nesten hver dag, velger vi alltid de vakreste rettene for søtsaker.

Desserttallerkener ligner på snackstallerkener, som indikert av deres ensartede størrelse. Diameteren på spisestuen er 20 cm, desserten også, men dette er standardmodellen, og nå er det vanlig å avvike fra standardene. Et særtrekk er den fengende innredningen til sistnevnte.Dessuten er det ingen dype snacktallerkener, men det er desserttallerkener, og av forskjellige størrelser og dybder.

Du bør også skille desserttallerken fra pai... Størrelsen er 18 cm og brukes til å servere brød, rundstykker, paier, kaker eller frukt.

Firkantede modeller mister ikke anerkjennelse, de gir retter en spesiell sjarm og ser uvanlig ut. I en trekantet tallerken vil frukt eller et kakestykke også se vakkert og originalt ut. Nå er det en mulighet til å kjøpe dessertretter, dekorert med et unikt designmønster eller design.

Desserttallerkener er oftest laget av følgende materialer:

• glass;
• keramikk;
• fajanse;
• porselen.

Glass og keramikk er de mest populære og praktiske materialene. I tillegg tilhører de rimelig prissegmentet. Rettene kan være gjennomsiktige, i klassiske farger - svart, hvit eller rød, eller hvilken som helst lys nyanse. Den ser alltid bra ut når den serveres og kan brukes i mikrobølgeovnen. Desserttallerkener med pregede mønstre ser veldig originale ut.

Fajanseprodukter ligner veldig på porselen.... De har også en karakteristisk perleskimrende glans, som oppnås ved å påføre en spesiell glasur. Men med en slik likhet er keramiske plater ganske skjøre og har lav motstand mot termiske effekter. Av denne grunn er retter, inkludert dessertretter, noe tykkere enn porselen eller keramikk.

Kjøkkenutstyr av porselen har et sofistikert og sofistikert utseende, og dette påvirker prisen. En annen fordel er muligheten til å holde maten varm lenge.

I dype dessertbeholdere er det vanlig å sette bær, frukt og noen typer konfekt på bordet. De trenger imidlertid ikke være runde. Ovale eller firkantede vil også se elegante og høytidelige ut mot den generelle bakgrunnen.

Små retter til desserter brukes når du serverer søte bakverk, mousser, tykke dessertblandinger, gelé, etc. Hvis dette bare er et teselskap, og ikke et fullt festmåltid, kan du eksperimentere med fargen på rettene. Utformingen av tallerkenen, tilpasset desserten, forbedrer visuelt innholdet.

Lyst og fargerikt servise for desserter er en dekorasjon av bordet og kjøkkenet som helhet. Noen få enkle tips vil hjelpe deg å ikke miste ditt presentable utseende.

1. Du kan vaske tallerkenene sammen med resten av oppvasken for hånd med spesialprodukter, svamper, børster eller i oppvaskmaskinen.
2. Porselens- og keramikkprodukter er redde for eksponering for høye temperaturer og skurende rengjøringsmidler. Mikrosprekker dannes på emaljen som de er belagt med, noe som fører til overflatedeformasjon.
3. For at desserttallerkener laget av glass skal beholde gjennomsiktigheten og skinne i lang tid, må du skylle dem i varmt vann, tilsette litt eddik eller salt.
4. En børste bør brukes for å fjerne smuss fra servise som har en strukturert overflate.
5. Etter vask bør desserttallerkene tørkes grundig eller tørkes med et mykt håndkle.

En oversikt over desserttallerkener fra Yulia Vysotskaya presenteres i følgende video.