Velge en ostehøvel

Deilig kvalitetsost er et flott tillegg til mange retter. For å servere dem riktig og vakkert, trenger du definitivt en utmerket ostehøvel.

Et kjent alternativ for alle er et lite manuelt rivjern for ost av enhver hardhet. Den kan leveres komplett med beholder og vil ikke ta mye plass på kjøkkenhyllen. Takket være dette alternativet vil osten bli mettet med oksygen, og i dette tilfellet vil smaken av rettene dine få en rikdom. Et mye mer moderne alternativ for skjæring er en elektrisk type eller et mekanisk rivjern, under driften som nesten ingen innsats er nødvendig.

Det roterende rivjernet er veldig populært blant forbrukerne - en krysning mellom et vanlig manuelt rivjern og en elektrisk versjon. Et roterende rivjern er veldig likt en kjøttkvern: et stykke ost er plassert i et spesielt hull, så må du vri håndtaket, skarpe kniver i trommelen vil raskt gjøre dette ostestykket til en duftende og veldig vakker spon.

Profesjonelle automatiske elektriske rivjern har en sammenleggbar design, slik at elementene er enkle å rengjøre og vaske. En kokk som arbeider med en moderne ostehøvel er pålitelig beskyttet mot interaksjon med slipeelementer. Avhengig av underarten til selve ostehøvelen (og den kan være skive eller med en trommel), velges også type produkt: enten myke ostevarianter eller harde.

Denne typen industriutstyr er uerstattelig i fabrikker, kantiner, restauranter og andre serveringssteder, der en stor strøm av besøkende passerer.

Nesten alle roterende enheter og elektriske rivjern er universelle - de er egnet ikke bare for høykvalitets og rask sliping av ost, men også for sliping av nøtter og sjokolade, det vil si som et konfektverktøy. For halvharde eller myke oster, hvis du planlegger å lage pizza eller ostesuppe, vil et manuelt rivjern være tilstrekkelig.

For å velge den beste ostehøvelen, må du finne ut hvilke produsenter som produserer produkter av denne typen, og hvilke anmeldelser kunder legger igjen om disse produktene.

Hvis du vil kjøpe en ostehøvel som vil takle en enorm mengde osteprodukt, bør du først og fremst rette oppmerksomheten mot kjente produsenter av profesjonelt kjøkken- og restaurantutstyr.

3-i-1 rivjernet av merket Royalty Line vil rive osten så raskt som mulig og i ønsket mengde. Bladene til enhetene til denne produsenten er laget av rustfritt stål, men det vil ganske enkelt være umulig å bli skadet av dem. Siden du ikke trenger å samle ostesmuler spredt på gulvet (som tilfellet er med rivjern), blir selve produktet konsumert økonomisk. I tillegg vil skarpe kniver knuse harde nøtter eller sjokolade, ingefær eller hvitløk uten problemer.

Apach ostehøvel vil også spare deg for tid. Utformingen av enhetene er utformet på en slik måte at alle skarpe deler er strengt tatt inne i enheten. Takket være denne ideen vil ikke brukeren kunne bli skadet. Slike populære enheter er kun laget av materialer av høyeste kvalitet, noe som gjør det mulig for dem å tjene så lenge som mulig.

Liloma er også et av de mest anerkjente selskapene i verden for produksjon av hvitevarer til restauranter, barer og hoteller.... Produktene er kjent for sin utmerkede kvalitet, økte produktivitet, 100 % pålitelighet og ikke de høyeste kostnadene. Hver type Liloma utstyr har et kvalitetssertifikat, på selskapets nettside kan du se positive anmeldelser fra takknemlige forbrukere.

Når det gjelder manuelle ostehøvel, her vil produsentens krets være bredere - mange selskaper produserer slike enheter for komfortabelt arbeid på kjøkkenet.

Microplane produserer verktøy som er perfekt for alle typer ost... For eksempel, med ett verktøy, vil revet ost bli behandlet til korte chips (som er veldig praktisk for å dekorere pizza eller for forskjellige salater). Myke og mellomstore ostetyper, hvis revet på et grovt rivjern, kan legges til ostegryter, paier.

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe en ostehøvel, er det aller første spørsmålet du må svare på - hvor mye ost du vil gni på den... Og hvis denne mengden er minimal, bør du gå til disken med håndlagde modeller, men det er en annen sak om du trenger denne enheten for en betydelig mengde ost.

Når du velger en manuell ostehøvel, må du være oppmerksom på kvaliteten på metallet som brukes, for å avklare hvilke typer ost du kan rive på den, - passer dette rivjernet for parmesan, eller brukes det kun til harde oster.

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe en elektrisk ostehøvel, bør du være oppmerksom på:

• kompaktheten til enheten;

• dets strømforbruk under kontinuerlig drift;

• hva som kan knuses ved å bruke en slik enhet;

• tilgjengelighet av flernivåbeskyttelse;

• produksjonsmateriale;

• upretensiøs vedlikehold;

• pris;

• opptreden.

Det første du må vite når du arbeider med elektrisk utstyr er hvordan du tar vare på det ordentlig. Når det gjelder elektriske rivjern, ikke glem at rengjøring av denne typen dyrt utstyr bør utføres med vann og et spesielt vaskemiddel; skylling av disse enhetene under en strøm av væske eller damp er strengt forbudt.

Før du begynner å vaske, bør du godt rense bort restene av osten fra lastebeholderen og alle knivene, og først etter det kan du begynne å vaske alle elementene. For dyprengjøring bør spesialprodukter brukes.

Noen ganger bør forresten alle deler av ostehøvelen desinfiseres.... Alle komponenter i enheten er gjenstand for slik rengjøring, med unntak av motoren. For den beste rengjøringen kan de bløtlegges i en løsning eller senkes i den i 1-2 minutter, hvoretter alt skylles med vann og tørkes.

Hvis du er bekymret for spørsmålet om hvordan du vasker et fint rivjern etter at det har gjort osten til vakre spon, bør du vite at det er mange måter å rengjøre den på. Her er noen av dem.

1. Du kan ta en sitron, skjære den i to og rive den. Samtidig vil fruktkjøtt og juice begynne å trenge inn i alle hullene. Det er verdt å vente litt på at juicen skal påvirke osten, og etter det skyller vi produktet under rennende varmt vann. Osten vaskes raskt av.

2. En god måte å rengjøre rivjernet ditt på er å bruke en tannbørste. Fleksibel og stiv bust vil ikke feste seg på rivebladene, så de vil ikke kutte. Busten vil passe perfekt selv i små områder og vil fjerne fastsittende biter av mat veldig bra.

3. Det er ett triks som lar deg raskt og enkelt vaske rivjernet ditt etter å ha gnidd osten. For å gjøre dette trenger du vanlig vegetabilsk olje. Rivejernet smøres tykt med smør før osten rives på. Dette vil forhindre at den revne osten klumper seg og klistrer seg sammen, og rivjernet vil vaske av perfekt.