Alt om vakuumpakking
Emballasje spiller en viktig rolle i lagring og transport av ulike produkter. Den tilbys i flere versjoner, og vakuum er etterspurt av en rekke årsaker. Som materiale, korrugert film, kan poser brukes, hver med sine egne egenskaper og fordeler.
Ved vakuumpakking er det nødvendig å følge reglene for å bevare innholdets egenskaper.
Hva det er?
Materialet for vakuumpakking kan være filmer, poser eller poser som produktet kan plasseres i. Driftsprinsippet er som følger: luften fra innsiden kan pumpes ut både med spesialutstyr og hjemme uten det.... Når prosessen er fullført, forsegles kanten av filmen og sømmen forsegles.
Hovedoppgaven til emballasje er å holde oksygen ute av maten. Dette vil forhindre prosessen med gjæring, råtnende og uttørking, bakterier vil ikke kunne utvikle seg i et slikt miljø.
Produktet er beskyttet mot fuktighet, noe som lar deg opprettholde et presentabelt utseende, aroma og friskhet. Selv om produktet må oppbevares under forhold med lave temperaturer, men av en eller annen grunn er dette ikke mulig, takket være vakuumemballasje, trenger du ikke å bekymre deg for kvaliteten på innholdet.
Friskheten til produkter i slikt materiale varer lenger.Derfor kan du ofte se tørket frukt, grønnsaker, krydder, halvfabrikata og til og med meieriprodukter i vakuumemballasje. Dette er selvfølgelig ikke en livredder, men dette alternativet egner seg for lagring i en viss periode.
Fordeler og ulemper
De viktigste fordelene med drift inkluderer en lang periode med å bevare friskheten til produktene, som leveres på denne måten.Og også fuktighet, smuss, ultrafiolette stråler, støv kommer ikke inn, fordi de er ødeleggende for matvarer.
For modning av grønnsaker er et vakuum best egnet, de gunstige egenskapene er bevart.
Ved hjelp av emballasje kan du oppbevare maten i porsjoner ved å spre den i en oppskåret form. Du kan spare plass i kofferten når du transporterer ting i en vakuumpose.
Men det skal bemerkes at det er ulemper. Emballasje kan ikke fullstendig beskytte mot mekanisk skade, derfor brukes ofte tilleggsmaterialer hvis en langsiktig transport planlegges. Holdbarheten er begrenset og når den kommer ut vil ikke vakuumet beholde smaken og friskheten til innholdethvis det er mat. Under slike forhold kan anaerobe bakterier overleve, og de er årsaker til botulisme.
Men hvis du ikke bryter reglene for emballasje og transport, kan du ikke bekymre deg for manglene.
Det er viktig å bruke kun holdbare og pålitelige materialer som oppfyller kvalitetsstandarder.
Materialer (rediger)
Myke materialer brukes til vakuumpakking under normale forhold, så det er ikke nødvendig å bruke spesialutstyr. Filmer og poser er oftest egnet for matvarer, de er rimelige, og du kan gjøre pakkingsprosedyren selv.
Blant typene av slike produkter kan kalles en myk film for evakuatoren, som produseres i ruller. Stiv emballasje selges i form av bokser, plastbokser og bokser.
Det er nødvendig å velge et produkt under hensyntagen til hva som skal lagres inne. Hvis vi snakker om flytende eller bulkprodukter, bør det være blåst film. Gassfylte materialer er egnet for høy belastning. Men den kombinerte filmen brukes sammen med underlag og finnes ofte i butikkhyllene.
Vakuumfilmer er tilgjengelige i øvre, nedre og Flow-pack-typer. Det første alternativet er egnet for forsegling av emballasjen, og det andre for støping. Tilgjengelig i ruller med forskjellige bredder, lengder og filmtykkelser. Disse indikatorene karakteriserer tettheten og rivemotstanden.
Polyamid og polyetylen brukes til produksjon av vakuumposer. Det krymper når luften pumpes ut, og tar form av produktet inni. Dette alternativet er perfekt for hjemmebruk, siden det er allsidig og praktisk.
Korrugert vakuumemballasje brukes i virksomheter hvor det er spesielle maskiner. Det er et flerlagsmateriale som består av polyetylen og polyamid vekslende med hverandre. Takket være denne overflaten kan maskinen evakuere luften fullstendig fra pakken. Slike poser kalles også preget eller korrugert.
applikasjoner
Vakuumposer og sekker er etterspurt i næringsmiddelindustrien. De lagrer og transporterer kjøtt- og fiskeprodukter, halvfabrikata, frukt, bær, nøtter, frokostblandinger, te, krydder og til og med ferdigmat. Noen metall-, plast- og treprodukter kan også pakkes på denne måten.
Det skal bemerkes at hjemme er et vakuum egnet for kompakt oppbevaring av klær i et skap eller for transport i kofferter.
Stoffet vil være beskyttet mot skadedyr, støv, fuktighet og all slags smuss. Dermed kan vi med sikkerhet si at denne typen emballasje er praktisk og praktisk for oppbevaring av en rekke ting.
Hvis du ønsker å kunne støvsuge hjemme, kan du kjøpe en pakker.
Det finnes mange modeller av slikt utstyr på markedet fra forskjellige merker. Når du velger, må du være oppmerksom på forholdene som den skal brukes under.
Mekaniske pumper for pakkere trenger ikke et nettverk, så det er ikke noe bedre alternativ for fotturer. Hovedkarakteristikken til utstyret er kraften til pumpen som evakuerer luften. Og jo høyere den er, jo bedre ytelse har enheten.
For industribedrifter er det bedre å velge profesjonelt utstyr, og for husholdningsbruk kan du vurdere enklere modeller.
Det er viktig å vurdere volumet av pakken, det vil si partiet med mat eller andre gjenstander.
Hvordan å bruke?
Hvis du trenger å legge ting i en vakuumpakke, bør du forberede dem på dette.
Det er viktig å sørge for at gjenstandene er tørre og rene da dette kan påvirke lukten når de åpnes.
Klær og sko skal sorteres etter sesong, størrelse og andre egenskaper. I tillegg vil det hjelpe å velge parametrene til vakuumpakken. Ting sendes til posen, fordelt rundt hele omkretsen. Etter det lukkes pakken og forseglingen utføres.
De fleste klespakkene har klafflokk. Luften kan pumpes ut med en konvensjonell støvsuger med lav effekt. Når pakken er flat og fast kan klaffen lukkes og pakken kan sendes til hylla i skapet eller brettes sammen i en koffert for en tur.
Det er kompresjonsposer som ikke har ventil og derfor frigjøres luft ved å vri pakken... Da er det nok å lukke låsen tett, og ting blir hermetisk lagret. Det er ekstremt viktig å sjekke tilbehøret før dette, om mulig, gjemme det inni klærne slik at det ikke skader emballasjen.
Hvis det er nødvendig å pakke matvarer, er det ingen evakuator, du kan trekke ut luft fra pakken hjemme... Grønnsaker må vaskes og tørkes eller skrelles, kjøttet må skilles fra beinene, det vil si at alt unødvendig må fjernes. Maten brettes inn i en ziplock-pose, som ikke må lukkes helt, og etterlater et lite hull. Legg deretter pakken i en beholder med vann, den presser ut luften helt, hvoretter du kan lukke festet.
Som du kan se, kan alt gjøres uten uvedkommende enheter.
Vakuumpakking i sekker og poser kan gjenbrukes... Det er et nyttig verktøy som ethvert hjem bør ha dersom det er nødvendig å konservere mat, spare plass i fryseren, skapet eller kofferten, avhengig av innholdet.
Holdbarheten til filmen avhenger av hva som er i den. Det er også viktig å vurdere forholdene og temperaturen på stedet.
Kjøtt kan ikke lagres i mer enn 10 dager, men ost kan holde seg fersk i to og en halv måned... Bulkprodukter kan pakkes i flere måneder.
Når det gjelder klær, er det mye lettere med dem, men du må ta ut ting med noen ukers mellomrom og ventilere dem i frisk luft, deretter kan du pakke dem tilbake.
Følgende video gir en oversikt over BANGGOOD vakuumforsegler for hjemmebruk.
